老媽拌麵 (將軍澳中心)

营业中

休息中

朋友啱啱去完旅行梗要聚下，特意揀左非繁忙時間黎食～～咁先可以慢慢食慢慢傾😊～～咁因為朋友帶住小朋友，侍應都好快咁拎埋BB櫈俾我地～～點完餐傾左陣就有得食喇～～～我地點左：澎湖花枝丸、麻辣豆腐、葱油嫩雞拌麵、美人雞湯麵、洛神花茶同埋黑糖珍珠鮮奶茶🤤下午茶時間好似點得有d多，但對於有人陪先食野既我黎講又唔算多😆愉快地過左一個滿足的下午澎湖花枝丸：新鮮炸熱既花枝丸，脹卜卜既外型好吸引～～食落口都彈牙，配埋甜醬好夾～～麻辣豆腐：冇叫辣麵就點個麻辣豆腐過下口癮～～豆腐吸收左麻辣汁同鹵水汁既精華，入口只有少少麻辣味，唔算太辣，開胃之選！美人雞湯麵：友人特別就小朋友而點既麵～～濃濃的雞湯，小朋友超鍾意飲❤️幼麵條易夾但又唔會好淋～～呢款麵好啱小朋友食呢～～～葱油嫩雞拌麵：超香濃既葱油味😋未食入口都已經索到陣味～～佢有炸左既葱油，仲有新鮮既葱蓉，2者加埋一齊又好夾～但要快點撈埋，擺左一陣個麵癡住左，食到有點累贅😂洛神花茶：酸酸甜甜，朋友話唔係好甜，但好開胃黑糖珍珠鮮奶茶：黑糖味香甜，但又冇過甜，配埋茶味香濃啱啱好～～珍珠QQ好有咬口，不知不覺成杯珍珠就俾我食哂🤭

由於起各大超市都可以買到拌麵，加上菜單上拌麵款式不太吸引，所以點左兩個湯麵。川味牛肉麵：湯底唔太咸，有淡淡的辣椒味，唔太辣，飲晒啲湯都唔會覺得口渴美人雞湯麵：選用雞脾肉，湯底有冬菇味，比出邊的雞湯湯底有好飲，同樣飲完唔會覺得口渴仙草茶：味道就似浸住涼粉嘅水，唔太甜，幾清新珍珠奶茶：有淡淡的黑糖味，唔太甜，抵讚

一別多時裝修好「將軍澳中心」理應要踏踏,趁著有空便約下老爺誠意去看看、店舗位於商場盡頭位置而言並不十分(就脚)装修採用木系為主舒服自然,雖然當日餐牌看似多,但原來餐牌上方(點上紅點)才是當日有之食品,加上(沽清)真正可供應揀真是有限。。。川味紅燒牛肉麵HK$72.以主角關廟麵為首，上枱之時整個碗給人驟眼間十分之大⼂餸料方面主要是眼看這三件牛展肉厚度適中肉質偏稔且鬆化,湯底美味帶一點辣但這個辣到絕對可以適合任何人士、主角關廟麵個人就覺得比自己煮的更為稔身點、老爺反而幾愛好這個麵質的軟硬度~另外亦叫了這一碗美人雞湯麵HK$72.個人就覺得湯底略為偏淡,而且早已炆煮的肉質亦略較為偏嚡,雖則已看到有一、兩件是肶位百頁豆腐HK$30.在沒有多選擇下我們便叫了這個小食，沒有期待下這個小食反而略帶驚喜、淡淡的滷肉香氣完全滲入在豆腐之內，用來送飯或送麵亦都不失為也~連加一兩人消費大概是HK$191,以香港今時今日的消費可以算是一個《中價午餐》、抵與唔抵就好視乎個人之荷包、以個人而言如果《關廟麵》自己都可以在家裏烹煮只是餸料方面略為多加點心思應該在家煮可能比出外吃還更化算。

之前係台灣買左幾包老媽拌麵覺得好好食，知道佢係香港開實體店真係好期待，所以開左一陣我就拉埋個Friend一齊去食。.因為我地係星期六大約一點左右去到，撞正個個食lunch嘅時間，所以餐廳大排長龍。但一場黎到，唯有排下啦。排隊無得攞票，要真係係條隊入面排，排嘅途中都見前面有啲一家大細黎食，因為老友記等到腳攰所以走左，呢個有啲唔太方便食客。最後，因為前面有幾個組別嘅人走左，我等左半個鐘就有得入去食，算快？.一入去店員淨係擺低左個Menu，枱面上咩都無，水、餐具同餐巾都無，張枱仲有少少濕，好似上手食完無咩點清潔過就叫我地坐低。過一陣就有個店員拎住水同餐具過黎，手上仲有一盒紙巾，佢叫我同朋友一人抽一張當餐巾，我心諗會唔會係咁唉，算啦，都知佢地忙，我忍下。.個Menu上面有啲菜式有紅點，但無標示係咩意思，我就舉手問，原來係得紅點先有供應，咁都有成兩、三成菜式係無嘅，唔通因為新開？食緊嘅途中，我聽到另一位店員帶一枱客坐低，係有同佢地解釋只有紅點有供應，咁我當係帶我坐低個個一時唔記得左啦.我最後叫左葱油嫩雞拌麵、美人雞湯麵同滷百頁豆腐，三個都好一般。.葱油嫩雞拌麵嘅調味有啲怪，唔夠香，油益味好重，雞

老媽伴麵在即食麵界無人不曉實體餐廳位於商場內照明充足由於缺貨關係菜單只有部分供應今次選了美人雞湯麵和成都擔擔麵小食方面有甜不辣和炸花枝丸飲品側要了檸檬冬瓜荼及仙草汁粗麵為刀削麵煮得恰到好處口感煙韌而且略為彎曲的麵身掛滿湯汁美人雞湯麵份量充足大大碗雞湯在雞骨的甜味中帶點藥膳香雞肉嫩滑富雞肉香口味上偏淡但口感甚佳外表平凡卻值得細味仙草汁換言而之是涼粉水當然仙草之間也有品質之分飲下去是比室溫下稍涼的溫度仙草淡淡的苦味會在口腔回蕩起一陣甘甜炸花枝丸表面不算酥脆魚味香濃而且相當彈牙甜不辣是炸好的條狀魚糕外脆內軟口感軟糯不黏牙唯略嫌太薄吃得不夠過癮