鳥棲日本料理 (已結業)

今晚收工過黎工廈搵食，順便行下。 呢度座位同枱幾闊落仲有sofa 坐。✨胡麻汁牛肩胛： 一客有6塊，肉質軟滑有油香，牛味濃。胡麻醬比平時既香同杰身，點埋一齊好好味，可惜既係唔夠喉✨燒汁魷魚筒：魷魚彈牙有鮮味，加埋燒汁更加惹味。✨豚肉炒麵：鐵板上熱辣辣夠鑊氣 材料有洋蔥，青，紅椒，豚肉， 拉麵彈牙整體味道豐富，不過份量就比較細。✨日本松島魚餅： 魚餅彈牙唔錯，拎黎點埋胡麻醬好食。整體野食幾高質 ,食飽仲可以繼續行下街。

觀塘工廈不嬲出名多嘢食，朋友係呢頭返工，咁約咗佢食晚飯。佢同我推介呢間餐廳，咁既然朋友食過又介紹得，咁一定唔算差，所以就決定係呢到食。星期一嘅夜晚七點，餐廳都有一半嘅入座，而我地坐低之後都繼續有食客入嚟。點餐非常方便，只要掃下QR Code就可以點餐。係而家呢段時間可以確保衛生，最後我地點咗壽喜牛肉鍋，胡麻汁牛肩胛，南蠻炸雞籃。飲品方面叫咗巨峰富士山同藍桔富士山。先嚟嘅係壽喜牛肉燒。牛肉份量非常多，配料有豆腐，娃娃菜，同粉絲配底。湯味非常濃郁。粉絲索晒湯汁可以話一流。然後就係胡麻汁牛肩胛。佢特別之處係比食客自己燒。牛肉油脂分布平均。再加埋燒嘅時候發出既（滋滋聲）令人食慾大增炸雞。炸粉唔算多，而且雞肉都唔會話死實實。咬落去好鬆軟。兩杯飲品會附上一球雲尼拿雪糕之餘。亦都會有一粒燈係入面。非常吸睛。整體呢餐，性價比超高

今日又去開觀塘，又去發掘下工業區嘅美食，行行吓駱駝漆大廈見到呢間鳥棲好似坐得幾舒服咁，咁岩又有啲想食日本嘢，於是就入去試吓啦！我哋啱啱六點到，冇乜人靜靜好舒服😌又有梳化坐，環境舒適👍🏻見到有廚師推介，諗住係正嘢就叫下。壽喜牛肉鍋 $128味道同出面大型連鎖店嘅壽喜鍋冇乜分別，不過幾足料，牛肉都可以，幾有牛味。然後又叫咗啲嘢自己燒，個燒爐賣相幾好👍🏻胡麻汁牛肩胛 $72睇得出師傅刀工好，切得好薄，不過燒嘅時候就比較難燒，痴底。雖然如此，肉質都幾鬆軟，幾好食。七味塩豬頸肉 $68豬頸肉燒起嚟好香，建議燒耐啲，可以令到啲變脆脆地，食落去肉質煙韌有口感。一口煎餃子 $52呢個幾抵食，有六隻餃子。外皮先得脆卜卜，入邊嘅豬肉職業得夠入味，食落去外脆內軟層次豐富，間中肉汁流出，增加餃子鮮味！總括嚟講抵唔抵食就見仁見智，不過環境幾舒適，適合情侶嚟撐枱腳打下卡。

駱駝漆大廈係觀塘地標，基本上冇人唔識㗎啦！樓上店舖應有盡有，絕對夠你行足一日！行到餓仲有大把食肆比你選擇...今日我哋行到好攰想食飽再買買買🛍經過呢間啲梳化好舒服咁，連食乜都唔諗即刻入去！梳化好舒適，室內燈光柔和，食飽好想眠一眠添😂🍹藍桔富士山：好鬼靚！杯裡面閃閃吓，幻彩詠香江咁🥶飲都飲得開心啲☺️花魚一夜干：花魚肉鮮，燒到外面乾乾地身，好香又抵食！胡麻汁牛肩胛：肉質結實，肉味濃郁，石板燒單邊燒一燒，唔洗30秒即食，正👍🏽壽喜牛肉鍋：壽喜汁好鮮甜😋令到蔬菜吸晒味，仲提升牛肉味道！配埋窩蛋真係好滿足😚

