玉子造屋 (已結業)

今日路經將軍澳見到一間裝修非常鮮明簡單的餐廳。餐廳除了乾淨之外，空間都好寬闊，還有嬰兒座櫈提供，合適我帶囡囡去用膳。一看餐廳名便知道餐廳食物係以雞蛋為主，正正適合我這些愛蛋之人。這個飯很不錯，口味大人細路都適合，囡囡更同我搶吃三文魚，雖然三文魚並沒有特別調味，不過配搭他的奶油醬又剛剛好。米飯以穀麥飯為主，好健康呢！非常好八爪魚的我，見到這個小食即刻心心眼，幸好有點來一吃，而且價錢不算貴，辣辣的芥末味好香，八爪魚又有咬口，是一個非常不錯的開胃小菜。最後，還叫了甜品，這個班戟好吃到停不了口，內裡軟綿綿暖暖的，而且有濃郁的蛋香味，又不會過甜，非常適合我們這些既愛吃甜品又怕肥的女士們!

平日晚上同朋友食飯，我不會大魚大肉，好壞都係一餐，今晚同老友食飯，約在佢屋企附近。餐廳門口大大字寫著「玉子造屋」，裝修簡單得黎乾乾淨淨，坐得舒服。餐牌選擇多元化，除了蛋飯和日式丼還有二人火鍋套餐或四人火鍋套餐，有小食、肥牛或豬肉，還有蔬菜配料拼盤，最後有甜品和飲品，是十分豐富，不過我中午食得太多，所以唯有下次先食火鍋。⭐️菠菜奶油三文魚飯$95這個三文魚飯配搭蛋，可以選擇醬油流心、半熟玉子或太陽蛋。我選擇了流心蛋，蛋黃呈膏狀，入口軟滑。忌廉配三文魚一絕，吃起來很像很滑，加上用糙米，非常健康！⭐️龍蝦蟹肉親子丼$98$98有一隻大龍蝦，非常抵食啊！龍蝦肉質飽滿，吃起來滿嘴都是龍蝦肉，配上蛋飯，非常滿足！唯一缺點是要自己挑出龍蝦肉，不過還是吃得很開心！套餐加$25有豆腐海苔赤味味增湯、野菜沙律和飲品。味增湯味道濃郁，有豆腐粒和海苔，挺好喝的。⭐️65%黑朱古力 雪糕 班戟$48黑朱古力配班戟，味道不會甜膩，班戟是空氣梳乎厘的質感，很鬆軟，放久了會扁塌，所以要馬上吃。⭐️綠茶忌廉紅豆醬 班戟$48綠茶醬的味道很清，配上紅豆醬，味道很好。

剛從新加坡旅行回來，今天請了一天假，所以跟我媽去了將軍澳站的將軍澳中心吃午餐。一坐下，就覺得餐廳簡約，光線充足！看了看餐牌，我們點了兩個套餐以及一個沙律：這個蟹親子沙津，有好多蘿蔔絲、蟹子跟蟹柳，好適合做前菜！野菜沙津，新鮮菜和蕃茄加上醋，酸酸的好開胃。吃完以後更餓 豆腐海苔赤味噌湯：好香濃的味噌湯，湯內有很多豆腐跟海苔，很足料。特盛鰻魚丼三食，超正！我最喜歡吃鰻魚，一看到餐牌有鰻魚立即就點。沒想到是這樣上枱，超精緻 有紫菜、唵蘿蔔、蔥跟 Wasabi 鰻魚大大塊，厚切，超好食 我媽就點了菠菜奶油三文魚飯，因為她最愛三文魚。我都試了點，三文魚很滑，很新鮮。另外可選我最愛的流心蛋，太好啦！吃得飽飽，來杯蜂蜜綠茶跟柚子蜜，消消滯！今次在將軍澳又找到一間好吃的餐廳，下次可以來吃晚餐喔！

若果你是蛋控，對於所以蛋類的食物都無法拒絕，相信玉子造屋定必需要加入你To Eat List中。主打蛋類食物的Egg Factory，玉子造屋，由前菜、小食、主菜、甜品，都加入了蛋的元素。芥未八爪魚 ($38)Wabasi辣辣地，又帶點嗆喉，食落非常過癮的一道小食。八爪魚相當彈牙，還混合了黃椒及酸菜，很爽口。而其為凍食，十分適合於炎炎夏日食。雖然只是小食，但份量也不小，相信兩至三人共享也不成問題。櫻花蝦温泉蛋沙律 ($48)温泉蛋！相信無人能抗拒其魅力。切開中間，橙黃色的蛋漿徐徐離開白色的外衣，相當治癒。而該沙律使用了蛋漿代替沙律醬，為沙律減低了一份的油膩感，增添多一份的蛋香。輕輕把蛋漿與沙律菜混和，沙律更為濕潤，而且有帶有淡淡的蛋味。菠菜奶油三文魚飯 ($95)一場來到主打玉子的餐廳，當然少不了點一客蛋料理。餐廳非常貼心，提供了三款烹調蛋的方式，分別是醬油流心蛋、半熟玉子蓋飯、和風太陽。我一向情迷醬油流心蛋，故果斷地選了醬油流心蛋。果然，沒人失望。醬油蛋處半流心狀態，烹調得恰到好處，而且還帶點淡淡的醬油味，非常美味。只吃了半隻蛋不夠喉呢！至於三文魚煎得好香，醬料的奶油味非常重，一入口

