深宵食堂 (已結業)

今日係我同sweetheart既紀念"日"。 之前我check到有間叫"深宵食堂"既餐廳好似唔錯，果晚行完街後行去厚福街搭lift上去，到達後見門口大大既餐廳名字木牌，以及貼有廣告單張。進去見到店內佈置充滿日本風味 ，幽暗的燈光給人遠離煩囂，安靜既感覺。眼見電視播放著ktv，給人置身K房既感覺 嚟到依度當然要點"深宵食堂既招牌菜"芝士蚧肉玉子"，店員奉上時問要唔要拍照，之後將之切分成幾件，可見店員既細心 。 切開時流出芝士溶醬，香濃既芝士醬加上鮮甜既蚧肉，再配以外層充滿蛋香既玉子，上面用茄汁寫有"深宵"兩字，味道十分之match 對於喜愛鰻魚既我地，點個深宵推介既 "蒲汁鰻魚飯"就最好不過。鰻魚size望落夠份量，d汁不太甜，入口嫩滑。汁燒金菇肥牛卷，賣相看落已經唔錯，食落去d金菇好爽同肥牛好juicy入味，有驚喜   鐵板香草黑豚肉放下來已經濃香樸鼻，食落口肉質不錯，夠嫩。食野不得不沒有香口既炸物"七味魷魚圈"睇落炸得恰到好處，不會過火 ，入口香脆，有少許辣，再配上沙津醬，更加惹味。果晚食完後， 那份味道在我心裡仍然燃燒著， 可以的話，之後經過尖沙咀再次來回味一番

有一套很出名的日劇叫深宵食堂，朋友說在尖沙咀發現同名餐廳，於是便要我陪她一起去。未夠七點到達，客人不算很多。店鋪劃分了兩區，其實又不算是，桌與桌之間的間隔位不多，有點擠逼。另外一區的地方則較大，相對坐著那裡會較為舒服一點。被職員安排我和朋友到室內角落的二人桌坐，已有預感整頓晚飯會被人忽略了。非酒類的飲品選擇不算多，所以點了士多啤梨奶昔和巨峰提子梳打。先來的有黑松露鵝肝雜菌石窩飯和芝士蚧肉玉子。芝士蚧肉玉子是招牌菜，廚師在熟蛋上用蕃茄醬寫了店名深宵二字。將其切開後，可以拉出厚厚的芝士絲，吃的時候，玉子不單滑而且還有蚧肉及濃厚芝士味道，甚為足料。當侍應甫放下黑松露鵝肝雜菌石窩飯給桌上時，已經嗅到濃濃的黑松露味道。雖然，只有兩大塊鵝肝，但鵝肝厚度適中，沒有被煎過老，不單非常香口，而且好JUICE。鵝肝下面有不同的雜菌，再配以鵝肝一起吃，便不會覺得有肥膩的感覺。反而，更加開胃一口接一口，很快便被我們吃光了。再來的就是煙三文魚沙律，朋友說之前還有點擔心會不好吃，因為，有些店舖煙三文魚會很鹹來遮掩三文魚的不新鮮。幸好，我們吃的時候沒有此情況發生，三文魚鹹淡適中也很新鮮，再配以獨特的醬汁有點芥末辣的

