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2022-10-01
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即係咁,細細個睇大台嘅洗腦廣告,成日都會聽到“深井裕記大飯店,馳名炭燒烤鵝……” 可能就係當時嘅宣傳效益,所以深井燒鵝這個名菜就變咗其中一個香港名物美食又好似印象中,唔知邊個同我講過,位於深井既幾間燒鵝食肆多年來明爭暗鬥, 但係好多人都話裕記係比較好食的, 所以今次難得同老豆👴出街,（不過佢只鍾情廣東菜, 古老人家唔試新嘢）,又見佢原來從來都未食過深井正宗燒鵝,咁就帶佢來試吓啦！ 不愧為老字號燒鵝,食完真心覺得今晚餐飯係水準之作,遠近馳名真的不是浪得虛名,如果之後無限聚令,真係好想約成班親戚朋友圍住食.今次同屋企人食四人餐 $888好食之餘份量比想像中多,一定會回頭食呀！ 🔮馳名古法炭燒烤鵝半隻傳統炭燒烤鵝,外面睇烤到色澤好靚,表皮脆,鵝味濃,食落有肉汁而入口鵝油味香,肥而不膩,上碟時有半隻鵝頭,唔洗擔心俾人誤會係鴨,老豆也說不錯呀！ 🔮粟米魚肚羹魚肚份量都都好多,啖啖魚肚,一大窩絕對夠每人兩碗,粟米甜又有蛋香,好味！ 🔮西蘭花帶子雖然係雪藏帶子,但係廚師用珍寶size,粒粒又大又厚,鍋氣夠又無雪味, 而且都好大碟呀！正！ 🔮原隻鮑魚扒鵝翼除咗烤鵝之外,成晚最開心食呢個餸,原隻鮑魚炆到
又好似印象中,唔知邊個同我講過,位於深井既幾間燒鵝食肆多年來明爭暗鬥, 但係好多人都話裕記係比較好食的, 所以今次難得同老豆👴出街,（不過佢只鍾情廣東菜, 古老人家唔試新嘢）,又見佢原來從來都未食過深井正宗燒鵝,咁就帶佢來試吓啦！ 不愧為老字號燒鵝,食完真心覺得今晚餐飯係水準之作,遠近馳名真的不是浪得虛名,如果之後無限聚令,真係好想約成班親戚朋友圍住食.
今次同屋企人食四人餐 $888
好食之餘份量比想像中多,一定會回頭食呀！
🔮馳名古法炭燒烤鵝半隻
傳統炭燒烤鵝,外面睇烤到色澤好靚,表皮脆,鵝味濃,食落有肉汁而入口鵝油味香,肥而不膩,上碟時有半隻鵝頭,唔洗擔心俾人誤會係鴨,老豆也說不錯呀！
🔮粟米魚肚羹
魚肚份量都都好多,啖啖魚肚,一大窩絕對夠每人兩碗,粟米甜又有蛋香,好味！
🔮西蘭花帶子
雖然係雪藏帶子,但係廚師用珍寶size,粒粒又大又厚,鍋氣夠又無雪味, 而且都好大碟呀！正！
🔮原隻鮑魚扒鵝翼
除咗烤鵝之外,成晚最開心食呢個餸,原隻鮑魚炆到好入味,好腍,啖啖肉咬落去,味道好正,仲有6隻咁多,而且鹵水鵝翼本身都醃得好入味,加埋個鮑魚汁蠔油芡,味濃又香,個汁勁好送飯呀！
🔮清蒸游水海班
石班新鮮肉滑 ,火喉剛剛好！加埋個蒸魚豉油汁,好味！
🔮菠蘿生炒骨
開頭無諗過D餸咁大碟,所以叫多個生炒骨,鍋氣好足,酸甜度剛好, 很開胃,而且用肉腓骨,所以半肥瘦肉又腍香,外面又脆,鍋氣小炒首選呀！
古法炭燒烤鵝
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原隻鮑魚扒鵝翼
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西蘭花帶子
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清蒸游水海班
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粟米魚肚羹
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粟米魚肚羹
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西蘭花帶子
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题外话/补充资料：
通常去深井食鵝既人都會揸車入去,裕記自設停車場,訂枱果時講低話要停車就可以了！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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