2018年6月19日。將軍澳。晴。將軍澳嘅商場一個連住一個，每次行都好易蕩失路，好彩今日有街坊帶住去搵食呢間餐廳主打玉子，即係蛋啦～由於同行友人已經食過呢間餐廳嘅嘢，所以決定由佢發板三個人食三樣嘢，兩飯一麵，啱啱好！菠菜奶油三文魚飯呢個蛋有名堂，叫旋風玉子，造型同個名都滿分個蛋嘅質地同啲出名茶餐廳嘅炒滑蛋有幾分相似，會有少少部份仍然係半熟嘅蛋汁狀態菠菜奶油非常creamy，同三文魚好夾，飯量亦唔少，一個人食晒相信會好飽醬煮豬軟骨湯烏冬相比之下呢個烏冬就普普通通豬軟骨煮得入味，但係太腍，軟骨已經煮到融晒湯底淡咗少少洋蔥蘑菇汁雞肉飯一樣都係旋風玉子，不過造型無咁靚就連味道都遜色過個三文魚飯醬汁嘅味道蓋過所有食材，唔覺有雞，唔覺有菇下次再有機會食都會揀返菠菜奶油三文魚飯不過怕魚腥嘅朋友就可能要考慮其他選擇啦～

自從呢個商場新裝後, 引入左一批全新食店, 呢間以蛋為主題日式餐廳係正商場正門口, 好容易搵到清新裝修, 設有卡位及開放式坐位, 店內播住日文歌, 感覺都幾日式FEEL食物選擇有沙律, 小食, 飯/意粉, 甜品及飲品, 價錢相當親民話明以蛋做主題, 選用日本無菌蛋, 食得放心, 蛋香而較稠身!  供有三款煮法比你選 : 醬油溏心蛋; 半熟玉子蓋飯; 和風太陽蛋先黎小食, 呢碟牛蒡醬油漬 ($28), 份量都唔少, 將牛蒡切成小段, 以醬油汁煮, 口感咬落夠爽脆, 用黎送飯應該會好D, 就咁食食到中段會覺有D太濃味!每餐點都要食D綠色食物, 呢客胡麻豆腐野菜沙律 ($58), 賣相顏色靚仔, 滑滑豆腐淋上胡麻上醬汁, 增加香味, 再加上爽口沙律菜及車厘茄, 凍感又清新, 呢個天時食都幾岩數!主食上菜啦, 一客係菠菜奶油三文魚飯 ($95), 蛋的主法係半熟玉子蓋飯, 嫩滑蛋塊蓋住左混合埋飯素的飯, 半熟蛋亦帶住少少蛋汁, 增加左飯的濕度; 而三文魚煎香左, 味道調教得唔錯, 用黎與飯及蛋伴食, 加埋香滑奶油汁, 一啖放入口...........得出2個字............好味!友人

繼早兩日在商場試過另一間cherry嘅中日餐廳， 今天就跟老爺試底層另一間新派食店(玉子造屋)、 餐廳店址較為偏離了商場內的中心地 ，所以人流較為稀少、 這個地方從前是美心香港地的舊址， 所以尋找方面很容易就搵到。。。店子裝修以米色作主調感覺舒服， 平日下午客人不算太多、 入座時間目測大約有三、四枱~看看餐牌以平日嚟計算亦無套餐之供應， 感覺上價錢較為企硬、 試業中的《玉子》餐牌上分別有沙律、小食、主菜和pancake等， 主食方面價錢就由HK$65.起跳-Hk$95.元不等~主菜分別有一式叉燒飯 、醬煮豬軟骨湯烏冬、 特盛鰻魚丼三食、 溫泉玉子卡邦尼、 洋蔥蘑菇汁雞肉飯、紅酒汁漢堡飯、 菠菜奶油三文魚飯、 蕃茄咖哩豬軟骨飯等等~講明是以玉子(蛋)做主題, 蛋的造型亦分別有以下三款、 (醬油流心蛋/ 半熟玉子蓋飯/ 和風太陽蛋~)等待時間不算太長,首先上場的是老爺叫來的醬煮豬骨湯烏冬HK$65. 偷呷一口湯頭濃度不算太強, 如果你是一個吃得較為濃味之人、這個湯你可能若然他教為單薄， 但在於老人家卻吃得津津樂道、而且肉質剛好入口淋身而不過嚡， 半伴上側旁的半份流心蛋 、熟成度目測亦剛好