完了前個活動，再約了其他朋友一行8人去吃晚飯醫肚。今次由朋友決定~找了這家頗適合聊天的地方。店員說如果沒有其他客人等位的話便可以沒限住用餐的時間~因為還沒有齊人，我們先點了飲品~有梳打類 - 荔枝、青蘋果等 (每杯 / $28) 不想飲凍飲的話也有薑母茶 (熱/$22) 薑味超香濃～我自己則點 抹茶紅豆冰 ($28)抹茶味道比較淡，而且紅豆超甜！！另外這裡有收茶芥，每位是$5前菜先點了 龍蝦沙律小食 ($45) 份量比我想像要小，不過味道的話倒是新鮮美味秋葵 ($22/4條) & 芝士翠玉瓜 ($24/4塊)貌相看似不錯，但本身我不喜歡這兩種的獨特味道 >___< 所以留給朋友們吃炸薯格 ($38) 新鮮現炸，所以很脆不過個人來說更喜歡吃 七味魷魚圈 ($48) 炸粉不厚~能吃到魷魚很彈牙加上有七味粉的調味～增加了這個的吸引度沒想到這裡還有 汁燒鵪鶉蛋 (4粒/$15) 一啖一粒而且味濃我們也有點蔬菜類的 炒什菜 ($48) & 牛油焗雜菌 ($48)前者是炒的所以味道偏濃，但比之下後者的牛油味好像不太吃得出~而且可以因為倒汗水太多?! 整體的味道也很淡芝士蚧肉玉子 (

聽朋友說深宵食堂質數高，一直想去試試，終於約到閨蜜，就近近地去尖沙咀店， 這裡還有室內及戶外座，晚上七時多，室內已很爆滿，客人還陸續有來啊﹗有炸物、燒物、主食、小食、沙律、一品料理， 都幾多選擇。　銀雪魚棒， 一時看錯了，以為是燒銀雪魚，原來是一條條銀雪魚棒的小食， 烘得既薄又脆， 蠻香口。吉列大蝦，色澤金黃不油膩， 脆漿既薄又鬆化，大蝦依然爽嫩。必食的， 有芝士蟹肉玉子燒 ， 厚身玉子好軟熟， 中間夾雜著蟹肉與半溶芝士，切開時，流出芝士的同時，亦滲出微微的水份， 玉子碰上芝士，頓時蟹肉被比下去了。每次食串燒，我都會點的豚肉蘆筍卷，新鮮蘆筍嫩綠爽脆， 豚肉原本好夠咸， 卷著蘆筍吃，味道就剛好了。另一款常點的， 是煙肉荔枝卷，煙肉夠香口又不乾硬， 與爽甜荔枝的甜酸最夾。川式茄子， 劏開茄上，放滿像孜然粉的調味與花生粒， 比較像新彊風味， 茄子不會過腍，軟硬度剛好， 還可夾得起!冰燒菠蘿 ， 就是雪凍的燒菠蘿， 比起單純的燒菠蘿， 這個會更甜更挺身， 不過，牙齒會有點酸軟。最後，來杯蜂蜜柚子潤一潤喉， 不過略甜了一點。

晚上係九龍公園游完水之後，又要過兩小時先可以食野都差唔多算係宵夜，剛好尖沙咀有間深宵食堂，咁貼題就去試一試佢。店內掛有深宵推介講比客人聽當日較好既食品。芝麻雞翼 ($48) : 望到雞翼炸到金黃色排得好整齊咁上檯，再加上好香芝麻香味，順手影張相就立刻開動。外皮炸得剛剛好脆身得黎唔算油膩，肉質十分嫩滑。煙肉荔枝卷 ($38) : 店員推薦食品，我地見組合幾特別就叫黎試下。荔枝肉好鮮甜，煙肉唔油不過有少少乾身，兩者組合荔枝鮮甜多汁補償返煙肉乾身，味道仲好夾 日式炒野菜 ($48) : 食左D炸物串燒梗係要食返D菜平行下。什菜炒得唔算乾身，幾鮮甜不過食到最底有少少咸。深宵薄餅 ($88) : 日式薄餅我一直都好鍾意食，依個深宵薄餅有少少特別因為佢係薄餅加左炒面，可以一次過食到薄餅既淋同炒面既脆，一次過滿足你兩種口感。薄餅味道有D似章魚小丸子，一個都幾大個可以分俾3~4個人食。芝士蚧肉玉子 ($68) : 上檯時如果唔係有茄汁，仲以為係榴槤班戟 。切開立刻有好多芝士流出黎，玉子都係半熟形態，真係見到都口水流。食落芝士味相當濃&蛋十分滑，中間夾雜蟹肉味相~當~好~味。。。佢份量都唔細不過我相