米走雞 (昭德大廈) (已結業)

經過早排個幾星期寒冷天氣日子， 還暖不過兩天，最近天氣又再次轉冷， 天文台更給予寒冷天氣警告， 日頭工作時已感覺有點凍， 到了晚上確實冷得很， 唯有晚飯食啲滾熱辣的食物,食後令身體有種暖笠笠的感覺。 結果 ，又再去食米走雞的麻辣雞煲。今次食勁d, 既然幾個友人都食得辣， 嚟煲兩隻辣椒仔嘅火焰麻辣， 看看到底是不是真係勁辣， 同樣材料有洋蔥、中芹、芫茜、乾辣椒， 但今次的雞髀肉視覺上確實大隻很多。 眼看師傅三兩下手勢，已把雞煲炒好， 蓋了一陣煲蓋後， 我們便急不及待夾起雞髀肉嚟食, 首先辣嘅程度不是真正太辣，但麻痺感覺 重好多。好香濃嘅麻辣味滲透在每件雞肉內， 每咬一啖肉都令舌頭有種堅麻痺嘅感覺，由於味道實在是太惹味,加上雞脾肉厚肉而豐滿， 不消片刻，整煲雞煲已被幾個大男人三扒兩撥地數清光。 接著下來當然是加清湯，再來下半場打邊爐。打邊爐配料分別叫了西班牙黑豚肉、美國桶蠔、手打鮮蝦丸和生菜。 先來雞煲接著打邊爐， 食完大滿足。今次的西班牙黑豚肉，品質有水準， 單看色澤已經十分鮮嫩， 加上肉和脂肪分配比例各一半， 豚肉味香濃，口感丰富有嚼頭。而整碟份量也很多,價錢$188，確實不贵。美國桶

難得可以準時收工，朋友說想試試這間餐廳，原本想吃芝士雞煲的，但由於我今日在公司吃了下午茶，還有點飽，朋友又想試麻辣火鍋，於是棄雞。麻辣火鍋叫了少辣，因為我們喜歡辣但吃不下很辣，內有數塊豬皮，挺大塊的，很久無吃過了，豬皮吸收了麻辣火鍋的汁，爽口又無羶味，頗辣的，不錯呢！見好多人食牛頸脊，鍾意食牛肉的我又豈能錯過，叫了一盤小的，都很大盤喔！肉熨20秒左右就剛熟，最嫩最有肉味最好吃，我吃火鍋大多數都不會落調味(點醬汁)，感覺才能吃到食物的原味！美國桶蠔是朋友最愛之一，共6隻，全部大大隻，十分肥美又新鮮！虎蝦是我們倆都愛吃的，一樣是6隻，很大隻、很新鮮、蝦肉結實彈牙，蝦膏甘香美味！還點了一份翡翠苗，太散了，雖然喜歡食，且很新鮮，但不方便打邊爐吃其實聞到隔離食芝士雞煲，真的好想試，唯有下次肚空空時再食，就不怕太膩! 員工有禮，坐又舒服，食物款式多又新鮮，所以價格可能相對貴了點，但多人一起吃，都差不多，因為食物質素很值得(≧∇≦) 鋪名果然無改錯😂

近日公司人員流失，人手不足，工作量增多，下班已經不能準時。幸得朋友間的體諒，相約飯局遷就我工作地點。忙碌工作後與友相聚，吃好一點是常識吧！火陷麻辣雞煲(大) $188來到米走雞，顧名思義是吃雞煲。由於在坐都是麻辣之友，就選了火陷麻辣雞煲。先把雞煲煮至半熟狀態， 再在煲肉點火，麻辣香即時湧出，還帶有微微酒香，非常吸引。待一陣子火陷熄滅後，將雞件在煲內炒幾番，就急不及待要夾起來吃了。雞件件件都大件厚肉，雞肉滑彈入味，吃完雞件後，就可以打辣湯打邊爐。新鮮牛頸脊(大) $198 牛肉對我來說是打邊爐的必需品，沒有牛就不是打邊爐。火陷麻辣雞煲(大點了牛頸脊，牛肉十分新鮮，肉質嫩腍帶有香羶味，不韌不鞋口 虎蝦 $98虎蝦蝦肉結實軟彈，肉嫩口感彈牙。 黑蟹子墨魚滑 $88墨魚滑是我的打邊攎必食之選。一般都釀有蟹子，但用上黑蟹子就很少有。墨魚滑軟彈爽口，配合黑蟹子增強鮮味及豐富了口感！ 油麥菜(全份) $40翠綠鮮嫩爽甜，建議不要淥太久，否則會太辣及失去菜味 即炸響鈴卷 $48這裡的嚮鈴比一般的長， 在鍋裡淥兩三下已經足夠，外層鬆脆內裡軟腍，濃郁湯汁緩緩滲出 美國桶蠔 $148十分大隻肥美鮮嫩，蠔汁豐

這天朋友相約去吃雞煲, 但地點選在長沙灣或荔枝角, 正好想起常去的這家米走雞於長沙灣亦有分店. 米走雞是我最愛的一家雞煲專門店, 既然就近有分店自然是我的必然之選. 這家分店於長沙灣地鐵站走大約5分鐘左右便到, 店面是2個舖位相連. 長沙灣的這家分店應該是比較前期開店, 裝修較簡單及中式化, 但地方尚算整潔. 餐牌的食材價格, 種類與其他2家分店相同. 幾款喜愛的特色食材均可選擇. 來米走雞已有3,4次, 但最近3次都是吃麻辣雞鍋的, 有人愛點芝士雞, 這次也不例外地點麻辣雞. 較為失算的是帶了一位不蔥不蒜不芫茜的三不朋友, 只好著店員另上這些材料. 幸好的是這裡的麻辣鍋做得頗出色 雖沒有蔥蒜芫茜的輔助, 雞煲的味道還是很不錯. 而且這裡也是有店員代為控制火候, 雞件控制得剛剛好而鮮嫩. 以味道以言, 這家是我吃過最好的麻辣雞煲. (最好的方法當然是不帶這類型的三不朋友.)第一款先吃的是黑蟹子墨魚滑, 先把黑蟹子均勻撈進墨魚滑裡, 稍稍灼2,3分鐘便輕易灼熟. 肉質彈牙有鮮味, 不錯. 白蟮片切成薄片"起雙飛", 這樣的切法讓白蟮灼的時間較短而且較爽脆彈牙, 可惜點了一碟後已沽清, 只