鐘意呢間上樓日式餐廳，全部都係梳發位，而且菜式夠曬多選擇。有飯類、烏冬、火鍋、燒肉、串燒、仲有好多好多日式小食，啱晒我哋。胡麻汁牛肩胛 $72自燒慢煮系列，牛肩胛好靚，肥瘦勻稱有牛味。靚牛肉，兩邊略燒轉色就ok! 好鬼香趁佢熱辣辣再點胡麻醬食，完美呀！都係七十幾蚊咋，抵食的。番茄大蝦沙律 $58食燒肉梗要有菜菜平衡下。呢個沙律配料多多又堆到成座山咁高，足料新鮮，抵食。汁燒魷魚筒 $88惹味之選，原隻燒魷魚筒，火候掌握得幾好，唔韌又甜甜地，即刻好想飲返杯香草燒羊架 $52又係香口野，羊迷必食，幾重口味架，我like ! 不過上枱時重有少少生，我地就自己慢燒到啱啱好，正呀！飲品方面，都幾有特色。有一系列嘅咖啡可以揀，另外亦有靚靚特飲，價錢尚算親民。藍桔富士山 $35藍桔梳打配上雲尼拿雪糕，加上杯型，成座富士山便出現眼前。仲有個閃冰響入面，好靚架。百香果乳酸梳打 $34酸酸甜甜的百香果味，加上乳酸梳打，味道好夾，不錯的。

呢次同朋友聚會 揀左係觀塘食cafe🥰裏面座位都ok 我地個日坐沙發位 好舒服 😌 不過黎之前一定要book定位 因為個日見到有人walk in入唔到 個場都幾爆🤔壽喜牛肉鍋 $128個醬汁幾甜 同平時出面食開既壽喜燒鍋味道差唔多 都係甜甜地既醬油香味👅 牛肉份量都算多 四個人share食都食到兩三舊🥰番茄豬骨豚肉鍋 $118番茄味偏淡 所以唔中意草青味既人都應該接受到🤔 豚肉本身都有腌過 所以都幾夠味🥰淨烏冬x2 $30配上壽喜燒汁煮更加美味～❤️藍桔富士山(小甜) $35酸酸甜甜既味 配左個雲呢拿雪糕 幾好味😋百香果乳酸梳打x2 $68正常。百香果味道都算濃🤔榛子鮮奶朱古力 $36胡麻汁牛肩胛 $72呢個牛本身無腌過 都係配胡麻汁先好味雙重芝士年糕 $45芝士年糕 煙煙韌韌 幾好食 好種咸甜交叉的感覺🥰滑蛋黑毛豬扒飯 $82呢個覺得一般般 可能已經食飽了😂 係日式咖哩汁吉列豬扒配蛋。

近排觀塘都開左好多間日本野，今次同朋友決定去試試鳥棲!!個名都幾有詩意，去睇下野食係點架先~~~~🐟💬：.雖然阿魚同朋友得2個人，但都叫左好多野食!!!.(1) 原條鰻魚飯 ($128)估唔到咁好食!!尤其係D炒飯，少少濕，好入味，飯粒重有煙UN感，好正!!!不過鰻魚就有少少骨.(2) 鹽燒牛舌 ($35)好食，都算厚身，燒得岩岩好，唔會過UN!!!!想食多串!!!.(3)芝士明太子蛋卷($38)明太子份量都幾多，反而芝士味唔夠出，唔知係唔係比明太子蓋過左，而蛋卷的甜味又同明太子配合得恰到好處!!!2個人Share岩岩好!!.(4)蕃茄豬骨豚肉鍋($118)唔知點解食到有少少辣，但係惹味的!!!有少少泡菜果種辣，但唔係辣到飲水果隻!!!阿魚唔中意食泡菜，但可以接受!!.豚肉係用左薄薄的五花腩，唔會太肥!!.(5) 胡麻汁牛肩胛 ($68)呢個幾有驚喜，係因為估唔到呢間餐廳係可以比客人自己燒肉，幾得意又好玩!!大約有6塊到~~餐廳重有其他肉可以選擇架!!.(6) 吉列廣島蠔($58)新鮮炸的!!好食!!.(7)藍桔富士山($35)打卡一流!!!不過要小心，因為太多氣，所以好易會瀉晒出黎.

