泰筏味泰國船河專門店 (已結業)

一踏入2018年無耐，我就激嬲咗A姐喇。最衰我衰多口啦，唉！而為咗要氹番A姐，佢俾咗個難題我，就係要搵間有泰式船河俾佢過吓口癮，其實喺香港食船河嘅地方好少，左搵右搵，今日就同佢到旺角同大角咀中間嘅泰筏味泰國船河專門店，希望佢食飽飽就唔好嬲啦。呢度嘅船河，分為牛肉類同豬肉類，有牛雜、牛腩、牛丸、豬手、脆肉、豬頸肉等等，而麵底就有河粉、金邊粉、綠茶麵同米粉。，牛雜船河金邊粉幼身滑口嘅金邊粉配上份量唔少嘅牛雜，最好味當然係有咬口又彈牙嘅金錢肚啦，而湯底肉味香濃，又唔油膩，唯一失望係湯底唔算好熱。脆肉船河同金邊粉相比，呢個河粉就係想對粗身同煙韌，各有千秋。脆肉即係燒肉，肥瘦均勻，皮仲好脆添。而食船河，當然唔少得調味料啦！肉碎生菜包份量十足，生菜新鮮脆口配埋微辣惹味嘅泰式肉碎、香菜同紅蘿蔔絲，食落仲有唔同嘅香料味，夠晒fresh。泰式生蝦味道幾鮮，不過，同出面嘅酸汁唔同，我M佬就唔太鍾意喇。酸辣鳳爪A姐就最鍾意食酸辣鳳爪，所以今日又點可以無呢味菜呢！鳳爪夠晒入味，酸酸甜甜咁，仲唔原諒我咩？

自從喺泰國番黎之後，一直都好掛住泰國既街邊粉麵檔，細細碗真係要食番三、四碗先夠飽！不過香港好似冇乜哩d泰式粉麵檔。直至遇到哩間，所以急不及待走黎試！過左奧運站條天橋就見到喇原來！個門面都幾大，有隻唔知係咪泰妹既公仔所以都幾突出😂入去搵到位坐底，睇好食乜就可以出去點菜喇！自助調品架泰式生蝦…一碟有四隻，肉質都幾彈牙嫁，我鐘意咩都唔加食原味，蝦味都算鮮甜。牛肉船金邊粉…哩個係朋友叫，眼見牛肉得兩三塊，粉亦唔太多。不過朋友話牛肉都唔錯，唔會好韌。我試左啖金邊粉都幾有咬口。湯底都夠味。脆肉船河…脆肉好似平時食既燒腩仔咁，不過就比較薄身d。但神奇既係脆肉浸過湯之後，面層豬皮都保持到脆口感！(話說我都嗝左五分鐘先食) 半肥瘦既脆肉食落唔油膩，價錢$15得兩塊其實都合理既，但兩都真的不夠喉，如果可以加錢我會叫多幾塊。不過講到唔夠喉，我覺得黎哩度必叫既一定係河粉！同平時既好唔同，哩度既河粉真係泰國街邊食既果d黎嫁！寬身超軟滑！質感有少少煙韌，真係好鐘意哩個口感！食佢可以食四碗都唔誇張呀。海南雞飯…去到泰國一定要叫海南雞飯😂 哩度既雞最大既分別係熱既，雞肉都幾嫩滑，唔會太咸，仲有我最雞既雞翼！底下既飯都

最近我愛上左泰國船河，周圍搵下邊到有正宗既船河食發現左大角咀呢間主打食船河，而且下晝三點起只係$15碗雖然係大角咀，其實係旺角mtr行過去都好近入到黎，自己好自助咁搵位，有d似 food court，揀好食咩後，去counter 落order俾錢，之後有個牌仔放枱，侍應就會送餐俾你睇到個簡單介紹，一個人食四碗唔過份，因為船河係泰國水上市場既小食，份量都係細細碗，我地先叫左一人一碗船麵，同因為想食埋佢豬手飯 同小食脆肉船河，脆肉仲有少少脆，用左闊身河粉，質感嫩滑；而牛腩金邊粉，牛腩味濃又軟腍，金邊粉爽口，河粉同金邊粉，各有千秋兩碗船麵河，湯底都係深啡色，非常濃郁，帶鹹香而唔油膩，配菜有豆卜， 蘿蔔，芽菜再配搭唔同香葉，感覺正宗泰式豬手飯， 滷得好深色好入味，質感軟腍，而且豬毛清得好乾淨肉碎生菜包，係我最喜愛小食之一，豬肉碎辣辣地好惹味，用新鮮生菜包住食，用手食特別有風味見炸蝦餅咁平，加一份先，蝦餅炸得好鬆脆，唔會好油，蝦膠彈牙豬丸串，又係好平喎，叫埋先味道正常，不過唔太夠熱飲品方面，大多數都已經整定係雪櫃，我叫左杯泰式奶茶，由於無冰既，不但唔會沖到味都淡哂，而且都夠凍，不過茶味唔夠濃榴槤