彩興來來火鍋 (已結業)

今日陪朋友去將軍澳諮詢牙醫箍牙資料後， 他說起同一商場隔幾間舖位有一間幾有特色的火鍋，問我有沒有興趣試一試，為食又好奇的我當然舉手贊成。坐着看點菜紙，已經被四周的食物香味圍繞着，我們點了黃金雞湯底。這火鍋店特色是，食客人點餐後，便會即席在他們面前的生鐵鍋上炒熱有湯底關配料。店員將雞件花膠、蟲草花、鮮淮山放在生鐵鍋上爆香，再炒一炒，跟着加上雞湯滾一會兒，不久雞湯味香溢四出，聞着也是享受。隨即飲飲雞湯，口腔便感覺到好濃郁的雞湯味啊!醬料樽放在九宮格的木盆內， 整齊美觀， 辣椒醬和 XO醬味道也不錯。魚皮炸的很脆，份量也很足， 火鍋怎可少了它羊肉片味道沒有騷味，份量也恰當，愛吃羊的我滿足極，這兩樣亦是我朋友喜歡的食物。我自己就喜歡這極上肥牛，有牛肉味但不油膩，亦因為店員說這肥牛脂肪較少，讓我感覺健康一些，嘻嘻!我們不約而同認為，黃金雞湯料十足，有鮮嫩的雞件、花膠、鮮淮山片和蟲草花。一邊喝雞湯吃雞肉，一邊吃湯料，十分滿足。煮滾後的花膠和鮮淮山片又腍又入味，再配上雞湯，味道很好吃，如果再有多些，我也可以吃得完。雖然點了不是很多食物，但也足夠。其實這火鍋店還有很多其他的選擇，真是悉隨專便，湯底也有

天氣潮潮濕濕好想打個邊爐沖喜吓。又好懶出区，打算係將軍澳覓食。 上網找到一間比較隱蔽的地方， 地鐵站出唔算好遠。 從將軍澳港鐵B1出口， 過馬路往海邊直行去豪宅區， 行兩三分鐘左右， 留意左手邊有條小巷行入去帝景灣商場便到了。 門口打側望有一望無際的遠海景。 環境靜靜地唔錯。九宮格醬料($15位)除咗基本蒜蔥辣椒外還有一些川式的辣醬，辣椒。黃金雞湯花膠蟲草花半隻$188火鍋店主打即叫即煮的湯底。 店員 就即場爆炒湯底， 香氣撲鼻。 我們選了"黃金雞湯花膠蟲草花半隻$188"。 未爆炒前可以睇到湯料的原貌， 絕無花假偷工減料。 有幾塊又厚又大的花膠和半隻雞件。 店員先用薑片蒜片在生鐵鑊上爆香， 再倒入已淆製好的雞湯。雞湯好清甜， 飲完一碗接一碗， 因為有花膠原故飲完個湯嘴唇都有些黏黏地， 好滋潤。 羊肉片$75偏肥了一點， 不過很有羊味， 份量不少， 啱曬嗜羊的朋友。油麥菜$35清脆嫩綠，細心地切成一小段方便進食。 打邊爐唔少得既可樂， 非常夠凍!黃金餃$68我們特意不詢問店員黃金餃餡料是什麼， 好讓給我們有個驚喜。黃金餃送來的時候， 首先驚喜是size很大， 隻隻漲卜卜超多餡料

這次來是跟舊同事聚聚，他們家住將軍澳帝景灣，並說道下面商場開了一家新的火鍋店「彩興來來火鍋」，他說之前去過一次，格局就跟普通酒樓有點類似，不過更有質素一點，而且坐得舒適，所以我們就決定來這裡聚舊。．火鍋店距離地鐵站都有一段距離，走路過去大概十多分鐘...先係將軍澳地鐵站b出口直去，沿住小徑一直走便會到達帝景灣，火鍋店就在就在商場內，但商場人流唔算多，因為都算是新的高級商場及住宅，想必沒有太多人知道呢間火鍋店的存在吧！去到門外經已看到朋友了，門口不太大，入面非常光猛新淨...店員安排我地坐在卡位後，我地就望下餐牌有什麼選擇...店員都會主動介紹有咩新鮮有咩特色鍋底...非常貼心仲話咁岩今日星期一做緊個$1火鍋湯底，聽到$1，我地都非常興奮同留心...完來有蕃茄濃湯同胡椒豬肚湯底選擇，我倆異口同聲「蕃茄濃湯啦唔該！」廣東人家家戶戶都有一隻生鐵鑊，但生鐵鑊用黎打邊爐都係第一次，感覺好新鮮...因為成個過程跟外面既都好唔同，老闆親身幫我地炒一炒鍋既配料之後再加湯...難度生鐵鑊再加炒鍋料然後打邊爐會更加入味？「蕃茄濃湯」有蕃茄、薯仔、骨、西芹！醬料像九宮格般一樣，用一個白地藍花的青花瓷器放滿醬