星期三晚放工去觀塘搵朋友食晚飯，佢最鐘意喺工廈捐窿捐罅搵嘢食，呢日我就乖乖哋聽話跟住佢🙈。去到駱駝漆發現勁多人排隊等笠，我哋係其中一份子，上到去見到工廈個格局同我想像中唔同，勁旺場好多舖頭。好彩朋友有訂到枱，所以有梳化坐，餐廳超有人氣，成晚勁多客，一班人同情侶都有。環境都唔錯，格調偏暗氣氛較為悠和，似cafe的日式料理店🍱。食物選擇都幾多，前菜、沙律、燒物、揚物、天婦羅、串燒、一品料理等等都有。另外仲有日式火鍋同自慢燒肉系列。晚市廚師推介好啱呢個季節食！揚物要咗川海老唐揚($45)，🦐蝦仔比相細隻，不過炸得好脆，蝦味勁濃，點沙律醬一流👍，我好似食緊零食咁食唔停口。前菜要咗芝士明太子蛋卷($38)，有3件。呢樣就無乜特別，芝士唔係好拉絲，而明太子就應該係用上一支支嗰啲醬🤔。我哋嗌咗兩款🥩自慢燒肉系列，要了一份胡麻汁牛肩胛同燒汁牛舌，都係$68。店員有特別溫馨提示問：要我哋自己燒o唔ok😂。燒肉個鐵板仔都幾得意，無得校開關，因為係點火，不過都夠熱燒啲肉。2份肉都ok，各有6塊/片，我就鍾意牛肩胛多啲，厚身啲同肉味濃啲👍。另外要咗個蕃茄豬骨豚肉鍋($118)，鍋物應該係一人量的，🐷豚肉有6-

呢間餐廳上菜好快，一陣就上齊。《明太子沙律》$28前菜係明太子沙律，將明太子壓縮性粒狀呈上，食落更加爽口同埋比較方便夾。《胡麻汁牛肩胛》$68有個迷你鐵板自己燒，一放上去已經jak jak 聲，好易黐底，所以要快。牛肉燒十秒左右已經足夠，咁樣燒法都幾香口。《鳥棲豚肉炒麵》$82炒麵以鐵板上，炒麵底有啲似拉麵，醬汁係日式炒麵汁。《松葉蟹鉗海鮮鍋》$138分量來講都算多，同朋友share就最好，除咗海鮮之外，仲有蔬菜同埋豆腐，粉絲

真的很久沒有去觀塘了，朋友和我一樣在灣仔上班，大家互相算是照應，下班偶爾也能約出來一起吃飯。想起了大家很久沒有吃日本菜，而且大家住的地方也跟聚集了不少美食的觀塘就近，下班便乘坐了一架往觀塘的特快線，只需半小時。不難找到門口，就是滿滿的草。裡面的環境恬靜舒適，燈光柔和，沙發也軟綿綿的。這裡比較特別的食物有自慢燒肉系列和日式火鍋系列，自慢燒肉系列原來是自己燒的燒肉，平時吃一份燒肉最基本的都要二百多元，這裡的竟然只需六十多元，真的十分便宜。每次去到日本餐廳、居酒屋都很喜歡吃炸物🤤先來的是飲品，點了百香果乳酸梳打，不曉得為何乳酸梳打上會有忌廉🤣挺特別的，百香果的味道還是有的，不過並不算很濃郁，淡淡的百香果清香，沒有很酸，飲品來說也算值得一點。原條鰻魚炒飯是這裡必吃的菜式，那麼當然得點來試試。鰻魚真的十分大條目測最少有15cm！口感都算嫩滑，只是有點燒焦的部分😅那麼就不能吃到整條鰻魚。米飯反而不錯，有大量的醬汁滲入在裡面，吃進口感覺像泰式炒飯哈哈。然後點了一份胡麻醬肩胛肉，這個方法真的頗為特別，把肩胛肉放在爐上燒，「喳喳」的聲音頓時傳到耳邊🤣不過會有少量的油彈出來，真的要小心。牛肩肉的質感很軟稔

不知道大家知不知，鳥棲其實是日本九州佐賀縣東部的城市，相對來說就不是一個熱門的旅遊地方。而在觀塘駱駝漆三座，就有一間日本鳥棲料理，知道這間日式料理店是平民價而又好食，兼且近排都沒有外出，心情比較憂鬱，所以就找個近近的地方，吃個晚飯，舒暢一下。我們在傍晚時間來到駱駝漆，一到六點鐘就見到鳥棲料理開市，我們當然就馬上入內。原來餐廳裝潢不像日式居酒屋那麼擁擠，相反間格是非常闊綽，環境舒適。餐牌方面，則有大眾都會喜歡的各式各樣料理，價錢非常經濟，人多的話更可以點多一些不同的。⊛ 1.       原條鰻魚炒飯喜歡食鰻魚的朋友必定要點，原條蒲燒鰻魚配上炒飯，單是其鰻魚已經足夠令人沉醉。鰻魚燒得非常恰好，而且沒有過多碎骨，咬下去啖啖肉。加上，附上鰻魚汁的炒飯，使得米飯更加入味。⊛ 2.       胡麻汁牛肩胛在這裡，還可以一試燒肉的風味。這個設計非常有趣，可以讓食客自行在迷你鐵板上燒烤，自己燒的牛肩胛寧捨好味。不過，建議大家真的不要燒得太熟，保持小小血紅色會更加好味。我個人就偏好加鹽多過點胡麻汁，可以隨意選擇。⊛ 3.       南蠻炸雞籃日式料理的炸雞雖然不是特色食品，但鳥棲卻弄得比我想像中出

