Sabatini 意大利餐廳

营业中

休息中

來餐廳之前已經得知餐廳的意大利裝修氣氛很好，所以期望很高。反而來到覺得樓底的高度偏低，但彩窗和裝修都很有意大利特色。尤其餐具使用銀器，都可以見到餐廳的用心之處。星期六日的brunch set有自助頭盤，有意大利龍蝦和長腳蟹腳等等。自助餐的海鮮質素不會太高，在預期之內。反而蜜瓜火腿的味道鮮美，令我感到驚喜。餐湯的蘑菇味同黑松露味都好突出，算是不錯。黑松露炒蛋的顏色金黃誘人，蛋白的鮮嫩與黑松露的滋味完美融合，散發出迷人的氣味。可以品嚐到黑松露的獨特風味，口感綿密。你可以配合多士令鮮嫩和香脆融為一體。另外Brunch有附送10g魚子醬，我第一次食，感受有豐富的鹹香味道，融入口中時帶來柔滑的口感和獨特的鮮味。麵包酥脆的口感和魚子醬的鹹香和豐富口感融合。鹹味平衡了麵包的甜味，帶來一種鮮明的對比。來到主菜，Waiter會介紹先食Risotto後食Pasta，由淡入濃。Risotto配合蘆筍、青瓜及魷魚，口感清新，食完反而更加開胃。Rigatoni就配上和牛面頰肉及番茄汁，牛肉想當然鮮味配上番茄汁亦很完美，美中不足是不夠熱。甜品才是重頭戲，Sabatini 的 Tiramisu 是我在香港食過最好的

見到帝苑酒店做緊優惠，住一晚仲包晚餐， 都只係一千七百蚊兩位，而且仲要係頗有名氣的意大利餐廳 Sabatini， 絕對不能錯過！環境：作為一間老牌的意大利餐廳，由入口開始擺放嘅裝飾，拱形的走廊設計，Sabatini 的裝潢仿佛令人感覺置身於歐洲。以陰暗嘅格調做主題，每張抬上放上蠟燭，帶給人浪漫的感覺，難怪都成為年輕情侶至老夫老妻慶祝紀念日嘅不二之選。係我哋食飯當日，目到至少有七枱朋友為另一半慶祝生日，剩係聽生日歌都聽左七次，哈哈！不過都係一件令人值得開心嘅事！Live Music:相信唔少人都知，呢度其中一樣令人吸引之處就係佢嘅 Live Music ，當晚有雨位外國人不定時為客人獻唱音樂，柔和嘅結他聲配上悦耳甜美嘅歌聲，絕對係美食以外最好嘅配菜！仲有，去到晚段時間，歌手會去多謝客人來臨，仲會問每抬有冇咩歌想點唱，如果同另一半一邊慶祝紀念日，一邊聽住屬於你哋嘅歌，係幾咁浪漫！食物：我哋其實今次有幸去到 Sabatini 食飯，並唔係慶祝紀念日，而係見咁平，買左帝苑酒店嘅一晚住宿連意大利餐廳晚餐套票，都只係承惠$1760，平時雨位去 Sabatini 食一餐可能都唔止呢個價，抵呀！我哋嘅

毎次有人生日又係俾excuse 自己食好野既時候Sabatini 一直都係我wish list 入面既餐廳，不過因為佢最近加左價，真係好唔捨得食友人見我咁想食，反正又生日要慶祝，唔好諗啦就去食啦！本來想book weekend 食lunch，因為無咁貴嘛。但係sabatini真係太受歡迎了，早一個星期打去都full，淨係得cashier 隔離先有位最後都係星期五夜晚啦！因為lunch 無點食，所以好早就去到餐廳～當時餐廳都無乜人，當然係要影張相先啦！呢度真係好classic 好靚呀  同modern裝修又有景既餐廳相比，我更鐘意呢種懷舊既裝修。好有屋企既感覺，好多木造既裝潢配上黃色既燈光更加覺得感覺温暖！黎到呢種格調既餐廳，當然好好service 啦，拉凳、介紹menu 就少不免我同友人各自叫左一杯果汁一路飲一路研究下個menu因為太多多野㨂啦，既然唔知食乜好不如叫個set dinner 算啦（但係加左價有d 貴，要$1,188+10%）個set dinner 係5-course menu 黎，有前菜、湯、意粉、main、同埋一個甜品，仲包一杯野飲同埋飯後小食其實上第一個course前

