Ruên Thai & Vietnamese

营业中

休息中

沿着麼地道和梳士巴利道走一圈，街上多是食肆和酒吧。今晚我和先生走進一間氣氛不錯的泰越餐廳。我們先點了廚師推薦的椰漿炒魷魚作前菜。魷魚鮮嫩，泡在香濃椰香的湯汁中，味道清甜。一般泰國餐廳常見冬陰功或椰汁雞湯，但今晚不一樣。餐牌上竟有一道泰國潮州人常吃的蟹肉魚肚羹，成為亮點。魚肚滑溜，蟹肉紮實又多，魚湯鮮甜，令人驚喜。主菜我們選了泰式馬莎文咖喱羊腿。羊腿軟腍，用叉一挑骨就掉，咖喱香濃不辣。特別的是，除了洋蔥和薯仔，還有白蓮子、栗子和花生，配蒜蓉包吃非常惹味。雖然已經飽了，但嗜甜的先生說還可以再來一份芒果糯米飯。三球不同顏色的糯米，配上鹹香椰漿和清甜芒果，完美收尾。

位於幾大5星級酒店中間的餐廳，客流非常火爆，很多外國遊客，我們坐下沒多久就客滿了，幸好訂座了。餐廳裝潢好有異國風情，而且氣氛非常Chill，由於是開放式餐廳，讓人好像身處東南亞海島國家一樣，很有度假的感覺。鑑於他家比較特別，有泰國菜也有越南菜，那就交互的點了，兩個人吃也怕吃不完，我們主食都沒點。✴️越式鮮蝦米紙卷 （4件）$108米紙卷着蔬菜和鮮蝦，口感非常爽口清新，加上醋汁，好開胃。✴️炭烤香茅西冷牛肉 $138西冷牛肉好軟好有牛味，炭烤過的香味特別不同，還配了米粉加炸乾蔥頭，好像多了個主食一樣。✴️泰式豬肉碎羅勒葉包 $138這個有點辣，肉碎加了炸脆了的金不換，很香很惹味。✴️芒果糯米飯 $98三色糯米軟糯，不過有少少生米，加上香甜芒果及椰奶，還是非常好食。飲品✴️泰式珍多冰 $68好久沒喝過適款傳統泰式飲品，好懷念。加上裏面的彩色粉條，口感獨特，以前喝覺得很好，不過現在就覺得略甜。✴️Coconut Milk Shake $78非常漂亮的一款飲品，椰子奶昔椰香滿滿，上面的忌廉非常綿密，加在一起，好看又好喝。總結，吃完好像去了一趟東南亞旅遊一樣。環境真的不錯，食物也算得上有水準。

尖東海旁餐廳佔盡地利優勢，可以伴著微微海風進餐，今次就來到主打泰越 Fusion 菜的 Ruên Thai & Vietnamese。內裡以搶眼紅色為裝潢主調，充滿現代感的風格和一般泰菜餐廳的強烈民族風完全不一樣，設有戶外天蓬用餐區域，感覺更開揚。由泰國廚師坐鎮，餐牌提供泰、越經典菜式，還有素食菜式，選擇繁多。越式炸春卷 $108相較於中式春卷口感偏「脆」，越式做法以米紙作為餅皮，酥鬆中帶有內餡軟糯的口感。中心位釀滿豬肉餡料，可以用生菜及薄荷葉包裹，再點上越南魚露，開胃又解膩。香炸蟹肉粟米餅 $128外層炸得金黃脆口，內餡扎實彈牙，飽滿鮮甜，混合粒粒粟米更有咬口。蘸上酸酸甜甜的泰式汁醒胃之餘，又可中和炸物的油膩感。泰式蝦河粉 $158以新鮮爽彈的虎蝦點綴，加上豆腐乾、芽菜、蛋絲及泰國金邊粉，還可自行混合花生粉和辣粉。金邊粉幼滑爽口，滴上青檸汁後，口感會更清爽，味道酸酸甜甜。菠蘿海鮮炒飯 $138用原隻菠蘿盛載著香噴噴的炒飯，賣相「泰」有 Feel，米飯的熱力和菠蘿果香相融合。炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，不會黏作一團，夾雜蝦肉、蟹柳、魷魚、腰果、提子乾、粟米和豬肉鬆添上多重口感。芒果糯米飯

