金子半之助 (利東街)

营业中

休息中

📍位置：近灣仔B2站，在利東街的盡頭。🏠環境：黑底日字的招牌，日系門面，室內有兩層，地面一層有開飯式廚房連吧台，可看到師父是即點即炸，樓上一層的牆上貼上櫻花牆紙，為餐廳點綴上優雅和風，整體以淺木系為主，是日式傳統裝潢，好像走進了日本名店。🤵🏻服務：QR Code點單，收取加一，上菜前都有一壺黑豆茶，茶味濃郁並有黑豆泡著，吃完天婦羅後來一杯解茶，是很好的配搭。🍽️晚市：提供多種類的丼飯、烏冬麵的定食，皆以天婦羅為主題。🥢江戶前天丼🍚 $138每份定食皆有前菜和味噌湯，前菜是醃漬蘿蔔和海藻子薑，微酸開胃。主菜天婦羅炸物有穴子、🦐海老、小柱🦑魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔和莢豌豆，其中穴子（星鰻）長達30cm🤩，又長又厚肉，肥美嫩滑，而小柱魷魚鮮甜彈牙，這兩個特別好吃😋。金子半之助的天婦羅色澤會較普通的深色，原來是採用日本特製高級胡麻油炸起，😋香口鬆脆，保持原汁原味。🥢松葉蟹🦀丼🍚 $158以松葉蟹🦀腳、🦐海老、莢豌豆、海苔、溫泉蛋及小柱🦑魷魚天婦羅餅，🤩最想不到是溫泉蛋都有微炸過，但依然保持流心😋，再配上帶點甜味的醬汁，☺️很滿足的一餐。

食完滿肚氣既Crepe，去咗過幾步既得獎天丼食店食天婦羅，平時成日見到人龍，週日下午3點15分就無人排隊。餐牌簡單，得3款天婦羅飯同兩款烏冬，亦有單品追加同飲品。邊等邊聞到好香既日本特製高級麻油炸緊野食。松葉蟹天丼 $158 另加一呢個松葉蟹天丼係期間限定，坐低即試。松葉蟹當造，呢個丼有兩隻原隻蟹腳酥炸，另外有兩隻海老，一大份小柱魷魚天婦羅餅，一片莢豌豆，一片海苔，同一隻溫泉蛋，望落好似好豐富。天婦羅炸皮好脆，不過唔夠薄，而塊皮已經有醬汁，所以唔太食到蟹腳同蝦既鮮味，已經比醬汁蓋過。反而魷魚又鮮又脆又嫩，份量都好多。紫菜較油，莢豌豆就無特別。下底既飯開頭以為好多，食落先發現原來隻碗係特別淺，原來飯量並唔多。餐廳教你食到一半天婦羅就將隻蛋整爛，然後就蛋汁撈飯，不過其實蛋汁唔多，個飯加左唔少秘方研製醬汁，係用天然大豆整，類似豉油撈飯，所以先夠味，靠蛋就唔夠。飯粒無特別。配有糖漬白蘿蔔幾條同海藻酸薑。仲有麵豉湯一碗。追加穴子 $68 另加一呢條穴子反而係最好，因為無加醬汁，所以味道天然d，等你自己點醬汁。而炸皮薄脆，肉質鮮嫩，肉量夠多，呢個價錢抵食。枱上面有一壺熱黑豆茶，冬天飲好養生。總括而

平日lunch time 利東街呢間天婦羅專門店好爆，今次特登晏啲出去lunch 唔使排隊。姐好少食油炸的食物但同事話呢間食完冇油膩感，真的！唔會油淋淋，炸衣好薄。牡蠣車海老天丼-吉烈蠔就食得多但天婦羅蠔就第一次，蠔肉好大隻好肥美，入面仲好juicy，師傅火喉拿捏得好好！-牡蠣X2, 車海老X2, 小柱魷魚天婦羅餅等等-重點係有埋天婦羅溫泉蛋。仲有指示教點樣食可以最好，就係先咬一半隻溫泉蛋，將淨返的蛋黃mix 飯，非常惹味！迷你天丼 + 稻庭烏冬(冷)-迷你天丼都唔少野食，海老，菇，南瓜，溫泉蛋等等，姐食其實已經好足夠。-海老一啲都唔細隻，蝦肉十分鮮嫩。-烏冬估唔到都好出色，叫左冷烏冬，Q彈口感，餸天丼食好夾。穴子-特長！差不多有兩隻手掌咁長。-入面啖啖肉，有驚喜！

早已聽聞「金子半之助」在日本相當有人氣，被譽為日本第一天丼在香港開店，一直想試試，今天終於有機會來了。此店主打天丼，即天婦羅丼飯。菜牌上還介紹了此店的歷史、獨門秘傳製作、嚴選食材、享用天丼時的小秘訣、秘方研製而成的醬汁等，是為了重現江戶時代的風味。🍵 黑豆茶店員送上茶杯，細心告知杯內是黑豆，加熱水泡一會就成黑豆茶。黑豆茶味甘温平，甚有益處。❣️ 牡蠣車海老天丼 $158限量新登場的牡蠣車海老天丼，我怎會錯過 食材豐富，有牡蠣(兩件)、車海老(兩件)、小柱魷魚天婦羅餅、莢碗豆、海苔和温泉蛋。還有麵豉湯和前菜。此店的天婦羅採用日本特製高級胡麻油油炸而成。胡麻油製成的天婦羅特點在於色澤會較深，帶來芳香撲鼻的風味，而口感特別酥香和味道餘韻更長。一嚐之下，日本廣島直送來的牡蠣非常鮮美，表面脆醬不厚，酥脆不硬。內裡牡蠣肉則在嘴內化開，嚐到甘甜海洋味道 車海老的蝦身十分長，蝦肉爽彈。小柱魷魚天婦羅餅也彈牙可口。每件天婦羅都均勻的沾上古早秘傳醬汁，醬汁味道醇厚偏甜，有提鮮作用。果然，天婦羅入口更鮮甜，使我可一嚐江戶時代風味。天婦羅下還有温泉蛋，把温泉蛋蛋汁跟米飯一起吃，濃郁蛋味混和醬汁，多種味道，味美。

利東街知名食店林立，且貨如輪轉，偶爾到訪，皆會發現新店，這晚遇上了「金子半之助」。 這家天丼專門店，總店位於日本橋，創辦人以自己名字作店名，因為烹調方法來自他的獨門祕方。 吃過方有發言權，果然名副其實，嚴選食材，先談海鮮，全部新鮮香嫩，鱔魚更是長得過份！炸漿用的小麥粉優質，加上古麻油及日本蛋，咬落香鬆脆口，天婦羅上的橙絲有助提味及平衡膩感；配備江戶前醬汁，甜甜地的正合我意。 坐下來先送上黑豆茶，免費的有營飲品，先得人心。 四款天丼及兩款烏冬的選擇，基本上分別是天婦羅配料及價錢的考慮，最貴的是車海老軟殼蟹 $168，江戶前天丼省$30，軟殼蟹換上了穴子，再便宜$20的上天丼捨穴子取白身魚，而$98的天丼沒有其他海鮮，空缺以菇菌補上。 四款丼皆包括海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢碗豆；餐配味噌湯及漬物。不吃丼，可選擇冷或熱烏冬，天丼的配料，不過我估計可以追加其他天婦羅。 以 QR code 點菜，零接觸是趨勢，我認為更有效率。首次光顧，我們二人兩個丼之外再追加白身魚，這樣地，下次來再吃天丼烏冬，全個餐牌便可掃清，哈哈！ 江戶前天丼 $138穴子、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