九龍坎麻辣火鍋 (僑冠大廈) (已結業)

充滿宮廷風的四川火鍋店，裝修雅緻華麗，空間感足，瀰漫著香料麻辣鍋的香味，刺激到味蕾和口水分泌，讓倆口子一坐下就特別肚餓。這裡的Menu很貼心，不少配料都可以選小份，低至HK$20就可以Order到，2個人吃多款小量也無負擔，CP值不錯！- 鴛鴦自由鍋 $106 | 手切牛頸背(小) $186- 手工蝦滑 $106 | 湄公河巴沙魚(小) $43- 油豆腐串 $36 | 凍豆腐 $20- 大刀青筍 $26 | 淮山 $26 | 鮮藕片 $20- 紅糖糍粑 $28蕃茄湯鍋和菌湯鍋雙拼，這個健康的湯底組合一點也沒有被邪惡湯底比下去！蕃茄湯鍋用上大量蕃茄，茄味濃郁鮮甜。菌湯鍋相對下較清澈，淡淡的菇味與豆製品和蔬菜類邊爐配料特別匹配。呈深紅色的牛頸背脂肪較少，牛味濃郁，口感較平時常吃的雪花肥牛更有嚼勁。手工蝦滑也真材實料，鮮味彈牙。巴沙魚輕燙2分鐘即可，非常滑溜，一個人也可以KO一碟！最後以暖烘烘的紅糖糍粑作結，外脆內軟糯，不沾黑糖漿單吃也很滿足。

秋冬最啱就係打邊爐🍁 平時是開港式同台式今日一試川式火鍋🌶️ 呢間嘅麻辣火鍋味道果然正宗😛 裝修設計用上宮廷風比起一般火鍋店企理🏮 順帶一提自助醬料區仲有任食既車厘茄同埋蜜瓜🍈 兩樣都超甜解辣一流❤️⭐️ 三國演義鍋 🎭最重點必試嘅一定係佢嘅牛油湯底🧈 濃厚既牛油點上唔同既食材都超級香😛麻辣度非常有層次😚另外揀咗菌湯同埋蕃茄湯🍅 比較清新岩曬唔食辣既朋友⭐️ 九格格 🍱一次食晒比較正宗特別嘅川式食材👍🏻 毛肚黃喉鵝腸同巴沙魚等食材都好爽口🐟 配上麻辣湯底好正😻 桂花蚌海中蝦同埋牛肉丸用料都好新鮮🦐⭐️ 手工蝦滑 🍘用料新鮮 蝦嘅口感好真實好爽口🥰⭐️ 手切牛肉 🥩牛味濃郁手切厚薄適中😬配上牛油湯底入口口感特別滑🤪⭐️ 響鈴 💥⭐️ 炸魚皮 🐠⭐️ 油麥菜 🥬炸物整體唔會太油膩🤩 蔬菜比較啱菌湯嘅清甜😌⭐️ 紅糖糍粑 🍡外面酥脆內裏煙韌口感很不錯🍭 如果紅糖帶點焦香會更好❤️⭐️ 冰粉 🍧入口口感好滑😚 甜度適中解辣一流

冬天就緊係要打邊爐，呢間位於北角嘅麻辣火鍋就風味十足！未入餐廳已經聞到好香嘅麻辣鍋味😻-🎈經典鴛鴦湯底 ($116)👉麻辣湯底嚟到麻辣火鍋店就必點一個麻辣湯底🌶️，當中仲分咗輕同濃成都口味。麻辣湯我哋揀咗少辣，好重牛油味😻👉蕃茄湯底滿滿嘅蕃茄，食到有蕃茄嘅味道～ 不過可以再重蕃茄啲，如果可以好似海底撈咁加濃就更好了🤭-🎈九宮格 ($186)呢個可以話係打卡必點，食材整齊擺放喺九隻茶碗蓋上面🫶 當中包括打邊爐必備嘅桂花蚌、鮮蝦、巴沙魚、鮮鴨血、鵝腸、牛肉丸、海帶苗、黃喉同毛肚。第一次食海帶苗，我自己反而9樣最中意呢樣😹 夠索湯！-🎈招牌手切牛肉-小份 ($123)2個人食剛剛好，可以叫小份或者大份。牛肉唔韌，有肉味～-🎈手工蝦滑 ($106)好彈牙，好食。-🎈玫瑰丸子-小份 ($56)豬肉丸上面擺咗玫瑰花花瓣。佢唔係平時食開彈牙嗰隻丸，係豬肉碎個種口感。-🎈農家一品香 ($46)有齊唔同豆類製品嘅拼盤，全部都係索湯必備。當中最索湯嘅就係蜂巢豆腐啦😻-🎈紅糖糍粑 ($28)冇加黃豆粉，不過旁邊照樣有紅糖漿。炸得超好脆，好食😻-🎈調味料 ($20/位)呢到嘅調料都係啲大路嘢，不過就竟然有香港比