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2016-04-02
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老婆對源記有份不解之緣,佢話後生嘅時候食過源記嘅桑寄生蓮子蛋茶,對其味道一直念念不忘,今日就趁住去薄扶林掃墓,就專登少少由堅尼地城坐港鐵過嚟西營盤嘅源記,當喺食番個甜蜜蜜糖水下午茶 。嚟到門面,老婆都差啲唔認得,因為對比以前,佢話新簇咗好多,入到鋪內,更喺光猛潔淨,完全無老店嘅感覺,但格局都仲喺老派嗰款,細圓枱,小卡位,餐廳尾就喺開放式廚房。餐牌就晌枱上嘅玻璃之下,咪睇橫排一列糖水好似好多款式,嚟嚟去去都只喺桑寄生、合桃露、杏仁露3款主打($31-37),另外加埋芝麻糊、紅豆沙及綠豆沙($23-35),不外乎淨食,加蓮子、雞蛋嘅配搭,比一般中式糖水鋪定價亦唔平得去邊。 桑寄生蓮子蛋茶 $35 唯一仲保存咗較濃烈嘅懷舊味道相信就喺隻萬壽無疆碗加埋墊底隻不銹鋼「穿窿」碟,原來加隻碟大有原因,就喺唔使直接攞起隻碗,唔怕辣親手 。睇番吓以前間鋪喺點樣,無意間發覺舊年嘅3月都仲喺賣$31,一年間加咗$4,幾蚊雞唔算多,但計比例就已經喺十幾個巴仙 ,唔知喺咪執執個門面就加番個成本落去。桑寄生色澤黝黑沉實,卻喺黑而不濁,飲落好清香嘅桑寄生味,唔會得層死甜;而去芯蓮子入口鬆化,無苦味,份量
唯一仲保存咗較濃烈嘅懷舊味道相信就喺隻萬壽無疆碗加埋墊底隻不銹鋼「穿窿」碟,原來加隻碟大有原因,就喺唔使直接攞起隻碗,唔怕辣親手 。睇番吓以前間鋪喺點樣,無意間發覺舊年嘅3月都仲喺賣$31,一年間加咗$4,幾蚊雞唔算多,但計比例就已經喺十幾個巴仙 ,唔知喺咪執執個門面就加番個成本落去。
老婆要咗桑寄生,咁小弟一喺要合桃露,一喺要杏仁露,愛貪得意,未試個加窩蛋,店員仲特別提醒喺生蛋嚟,放心啦,中學階段窩蛋牛肉飯喺我嘅心水飯,平靚正,快上快落,食完可以「咋咋淋」去打波,窩蛋一詞絕對知喺咩事。佢咁講,相信有啲盲炳應該唔知窩蛋喺乜亂咁叫 。
晌枱面印有一張專訪,標題「清香雞蛋糕名人至愛」,不過,講到失望就要數到件雞蛋糕。
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