四季煲仔飯

营业中

休息中

相信係冬天嚟香港旅行乜必食嘅菜式之一。可惜這個冬天不一樣，今年遊客人數實在大減，平時排晒長龍嘅四季煲仔飯，今日唔使等位直接有得食。當然可能亦都係因為我黎嘅時間唔係高峰時段。食煲仔飯唔少得臘腸，今次叫咗兩個煲仔飯分別係臘腸滑雞同埋臘腸排骨。雞肉同埋排骨一如以往鮮嫩多汁容易入口，加上餐廳嘅豉油，將煲仔飯嘅飯香提升到另一個層次煲仔飯出爐即食真係相當好食，又係一樣冇可能外賣嘅菜式。除咗煲仔飯當然仲有四季嘅招牌菜式，炸蠔餅。粉漿加蛋打發，再撈埋蠔仔去煎，酥脆得來完全唔油膩，只係略嫌蠔仔好似少咗跌啲不過真係好值得一試。

晚上6點鐘左右就到，剛好不用等位，因為想食煲仔飯就黎試下，之前試過附近啲煲仔飯都好食既，不過呢間就未食過，貪新鮮既我就梗係試下啦。入到舖，唔係好多位，不過位同位之間都闊落，唔錯。員工態度就一般啦，黎到問我食乜，餐牌都唔比黎下點叫呀，我又唔係熟客。最後點左鳳爪排骨飯，細蠔餅，同通菜(係油菜唔係炒菜)。先講鳳爪排骨飯，67蚊送野飲，我要左一枝可樂。鳳爪得一隻，好咸，唔淋既，排骨就好細粒，仲要唔好食，飯就有少少濕濕地，唔夠乾，可能係一早整定既，因為叫左都唔夠十分鐘就有得食喇。菜都黎埋，好淋，都可能係整定既。蠔餅就差唔多食晒啲野先黎，新鮮整既，好熱，好正，真係好食。如果黎既話，淨係食蠔餅就好喇。因為煲仔飯同菜都掂。呢間舖得好少選擇，除左煲仔飯，油菜同蠔餅，就係得湯，冇其他野食喇。我去果日仲要得番一款湯。所以我最後都冇叫到。

放工突然好想食煲仔飯，就去咗廟街既四季，一如概往排晒長龍，排咗半個鐘終於入到去，煲仔飯亦隨之而上，但一打開個煲蓋就令人失望萬分😖，叫咗個滑雞牛肉煲，🐔雞得四小塊🐮牛肉有三片，隔離位叫咗一樣，但啲雞就多到遮住個飯，問上菜姐姐👩🏻‍🦰點解咁大差別，佢話師傅👨🏻‍🍳跟足規矩四塊雞加三片牛，所以冇問題喔🈴，而雞同肉係隨機分，佢都控制唔到幫唔到手🤷🏻‍♀️，我前後搵咗三個員工問，大家都覺得冇問題，我錢已經畀咗，最終亦食咗，但相信係最後一次幫襯喇👋🏻

天氣突然轉冷老公第一時間想起很久沒吃過的煲仔飯寒風颯颯,,我倆花上近乎一小時排隊！開始排隊時,,仍未夠7pm啊！排隊期間,,聽到有外國遊客問後面的女生為何這裡會排那麼長龍？是的～煲仔飯乃香港冬季特色食物之一！惜香港的冬天已沒多少個寒冷的日子了！到了夏天就沒多少人會想起煲仔飯呢！排隊期間,,店員開始為客人逐一落單,,以節省上菜的時間我們點了白鱔滑雞飯,,田雞牛肉飯及細蠔餅入座時,,先到隔壁士多買兩瓶樽裝可樂邊吃熱氣騰騰的煲仔飯,,邊喝冰凍兼充滿汽的可樂！是很爽的一件事呢！蠔餅很快便上桌！餐牌有註明鴨蛋用完便會用雞蛋的～蠔餅的炸漿不會太厚,,蠔仔份量適中能吃到一粒粒肥美的蠔仔～沾魚露吃！魚露可算是蠔餅的靈魂鹹香的味道加倍帶出蠔仔的鮮甜！不然味道會很單調呢～鄰桌的內地遊客也仿效這種食法啊！只是略嫌底部油膩了一點過了不久,,煲仔飯也逐一上桌兩煲煲仔飯都不夠乾身,,加了豉油焗,,也起不到飯焦煲仔飯除了食材的味道要滲入飯外飯焦也是重點之一呢！所以有點失望！！田雞牛肉煲仔飯,,田雞的份量很少幸而田雞乾身而不老,,也帶點肉汁牛肉醃得入味白鱔滑雞煲仔飯,,白鱔較稔身,,不夠爽口彈牙較喜歡吃爽身的鱔！雞肉

