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2024-02-05
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「吃魚拯救世界！」來自深圳的人氣「太二老壇子酸菜魚」於上年年底正式進駐香港，今次選擇了啟德Airside 新店，環境座位寬敞，而且有一個大櫥窗可以觀看整個製作過程。步入餐廳至整個用餐時段，員工一致用普通話揚聲吶喊，上菜也會有專屬「太二」對白「好吃的魚來了！」 。香港餐牌同內地分別不大，酸菜魚一樣不能選辣度，只能選份量大小。太二酸菜魚酸菜高湯偏酸，辣度不算強，中段麻感湧現；魚肉選用鱸魚 🐟 大片的去骨魚肉入口彈韌鮮美。碟上印有「酸菜比魚好食？」，太二酸菜醃製近30天出壇，酸度適中，亦不會太淋或太硬；另外可以加配料，薯粉加進酸菜高湯吸盡精華，口感煙煙韌韌，也頗吸汁。太二的酸菜魚整體吃起來不會太油膩。太二還有不少招牌菜式和小食，當中網民力棒亂⼑雙椒炒⽜⾁週末午市已經售罄，多款選擇下點了一份糊辣口水雞，雞肉嫩滑，香濃醬汁但不算太辣。紅薯芝士波波即叫即炸，紅薯微微甜香，加上鹹香芝士，入口惹味！馬蹄好椰青補涼味道清爽，內有爆珠、馬蹄和果凍，口感十分豐富。楊桃百香果檸茶，味道酸酸甜甜，十分開胃解膩。「太二老壇子酸菜魚」集鮮、酸、辣、香於一身，且專注於一個口味，其獨家調味深受歡迎，絕對值得一試。週末特
「吃魚拯救世界！」來自深圳的人氣「太二老壇子酸菜魚」於上年年底正式進駐香港，今次選擇了啟德Airside 新店，環境座位寬敞，而且有一個大櫥窗可以觀看整個製作過程。
步入餐廳至整個用餐時段，員工一致用普通話揚聲吶喊，上菜也會有專屬「太二」對白「好吃的魚來了！」 。香港餐牌同內地分別不大，酸菜魚一樣不能選辣度，只能選份量大小。
太二酸菜魚
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太二酸菜魚酸菜高湯偏酸，辣度不算強，中段麻感湧現；魚肉選用鱸魚 🐟 大片的去骨魚肉入口彈韌鮮美。碟上印有「酸菜比魚好食？」，太二酸菜醃製近30天出壇，酸度適中，亦不會太淋或太硬；另外可以加配料，薯粉加進酸菜高湯吸盡精華，口感煙煙韌韌，也頗吸汁。太二的酸菜魚整體吃起來不會太油膩。
糊辣口水雞
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芝士紅薯波波
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太二還有不少招牌菜式和小食，當中網民力棒亂⼑雙椒炒⽜⾁週末午市已經售罄，多款選擇下點了一份糊辣口水雞，雞肉嫩滑，香濃醬汁但不算太辣。紅薯芝士波波即叫即炸，紅薯微微甜香，加上鹹香芝士，入口惹味！
馬蹄好椰青補涼味道清爽，內有爆珠、馬蹄和果凍，口感十分豐富。楊桃百香果檸茶，味道酸酸甜甜，十分開胃解膩。
「太二老壇子酸菜魚」集鮮、酸、辣、香於一身，且專注於一個口味，其獨家調味深受歡迎，絕對值得一試。
週末特別多人朝聖，記得登入太二網站預約，靠登記QR Code去門店就可以了❤️
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