真係十幾年前同事話呢間係最好食的意大利菜, 一直都記住, 只係一直都沒有去試. 前年去上海終於試左, 只可惜該店已關門.  (上海的分店裝修新好多, 好大好靚, 有客人話Mr. Sabatini greeted them , 在lunch 的時候), 不過我當日在上海幫襯唔見呀, 我都係純粹講下.講番香港, 個lunch set, 我starter, pasta, main 都想食, 係唔想食甜品, 不過個個選擇都放左甜品响度.而Starter 都有好多選擇, 湯- 自助沙律, 我懶, 所以揀湯. (如果要自助, 就走去食自助餐啦, 食呢D我個心態係唔想行來行去).面包條/Focaccia- 讚, 個balsamic vinegar 都好味.蘑菇湯, 好creamy, 本人偏愛白湯 Pasta 本來想點risotto, 驚太豐富叫左三文魚penne. 主菜要羊架, medium rare, 好好食.  juicy, 唔羶.  朋友話佢個雞都好食.  Dessert 揀了panna cotta同cheese cake, 佢個signature dessert 係我一向都唔食的種類.雖然餐

一直想試下呢間全港數一數二的義大利餐廳，終於約到個friend呢個星期日中午來試Weekend Brunch，入門已有三人樂隊現場演奏，餐廳裝潢優雅，侊如置身義大利鄉村小鎮，餐桌佈置好有心思，剛坐下靚仔Waiter好主動幫我地放好個bag，唔似上次在另一酒店的義大利餐廳，我想要張椅放bag都話無，要我成晚挨住個袋頂住來坐！ 坐低左，Waiter跟住又serve Sparkling Wine、西柚汁同橙汁，仲係無限添飲，服務真係體貼！跟住佢好詳細介紹半自助式的Brunch包括任食Starter同Dessert，每人半隻龍蝦，一份Pasta，Main course有牛、羊架、Cod Fillet、Seabream Fillet、鴨肝、Pasta，我地揀左澳洲羊架同Seabream Fillet。閒話少說，先去沙律吧，好多頭盤：凍肉cold cut、蜜瓜火腿、煙三文魚、海鮮、凍蝦、蟹腳、魷魚、醃菜、芝士….每款試少少都飽一半咯！仲有即製魚生多士，超好食，連吞兩件！野菌湯同麵包都係都搵唔到要彈的地方！我地試齊兩款Pasta，份量少少，長通粉比較硬，意粉唔錯，仲有半隻龍蝦都

Brunch x 2 x 85折合共$1,022.20經濟唔好，真係要有折先捨得嚟，因為要慶祝特別日子，篩選過揀咗呢度個環境好有情調，啲客人好規距，唔會搶嘢食，侍應唔黒面幾有禮，啲嘢食擺得好吸引冷盤類-龍蝦、青口、大蝦、煙三文魚、凍肉、蜜瓜火腿、生牛肉、南瓜、奄烈, 、蕃茄 Mozzarella龍蝦、青口同大蝦夠大隻有鮮味，肉冇霉生牛肉、蜜瓜火腿任食夠回本南瓜甜，好有南瓜味，奄烈夠厚，以菜做餡，冇咁滯麵飽籃-麵飽食到有麵粉香，個蕃茄飽幾好食，Grissini香脆燒雞、香腸同鮮魷，有少少燶，冇雪味，但唔夠咸魚生多士，肉質有彈性，多士香脆，個蒜油好惹味，食唔停白汁三文魚意粉，意粉al dente，芝士同忌廉味濃，好正茄汁長通粉，相對白汁有啲失色，較寡主菜羊架，有少少羶，肉嫰鴨肝切得厚，唔孤寒，煎得外脆內軟甜品Apple Crumble，蘋果夠爽，Crumble脆，但過甜Black Forrest，有酒醉櫻桃，疍糕幾有朱古力味Pana Cotta，唔夠奶味，唔滑口Tiramsu，有酒味，幾香滑Mango Cake，有芒果味，疍糕香軟Bread & Butter Pudding，唔過甜Haag

某日大車車同花倫同學and mii一齊去食"爸爸天li"的buffet, 我第一次食ja..其實我都無咩expectation的, 因為我知道自己本身唔係特別中意食依個type的食物, 就算佢煮得幾好食, 我都無咩feel.果然, 不出我所料, 我真係無咩feel, 除0左對狗骨面包同個st honour之外!appetizer都有好多choice, 當然以巴拿馬火腿同蜜瓜啦, 真的是很甜, 口感很豐富的蜜瓜, 平時食到既, 真係無得fight呀...個火腿呢, 就咁食就太咸, 一定要捲住蜜瓜食先得~ 花倫同學食0左好多件...多到..我都唔知佢食0左幾多....羊架 - medium 真係做到medium的effect, 一切開, 真係有d d 血滲出來的, 羊肉有微腥, ok...只係不對我的preference而已~