大自然素食

营业中

休息中

話說我同同事每年都會去一次雲泉仙館食齋。今年，就唔啱時間，我冇得去食，但係我又好掛住嗰度嘅芋頭魚，於是就去咗搵一間素食店懷念一下芋頭魚嘅味道。咁岩經過大自然素食，一坐低首先就點左芋頭魚先，然後就再叫一個菜膽雲吞。店員將前菜：蕃茄仔放低喺枱面，我朋友唔多想食，於是我自己成碟食晒，因為佢甜甜地，又幾好食喎！主角芋頭魚上場啦！當然唔會忘記幫佢影張相啦！切落去好鬆脆，即刻點啲汁放入口。唉！竟然冇乜芋頭味，食多幾啖，都係得啲甜酸醬嘅味道，有啲失望添。

太子分店的份量一向很足料，俾人感覺好有誠意，店員好識招呼客人，仲會記住你要走蛋，可能我成日都去，記得我食開咩菜，有次我落錯單都好醒目同我更正返。但價錢方面就有少少貴，因為仲要收加一同茶錢。唔同分店有唔同廚師，有部分菜式係會用唔同材料，例如是田園柚子沙律，其他分店是用橙色的凱撒沙律汁(含蛋奶)，好像唯獨太子分店和馬鞍山分店用的汁才是自己調的，味道十分好，很特別，我問過店員這種汁料是全素的，適合全素食者，但如果用凱撒沙律汁就不適合了。食芋頭魚千萬不要光顧銅鑼灣，味道好怪，係太子呢間先好食。可惜大自然多款有名的菜式都有蛋奶成分，所以每次去都冇咩選擇。太子大自然我光顧左有5年以上了，很佩服佢地食物水準一直都keep到，每日3-5時的半價下午荼時段一樣係大大碟咁上，唔好因為特價就縮水，但係留意要收茶錯同加一，所以實際上唔係平得好多。大自然個老闆係好尊重素食者，佢地係唔容許店員在店在吃葷食的，餐牌上都有註明哪些菜式含蛋分份，不過就未見有註明含奶成份。我看食評很多人都話佢地服務態度有問題，但我暫時都唔覺有太大問題，相反我覺得佢地好有原則，例如有客人在半價時段叫好多野食又食唔哂，仲想打包拎走，店員可能

琴日同左幾個朋友仔出黎食晚飯， 咁啱行開始創見到有大自然素食， 忽然勾起早幾日喺美麗華都見到有呢間食店想試， 不過某些原因而失諸交臂嘅情景，所以就決定搏一搏冇頻撲啦！咩野叫做搏一搏呢？其實就話說我地想試呢間店嘅原因係因為佢有齋魚生，睇個賣相同真魚生有９分似，好想試下佢龍與鳳到底係咩東東黎！我地都算夜去啦差唔多８點半多ｄ，等左十零分鐘啦，唔算耐嘅。入到去坐底佢即刻幫我地預備好茶水，茶係全餐最好味嘅野，玄米茶黎嘅～好啦，到正題啦，我地點左：豆苗炒得唔錯，最好味係生炒骨，口感同質感甚至味道都同真嘅幾乎一樣。糙米飯就冇咩味，可能係我地食唔慣啦，間唔使食下當食麥皮都冇咩問題嘅．．．日日食就．．．芋頭魚係最期待嘅餸，不過食落好似炸得唔夠脆，好淋，味道只係一般。沙律＋木瓜味道有ｄ怪．．不過不失。好啦，我地嘅見標係魚生，咁夠竟魚生又點呢？講真呢，試下就無妨嘅，不過試完就算啦，幾十蚊叫幾塊魚旦黎浸壽司豉油真係貴左小小．．味兒似架，不過我諗可以試下叫碗魚旦河然後夾起塊魚片去浸壽司豉油差唔多～食完仲有糖水，食到十點四可能佢地差唔多close，所以我地就識做咁走啦。總括黎講，如果係食齋我唔會考慮呢間啦，仲記得

星期一，三人行，憑口碑，晚上到大自然素食用膳。我們約七時十五分到達；店內已充滿食客。等了一會兒，服務員說搭枱不用等，我們都沒有所謂，搭抬便搭枱了，幸好坐得還算寬鬆。我早有準備，先行看過食評，於是點了沙嗲螺肉和芋頭魚，另加一道鐵板鰻魚和金瓜焗豬扒飯。沙嗲螺肉：無論賣相和味道均是仿真度極高--連螺肉的尾部那個較黑、較幼的特徵也能模仿；而且非常爽口！芋頭魚：炸得剛剛好，甘香可口，而且份量適中。鐵板鰻魚：很香，「肉」質不像其他鋪子的鬆散，但紫菜絲可拌的均勻一點，鐵板不夠熱。金瓜焗豬扒飯：飯質適中，而且夠乾身；金瓜是南瓜(他們都吃到南瓜味，我覺得也有栗米味)，很鮮甜；豬扒不小，同樣好吃~最後還附送紅豆沙~

今日係始創中心觀完禮，成班一齊去左食下齋；對於無肉不歡既我係一個新鮮新體驗。去到舖頭，估唔到都好FULL；好彩，佢比左張人地ｂｏｏｋ左既枱我地，不過要１個鐘頭後交枱，咁都好，唔洗等叫左幾樣野食：香芋油鴨煲一般，椰香味都好重；我個人唔太好椰香蟹柳西蘭花GOOD~~好清爽，蟹柳又做得幾真喎鮑魚雞絲翅合格以上，因為唔會一PETPET芋頭魚好好味，脆脆地；不過，上枱之後要盡快食，如果唔係Ｄ皮會硬串燒哇，好似；真係以為食緊肉，像真度好高炒烏冬OK；過得去埋單果時每人一張95折咭，叫你再幫襯

好耐無試過專食素喇, 好彩一早訂左位, 7點幾既時候, 原來都爆哂架, 佢比左sofa位我地, 但同隔離檯都幾埋下, 肥少少都入唔到, 可能佢諗住食素既人, 身形都比較fit喇3個人叫左2人餐另加一個菜螃蟹2人餐有: 蟹皇翅 (用南瓜蓉整成, d翅都幾真, 好有口感, 唔係粉絲果種林bat bat)雞絲粉皮 (如果佢用番真正既粉皮會好d, 佢地好似用魔芋咁, 太過爽口喇)海鮮雜菜煲 (入面有素蝦素帶子八爪魚, 八爪魚既質感好正, 帶子就爽口左d, d菜唔會煮到好黃, 有菜心, 西蘭花, 椰菜花, 白菜仔等等)芋頭魚 (呢個係我既至愛, 做得好香好脆, 好新鮮熱辣)菜螃蟹 (簡直唔掂, d蛋白炒得非常老, 熟哂, 一粒粒架囉) 蕃薯糖水 (呢個係送既, 正, 好夠薑)埋單會送張95折咭比我地, 每人一張, 都唔錯