與家人在這裏吃飯，環境不錯。空間大而且足夠安靜，適合三五知己來這裏吃晚飯聊天的。這裏上菜速度非常快，鹽燒牛舌很快來了。很喜歡這碟串燒，牛舌口感軟脆，上面灑上的鹽剛剛好。胡麻汁牛肩胛可以自己燒牛肩胛，然後點上胡麻汁不錯。不過在我個人而言胡麻汁略甜，如果糖分可以第一點的話可能更加美味。牛肉稻庭烏冬，湯底清甜，沒有下任何味精而且稻庭烏冬口感不錯。喜歡牛肉比較生的朋友要記得盡早把牛肉拿出來因為他們切得比較薄，會很快變得過熟。松葉蟹鉗海鮮火鍋真的不錯。配料很足夠，有很多海鮮與菜，而且配湯也很鮮甜而且沒有味精，非常健康。

每逢下班時段, APM既食肆一定人頭湧,湧, 等位等到天方地老, 所以我地轉移陣地到附近翻新工廈---駱駝漆大廈。舊同事帶左我去3期其中一間餐廳, 餐廳面積不大, 勝在環境清潔, 有種舒服感覺。Menu上款式唔算好多, 但有幾款都幾有特色。【薰衣草波子汽水】HK$28 第一次飲, 味道好似加左少少提子汁既波子汽水, 都幾好飲, 唔係預期既伏!【他他醬魷魚圈】HK$58 魷魚圈炸後表面不油膩, 很香脆, 魷魚仲幾爽tim~ 有沙律醬吊一吊味, 呢個小食唔錯【芝士明太子蛋卷】HK$38 雖然蛋卷唔係好滑果種, 蛋香味唔太重, 不過微微蛋甜遇上鹹鹹地既芝士明太子, 味道balance配搭又幾match~【胡麻汁牛肩胛】HK$68 侍應送上小小鐵板, 點上火, 個爐幾精緻的式, 冇想像中既痴底牛肩胛為薄切, 色澤不是嫩紅般新鮮, 帶些少啡, 不過放上鐵板上燒幾燒, 入口質地都幾嫩, 點上芝麻醬, 感覺幾日式~【原條鰻魚炒飯】HK$128炒飯撈左鰻魚汁炒, 粒粒分明, 個汁好creamy, 好似食緊糊仔咁, 原條鰻魚已被去骨, 但我食到一兩條幼骨, 可接受啦! 質地偏林, 平均掃上鰻魚汁, 甜甜

觀塘工廠大廈出咗名有好多特色餐廳係工廈入面 價錢平質素高 今次我地就去咗駱駝漆大廈覓食👅一入到去最吸引嘅就係每張枱都有得坐好舒服嘅沙發🛋️ 環境舒適 呢度係食日本菜嘅 我哋作為牛魔王 主菜一於叫咗個壽喜牛肉鍋😍 鍋物好豐富 除左有好多片牛肉 當然仲有唔同嘅蔬菜 湯底好濃味 牛肉點埋胡麻醬真係無得輸🤤除咗有湯底嘅壽喜牛肉鍋之外 我地仲點左另一個自慢燒系列既胡麻汁牛肩胛 一碟有大約9塊牛肉 都唔錯👍🏻 食日本餐廳有得自己燒下玩下真係幾開心 同樣配左胡麻醬 點埋熱辣辣燒好既牛肉好香口好正👅小食方面 我地揀左南蠻炸雞籃同2串串燒 分別係鳥棲和牛同埋鹽燒牛舌😋 南蠻炸雞籃有四大件炸雞 炸到皮脆肉嫩 炸得好乾身食落唔會好油 加埋面頭既沙律醬 食落滋味又唔會好熱氣 就連配菜都用高質素既沙律菜 好fresh🐥 2串串燒都唔錯 調味岩岩好 又有牛味又夠juicy👍🏻最後仲飲左杯手調咖啡做結尾 ☕️我地揀左爆谷咖啡試 感覺比較特別少有 飲落咖啡味好香 仲有少少焦糖爆谷嘅味道 係工廈既餐廳果然質素都唔錯 性價比甚高🌟