依2個星期突然轉涼...真係小D心理準備都唔得晏就既天氣有太陽真係prefect~ 但一入夜真係凍死人地阿媽個女 lol 今日放工就特登去油麻地食煲仔飯~其實油麻地 膺街附近真係好多好多~ 通常見到四季咁多人排就會轉身走左入內街搵其他~但朕其實都有食過內街個d, 發現真心冇得比~係排到差不多既時候姐姐已經拎定餐牌叫你諗定食咩~ 因為煲仔飯佢地係即叫即整, 所以都比較需要時間~ 排到差唔多到你就會幫你落單~等你坐底一陣就有野食~每次食黎食去都係個幾味~ 但佢又真係幾多野可以俾你配搭~一直都係打算叫雙拼 +臘腸....但姐姐一下就拒絕左我: 個煲唔係好大...你簡2款好喇....好sad....食得煲仔飯, 緊係要配返蠔餅啦~ 佢依到係大大隻字寫自己係用鴨蛋去整 (其實我唔知係唔係會好味d定香d lol) 佢既蠔肉都算唔差, 唔會太細粒~ 而且佢仲炸到脆脆地~重點推介係佢唔重粉, 試過係出面食, 粉係主打, 蠔先得個小小粒....完全比人呃左...依個雖然份量唔算多~但2個人食岩岩好~umum....腐乳通菜都冇咩特別好講啦~都係咁既味....好喇!到重點!臘鴨肉片飯!!!當然佢上枱既時候

去百老匯電影中心睇完戲，當然要試下附近出名既四季煲仔飯啦本來以為佢個名都係求其改既，依家先知佢地ｄ煲仔飯真係四季都岩食！都係咁多人去食基本上係一坐低佢就問你食咩....大佬連menu都未睇到呀好彩我之前食過已經諗好2個人叫咗牛肉飯﹑牛肉滑雞飯﹑細蠔餅阿姐好快拎咗杯同餐具黎，旁邊有熱茶可以自己倒黎飲／洗餐具我就用黎洗啦，旁邊坐左兩個男士，有個大既舊鐵盅，以為係用黎裝洗完既水，原來係人地叫既湯黎架　差ｄ就倒咗落去因為個場大，好多人好嘈，而且都幾逼，ｄ枱係同隔離痴埋一齊的等咗大約10分鐘，先黎個牛肉滑雞飯，阿姐問我仲欠咩野，仲一次過收埋錢真係好驚佢收咗錢又漏單，到時真係口同鼻ｒ個煲好熱，千奇唔好就咁用手開蓋一打開，陣陣牛肉同雞既香味就湧入鼻度ｄ餸既份量幾多，有切條既薑，但食落冇乜薑味枱面有豉油要自己淋，但唔洗手軟的，因為ｄ豉油係冇乜味架！！！我淋到成煲飯都黑晒，但都係唔係好覺有咸到－＿－牛肉唔un, 仲好好咬口,牛肉同飯既份量比例相配飯冇乜特別，但有飯焦！正！痴住飯煲既飯焦好難整出黎，有ｄ整出黎仲係窿既滑雞果然好滑，切到細細舊易入口唔洗咬牛肉同滑雞既味道都幾配略嫌碗仔好細，可以就咁用個煲黎食

四季真係又平又抵食~~臘味煲仔飯同牛肉排骨飯都very good~ 牛肉好滑~ 又有飯焦~ 正!!蠔餅麻麻, 脆就脆, 但得個幾粒小蠔仔.... 油菜, good~ 以四季咁gei 價錢, 其實真係唔可以要求咁高~有咁gei 質素, 我已經覺得very good 啦~