同撈同煲 (堅拿道西)

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九龍城同撈同煲火鍋，就係銅鑼灣，地點方便，一入去充滿懷舊風，八九十年代香港風味😇餐牌就以特色手工火鍋為主，好多選擇，啤啤佢再揀，配埋戰鬥碗無得輸🥳胡椒豬肚少爺雞湯，胡椒豬肚湯，另外用煲仔上少爺雞既雞件，水滾飲湯🍲正到，仲加左豬骨既筒骨，好濃鮮既豬肚雞湯味，好味，食雞，幾滑，都入味😙特級手切牛，睇油花幾唔錯，食落牛味好夠，肉質正🤩腐皮好滑好入味，配個湯啱晒🤘🏻脆骨腩，一上已經知超高質，好厚肉，口感好脆肉質好正，真心推介🫶🏻 五香肉丁墨魚丸，五香肉丁原來會將墨魚丸既鮮味帶出，食得出既手打，幾正👍🏻午餐肉，正常好味😋娃娃菜可以飲住湯食成餐邊爐食材連湯底都相當高質💡又鮮又好味，手工料，加埋個懷舊風，成個體驗加晒分😙

今個星期天氣涼小小就想去打邊爐，今晚同朋友去左銅鑼灣同撈同煲，喜歡店內懷舊玩味風播住80年代嘅歌打住邊爐另有一番風味，晚飯時8:30左右到，好快可以入坐，店內每位店員都好有禮貌，熱情招呼同主動💯10分讚！火鍋湯底好多都好吸引，我地揀左胡椒豬肚少爺雞湯，湯內配料有好多豬肚，兩大件豬骨，仲有半隻無激素雞，雞肉好嫩滑，食極都仲有，湯底飲落胡椒味道唔會太濃烈，用黎打邊爐食物唔會比胡椒味搶左，調配得好好👍🏻我地兩個人都叫左唔少食物🥢蜂巢豆腐好大件，索哂湯底味道🥢蟹籽蝦滑有兩條，見到有原隻蝦係入面架🥢鵝肝墨魚丸，食落似自家製墨魚丸，好鮮味彈牙🫶🏻🥢韭菜餃，餡料多而且個皮好薄🥢皇帝菜又係大大兜，同銀針粉一樣吸晒個湯嘅精華🥢自家製飲品我地揀左冬瓜薏米水同山揸紫背天葵推介山揸紫背天葵，味道唔會太酸，甜度適中，好飲食到尾仲有甜品鯉魚糖不甩同遮仔啫喱送鯉魚糖不甩店員會幫忙整食落好重花生香味又冇湯底鹹味，幾得意成餐飯同朋友都食得好滿意💯

由門口既霓虹燈招牌，到一入餐廳就聽到8-90年代廣東歌🎤再加埋牆上既壁畫同佈置，即刻覺得時光倒流左30年⚡️不得不讚，估唔到賣懷舊嘅邊爐店有咁貼心嘅服務🥰由一坐低，店員會過嚟幫手洗碗碟，處理湯底，全程加湯、控制火候等等都照顧周到👏🏻係少有既5星級服務💯🍲湯底方面，試咗限定嘅胡椒豬肚少爺雞湯🐓($258)，非常之足料，有拳頭咁大嘅豬骨👊🏻，超補骨膠原😆 半隻無激素少爺雞件🐔大量豬肚🤣同埋芹菜、枝竹‼️落咗雞之後，個湯變得鮮甜🤗足足飲咗兩大碗先開始落配料打邊爐🥰配料方面📌極級封門柳 ($266細)油脂唔多，牛味重，2人食每人都有約7-8片👍🏻📌桂花蚌($118)十分之爽口😇餐廳仲另外提供左一個筲箕藍🤣咁就唔怕放完落湯度揾唔返🤗📌黑松露墨魚滑($98/2條)足足有2大條，黑松露味十分之突出同埋幾多👏🏻📌醬爆瀨尿牛丸($48/4粒)大大粒🥰食既時候要小心，入面好juicy一咬就有牛肉汁要湧出黎🤣📌蜂巢豆腐($38/8片)一片片切到好似海綿咁🧽有空氣感，好軟熟! 而且超級掛湯☺️📌小食 椒鹽雞軟骨($68)除左軟骨外亦有雞肉，比例接近1:1，收埋左係大量炸蒜入面🤗好惹味🥰餐廳最後仲附送甜品，有懷舊錦鯉

呢排天氣凍凍地，最好梗係打個靚邊爐暖下啦。諗諗下不如今日試下d新開嘅邊爐！搵到呢間係時代廣場對面冠景樓嘅「同撈同煲」火鍋，係九龍城店嘅分店，去到冠景樓行兩層樓梯就到～餐廳外掛住一個懷舊霓虹燈「同撈同煲」招牌！入門口仲會見到個蝦缸，標榜火鍋用嘅蝦都係新鮮札札跳嘅！餐廳裝修主打懷舊風，背景音樂仲會播住我未出世已經熱唱嘅懷舊金曲，成件事match哂～ 湯底選擇好多，見到有個期間限定嘅胡椒豬肚少爺雞湯用無激素雞嘅，我同女朋友既鐘意胡椒豬肚又鐘意雞，一定要試！火鍋配料選擇都好豐富，淨係牛肉都好多種唔同嘅部位揀，仲有好多種手工餃、丸同滑，我地至鐘意食手工滑！============================== 我地叫左一枱野食好正～胡椒豬肚少爺雞湯 $238 本身以為d雞已經預先落左湯，原來少爺雞係我地面前先落落胡椒豬肚湯度，份量都好多！雞件食落好似食緊走地雞果種口感，好正！煲滾未打邊爐前飲啖胡椒豬肚湯，暖笠笠～ 鱔片 $98 脆鯇骨腩 $88 白鱔片夠哂新鮮，正！脆鯇骨腩夠爽口，只有一條大骨，怕骨嘅我都啱食！蟹籽蝦滑 $98手打蝦滑嘅蝦好彈牙而且非常足料！平時都好鐘意食蝦滑嘅我地幾乎想嗌