一直都係米走雞既FANS, 已經係旺角同銅鑼灣分店食過, 今次黎到長沙灣分店, 聽聞觀塘分店都開業tim, 下次去試埋先, 食雞煲識食緊係食米走雞啦~~真係食過最好食既雞煲店!! 火鍋配料算齊, 仲有d係其他火鍋店無既配料tim~~ 火焰麻辣雞煲 (中辣)   HK$148每次基本上我地都還是選傳統既火焰麻辣雞煲, 因為食完一次芝士味, 還是覺得火焰麻辣雞煲最正, 每次店員黎燃點火焰時都會覺得好震撼! 而且我真係好喜歡此店採用全雞腿肉, 食落啖啖肉又夠鮮嫩, 中辣既辣度又啱啱好, 非常入味~~美國桶蠔     HK$148夠大隻又肥美鮮甜白鱔片       HK$88爽口又夠彈牙黑松露蟹子魚面        HK$138黑松露蟹子魚面一定係呢度既招牌配料, 好香黑松露味, 食落卜卜脆又彈牙, 配埋個黑松露蟹子醬, 味邊更突出, 絕對係必食之選~~豬頸肉              HK$68夠嫩又爽口日本廣島蠔 (6隻)      HK$78雖然無桶蠔甘大隻, 但蠔味比較濃, 但同樣鮮甜日本鮮帶子      HK$108帶子都好大粒下, 又夠厚身, 又夠新鮮虎蝦 (6隻)       H

溫度開始有點轉涼,打邊爐和雞煲是少不了的事,最喜歡就是打邊爐因為可以一班朋友聚在一起,談天說地吃喝一番,渡過一個愉快晚上!前排就跟男友兩個去吃雞煲,男友知道我不吃辣,就帶我去了長沙灣試一試芝士雞煲!!這個芝士雞煲是較為中式的口味,可以點不同的配菜加入一起吃,選擇不算多,但也足夠,因為本身煲內就有雞件在內!點了一些配菜後,店員很快就把芝士雞煲帶到我們面前.慢慢地芝士溶化在雞件上,吃起來上相當滋味,雞件很滑身,和芝士巧妙地合拍,也許是中式芝士口味,吃起來不會像芝士火窩般膩口!由於兩個人的關係,我倆只點了一客小的.牛頸脊雖說還未好好解凍得來,可是牛味也很算不錯,不過價錢上就有點貴啦!一碟有六隻肥美的桶蠔,即使熟了後也很肥大,吃起來相當新鮮,一點沙也沒有!如果桶蠔可以有半份選擇便更好了,因為二人實在難吃下六隻.珊瑚蚌 (HK$78)這客珊瑚蚌令我有一點失望,因為不算太新鮮,亦也許是和芝士不算太夾吧!吃起來帶點腥味,我們也只吃上幾件便放下...推薦你們來這裡要點這個呢,入口爽滑又特別,加上淡淡芝士更加惹味~~~內裡的墨魚滑彈牙又有口感,我也忍不住吃上二大條!埋單大約hk$750,平均一人三百多,

昨晚與好友一起到了密謀已久的米走雞一嘗芝士雞煲，何以說是要密謀以久呢～原因就是因為這裡沒有預約基本上是不會有位置的！這裡地方雖不大，但一無虛坐，需要１～３天前訂位！超滿足的一晚！價錢又合理，最平十多元就有一味菜，絕對值得下次再預約一次，聽說麻辣煲也很好吃，下次就試試看吧～！

冬天來了, 禦寒食品又怎能缺少近年一直備受港人寵愛的雞煲!? 雞煲店開得成行成市, 但我相信, 只有用心製作的食物, 方能屹立於這個競爭激烈的雞煲市場.  當晚我們再次來到這間位於長沙灣青山道的 米走雞 Running Chicken 吃個雞煲, 看看其水準有否比上次進步!還貼有很多報章雜誌的專訪和城中名人的相片 .... 不過, 那又代表什麼呢?內裏的裝修保存著一般茶記的裝潢 , 一舉手一投足都會撞到別人 , 滿座時坐得迫狹 , 幸而二樓有雅痤 ~今次擺明車馬來吃 " 黃金芝士雞煲 " , 但是貪吃的我們又怎能安份於此~   吃雞煲就當然要有一個爐, 工欲善其事必先利其器, 一個安全又穩固的爐, 實在不可輕視, 好似這個由韓國技術製造的氣爐, 能令你有信心嗎?黃金芝士雞煲 :芝士的味道獨特 , 層次感高, 濃稠卻又不油不膩 , 加上底層有中芹、蔥頭這些配料, 大有中式西菜之 fusion 感 ~啖啖肉的雞脾肉用了與別不同的秘方醃製 , 先爆香再入煲加芝士~   外皮爆得金黃的雞件 , 醃得入味也掛滿芝士的濃香 , 卻略嫌有點嚡口 , 未能做到外脆內嫩之境界 , 口味獨特 .... 推