MAZ Thai & BBQ (已結業)

萬聖節晚上，我地如常工作，如常收工，六合彩冇我地份，繼續扮工仔生涯。適逢灣仔嘅「巨型月球」展覽最後一日，因為之前專程黎過，都人頭湧湧，月亮邊都影唔到(笑)，是日安排喺呢邊晚飯。同時相約一位朋友聚聚舊，最近佢轉了新工作，希望佢有好嘅發展，下班時間提早左，日後相信有更多機會聚餐我地選定呢間位於蘭杜街嘅泰國菜，平日晚上時間客人唔算好多，有唔少外藉客人飲酒食下小食。裝潢方面花過唔少心思，一半係普通四人枱，一半係高枱高櫈，用上雲石枱面，如果日頭黎，相信照片會好靚。餐廳格局有多少酒吧感覺，燈光偏暗，唔會好嘈吵，一班朋友傾下計，食飯飲酒係非常ok餐牌方面以泰菜為主，定價中上，有傳統嘅沙律、小食、海鮮、串燒、薄餅、飯麵等，仲有比較新式做法嘅菜式，例如將冬蔭公用作火鍋湯底，加入牛、海鮮等配料，又飲得，又可以烚下烚下。不得不提係其他餐廳比較少見嘅D24榴槤薄餅，鐘意榴蓮嘅朋友可以一試呢。此外，因為有唔少人飲酒，餐廳都有供應生蠔，甚至我覺得價錢都幾抵，有興趣可以喺op訂位享用$98/6隻生蠔+一杯紅/白酒嘅優惠。冬蔭公+特級牛頸脊 $188/2人份如果不配牛頸脊，有另一份可配海鮮、花甲、墨魚滑等，價錢唔同。

友人係呢頭返工發現係呢條內街有間食泰菜店, 之前食過午餐後又試埋晚餐, 約左放工後去呢度開餐, 泰菜?! 岩我口味喎!昏暗燈光, 一邊設有高身雲石長枱, 裝潢非一般傳統泰菜店, 店內播著流行外國歌, 感覺幾岩FEEL!餐牌上提供串燒, 頭盤小食及主菜類, 價錢以地段黎講算合理價就黎冬天, 見到佢有冬蔭公湯底火鍋做推廣, 分別有海鮮/牛頸脊比你選擇見佢牆上牌寫上是日推介有呢客海南鷄 (半隻)伴油飯 ($136), 一於試下!鷄隻雖係冰鮮鷄, 但食落肉質非常嫩滑, 連埋鷄皮食仲食到香味, 已去骨啖啖肉, 配埋個特色醬汁, 辣辣地仲好味; 個油飯夠晒份量, 夠2人分享, 略嫌飯身軟身, 硬身番D會更岩我口胃!呢客限時推介既明爐酸辣海龍王 ($288), "海龍王"係每日新鮮係街市攞貨既沙巴龍躉, 專挑選D斤半!  由於有爐"慶"住關係,  廚師只煮至八成熟, 當湯底煲至滾起時就可起動!   湯底味道酸辣度好夠, 配上青檸片及芹菜更加惹味; 熱辣辣先食魚, 魚肉嫩滑, 魚皮雖唔太厚但夠膠質, 酸酸辣辣, 愈食愈想食 每次食泰菜, 仲食得落既話我都會叫芒果糯米飯, 呢度既芒果糯米飯 ($66)仲

朋友話今晚帶我食泰菜，但一到埗就發現門面同內裡裝潢設計都同平時嘅泰菜館好唔同，完全無諗過泰菜都可以咁有格調，而且食物選擇多元化，屬於泰式Fusion，叫左幾樣食物都頗有質素，令我特別深刻嘅有以下呢幾款：1 . 泰式生蠔唔講完全唔知呢D賣相咁靚、一杯杯嘅竟然係生蠔！泰式生蠔味道係酸酸地，係相當開胃嘅下酒料理，原來個生蠔醬入面有檸檬、魚露同薄荷等等調校成，咁樣夾落生蠔度有幾有新鮮感喎！平時我比較鍾意食焗蠔，因為怕生蠔果陣少少腥味，但呢個泰式整法就真係令我完全改觀。生蠔本身亦甚有質素，滑入口中，生蠔醬配上生蠔帶少少海水味同鮮甜味，喺口入面慢慢細味，味覺實在享受。2. 鹽燒馬友以前食過阿媽整嘅酒糟蒸馬友，對呢款魚相當有好感，而泰式整法又好有當地特色，用鹽燒方式令魚外皮更香、肉質更嫩，又能鎖住肉汁，馬友魚本身味道鮮美，骨又偏少，魚肉細潤，點埋旁邊嘅酸辣汁，更有提鮮作用。3. 芒果糯米飯又係個精緻賣相已經令人好有好感，完全係高級西餐嘅presentation，細細杯細細啖咁品嘗，糯米帶點軟黏嘅口感幾有咬勁，芒果夠香甜，食多幾杯都唔過份。