今次黎到尖沙咀中心搵食見到門面好有情調 餐牌又岩口味就入左去食本身見佢店舖無門 露天咁 都驚好熱🥵不過入到去都好夠冷氣 唔覺熱 坐得好舒服😌首先叫左個烤物前菜Pik Ki Yang 蜜汁燒雞翼🍗呢個菜上菜時都好有驚喜冇估到係雞全翼 仲要都好大隻蜜汁調味得好好 甜味適中 唔係死甜佢另外俾左碟泰式酸甜辣醬為雞翼成個味道再提升左真係食極都唔厭😋然後唔少得主菜Phad Si-iw 泰式乾炒河粉🍜我地揀左牛肉🥩好開心佢既乾炒河粉一啲都唔油 非常好牛肉都好淋身仲有好多配菜一齊炒 例如西蘭花椰菜花同芥蘭🫑🫛成碟份量好充足食完都唔覺油膩Ped Yang Sod Ma Khawn 烤鮮鴨配酸甜椰子醬🦆份量有半份鴨 烤得好脆 脆到就黎啲骨都食埋落肚底部配埋酸甜椰子醬🥥好有椰香味 食到停唔到口如果可以有一碟額外既醬比我點就好🤣最後唔少得泰國好出名既甜品Khaow Niav Mamueng 芒果糯米飯🥭佢係三色糯米飯🤍💜💙有純糯米，紫米同加左蝶豆花汁染成藍色既糯米飯白色既糯米飯仲係熱辣辣非常軟糯同香綿紫米糯米飯有好想既紫米味加埋椰香真係超夾！至於加左蝶豆花汁既糯米飯 有少少酸味中和左糯米飯既膩 令我地食呢個甜

不知何時開了這間店，當晚和同事經過順便來試試。這裡充滿東南亞色彩，單單以金黃紅色調，就營造出華麗貴氣，優雅而舒適的場景，設有室內和半露天座位，播放音樂相當有情調，難怪吸引不少外國人光顧，忽然好有異國風情，感覺好chill下。泰式柚子沙律 $118以清新的柚子搭配酸甜的醬汁，再加上大蝦、紅蔥、炸乾蔥、花生碎和金不換碎，味道豐富，非常美味。越式炸春卷 $108春卷大大卷，有點油膩，但搭配上白醋和生菜一起食用，可以達至平衡，別有一番風味的。串燒沙爹 $128串燒拼盤包括豬肉、牛肉和雞肉各兩串，每串都灑上香茅粉，再配上沙爹醬，十分惹味。雞肉串肉質軟嫩，牛肉串牛味濃有嚼勁，而豬肉串則爽口彈牙好入味。三揀一豬肉串勝！泰式蝦河粉 $158以幼身口感軟彈的河粉為基底，酸甜入味，配有大蝦、芽菜和花生碎，旁邊有少少辣椒粉，不要低估相當辣的。芒果糯米飯 $98芒果味道清甜，糯米三色口感軟糯，灑有炸綠豆仁增加了口感，再淋了甜椰漿，令糯米更香甜。泰式珍多冰 $68味道正常，淡淡椰奶味，珍多口感一般。

呢日同大少、小妹去尖沙咀海旁行星光大道，行完去咗呢間店舖食嘢。呢間店氣氛一流，好有東南亞風情，我哋坐響戶外食咗個美味嘅晚餐。炸魷魚：魷魚外層酥脆金黃，內部保持著嫩滑的質感。一口咬下去，你可以品嚐到魷魚的鮮美和炸製的香脆口感。搭配著泰式酸辣醬，更加惹味。泰式椰菜苗：椰菜苗經過炒煮，保持了脆嫩的質感，並搭配了泰式香料和蒜頭，為這道菜品帶來了獨特的風味。泰式濕炒雞肉河：河粉經過炒煮，吸收了豐富的調味料和醬汁，為整道菜品帶來了豐富的口感和風味。雞肉的嫩滑和鮮香與河粉的軟滑結合在一起，每一口都能品嚐到美味的組合。芒果糯米飯（紫米、糯米、黑糯米三款）：這道芒果糯米飯以色彩繽紛，口感甜美。它結合了紫米、糯米和黑糯米三種不同的米飯，每一種米飯都帶來了獨特的口感和風味。米飯與新鮮芒果一起蒸煮，使米飯吸收了芒果的香甜，同時保持了糯米的黏稠質感。Rainbow float：這款Rainbow float是一種色彩繽紛且清涼的飲品，給人一種夏日的享受，成分包括芒果、菠蘿、橙汁和椰子奶油，這些水果的新鮮和椰子奶油的滑順口感相結合，形成了一種豐富的層次和口感。

今日經過尖東海邊發現到間新開嘅餐廳🌊主打泰國同越南菜啱晒我口味❤️ 彩色口味整體得來感覺又有格調🎨仲有半開放式嘅裝修對住鬧市🌃 有種去左外國既感覺✈️⭐️ 泰式甜酸腰果炒雞肉 🍗口味超級豐富又有鑊氣🔥辣度適中而且甜酸嘅口味好開胃🌶️特別加上腰果口感豐富🥜有種Chinatown既感覺但係更加Elevated🏮⭐️ 泰式蝦河粉 🥘炒得乾身河粉啱啱好有彈性😚蝦肉份量豐富新鮮夠彈牙🦐整體好有街頭風味🇹🇭⭐️ 梅薑肉沫蒸盲鰽魚 🐟盲鰽魚肉質較有口感😋 簡單既調味已經提出了鮮度☘️ 上碟時特別再附上多一碗湯汁🍲梅薑嘅酸甜加上碎肉既鮮味融入到湯底既精華🫚同魚肉十分配合⭐️ 芒果糯米飯 🥭每次食泰國菜必點嘅甜品🩷 芒果甜度天然😍加上糯米飯有三隻色吸睛得黎煙韌度岩岩好🍡