漁道樂 (已結業)

臨近聖誕節，預先跟朋友出走慶祝，被開人潮，靜靜的吃過癮！這次就選了這間非常有日本氣氛的居酒屋！燒油甘魚頭鮫（２９８元）這個看起來挺壯觀的，雖然只有半個，但是非常大的半個魚頭，燒完以後，可以聞到非常香的魚味，而且外面焦香！魚頭肉差不多是魚身上最嫩滑的部位之一了，吃起來外焦裡嫩的感覺，魚味又特別香濃！而魚鮫更是令人驚喜，吃起來入口即化，滿口都是魚油的香味，難怪很多店舖都用這個魚鮫來半菜式了！朴葉和牛（２９８元）這個作法是挺少見的一種，朴葉就是和下面的那一塊葉了，配合起和牛一起吃，會多了一種特別的香味，挺好吃的！而醬汁是鹹甜味味的，配合上煎得外面焦香入口嫩滑的和牛，吃起來特別過癮！而且還配有香菇和秋葵，都煮得不錯，特別是香菇，入口非常嫩滑！鹿兒島和牛串（１４８元／串）這個燒得有兒過熟的感覺，可能是我平常吃得比較生，但吃起來肉質還是非常柔軟，嫩滑多汁的，帶點油香，配上簡單的黑椒和岩鹽簡單調味，更能突出牛香！鰻魚炒飯（１９８元）這個炒得挺香的，而且非常熱，來到還是有大量的蒸氣！鰻魚份量挺多的，入口嫩滑，鰻魚味香濃，中間還加了蛋絲和蔥花，配合起來吃，炒飯更惹味！秋刀魚壽司（１４８元）秋天了，當然要

🏮高質日式居酒屋🏮推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️日本控朋友生日之食好啲，特別挑選一間充滿日式風味，店內外均以日系裝潢的居酒屋。位於金巴利道，由美麗華廣場行3分鐘就到達。食完飯仲可以去行 Don Don Don Donki~🎶 🍣秋刀魚壽司 HKD148✨店員特別介紹抓住當造季節時機，秋刀魚最肥美時刻。食落鮮味甘香、魚脂豐富，配上羗蓉蔥花提升味道層次。🐚北寄貝刺身 HKD298✨擺盤有心思，北寄貝刺身鮮甜彈牙，配上新鮮紫蘇葉更滋味～🦪牡蠣天婦羅 HKD168✨新鮮熱焫焫炸醬薄、酥脆且乾身，蘸上醬汁味道更豐富。🐥薩摩手羽 HKD88✨同樣熱焫焫，炸得外層香口內層juicy~ 我真係好鍾意食炸雞🤤🐟燒油甘魚鮫 HKD298✨燒得脆口且熟成度剛好，外脆內juicy~ 魚肉嫩滑甘香，大滿足！🌊海葡萄抹茶冷麵 HKD128✨以石板盛載外觀吸引，外表綠色好特別嘅抹茶冷麵，質地彈牙。頂層放滿海葡萄及紫菜絲，旁邊wasabi 及蔥絲自行調配醬味道。🍏青蘋果梳打 HKD78 / 🍑白桃梳打 HKD68✨粉綠色青蘋果梳打及淡粉紅白桃梳打令人視覺透心涼，飲品夠哂冰凍夠汽，爽哂～店內外不少打卡位，門口位置紅燈籠、木樓梯、

好耐之前都食過既一間尖沙咀居酒屋😚佢哋既裝修真係無得輸 有榻榻米 有木枱 加上牆上面既和風掛畫同清酒貼紙 感覺真係好似去左日本居酒屋咁🥰係店員既推介下我地叫左以下食物 等我逐一介紹下啦😆1. 味噌甲羅燒 可以話係每次必點既一樣食物🤤 上菜後店員會幫你燒埋 每一口都係蟹籽 蟹膏 蟹肉 超幸福🤗2. 龍蝦刺身 除左各種各樣既魚生刺身之外 呢到仲可以食到龍蝦刺身😍 超新鮮 肉質好爽口👍🏻3. 牡蠣和牛 出面少有食到既配搭 飽滿既燒蠔上放上一大片和牛 睇到已經流哂口水🤤 蠔肉鮮甜爆汁 好正😋4. 秋刀魚壽司 呢個季節食秋刀魚最新鮮最肥美甘香👅5. 一夜魚乾 超大條新鮮燒超 加少少檸檬汁已經好好食🤩6. 海葡萄綠茶冷麵 少有見到既配搭 低熱量既海葡萄口感爽脆 帶海水味 所以配搭冷麵食真係好岩👍🏻7. 巨峰燒酎 想飲少少酒精不妨挑選果味燒酎 易入口又唔會太甜😈8. 乳酸梳打 想爽下就當然要揀返一杯梳打 配甲羅燒就一流🌟

味噌蟹甲羅($78)，蟹膏味濃郁，吞左之後既餘韻仍然停留在口腔中，好味到刮到蟹蓋都乾乾淨淨。磯煮鮑魚($128)，共9片，切得波浪紋狀，賣相好吸引食慾，爽口得黎帶少少煙韌口感。軟殼蟹天婦羅($128)，有軟殼蟹、茄子、秋葵、冬菇、南瓜，軟殼蟹炸過本身都脆，再加上包住軟殼蟹既簿脆粉漿，簡直脆上加脆，另外南瓜都係我個人比較喜愛，因為好甜。薩摩手羽($88)，共2隻，雞肉好嫩有肉汁鎖住，外皮脆身帶少少焦香。牡蠣和牛($198)，用蠔同和牛一齊食既配搭好新穎，蠔飽滿有肉汁，而和牛就有油脂香味，有埋黑松露做點綴。秋刀魚壽司($148)，係期間限定壽司，秋刀魚一般比人感覺用燒既方法去處理，但原來做魚生壽司同樣無得頂，鮮味好突出。特選壽司盛合($298)，八貫壽司，色澤方面每件都好鮮豔或者晶瑩剔透，證明食材新鮮，帶子好軟綿綿好滑身，吞拿魚亦好鮮甜，而且仲係厚切。海葡萄綠茶冷麵($128)，點左一款喬麥麵，飽肚得黎又可以食得健康一d，沾麵既汁亦比較清淡d，可以食多d喬麥麵都唔怕，一粒粒既海葡萄增加食用時口感層次豐富。