六和素食 (已結業)

第一次經朋友介紹後食過番尋味，唔似一般嘅素食店是挺有特色的美食之前黎親都必食佢嘅燉原隻雪梨，甜甜滋潤的，但今次兩個人食，所以沒有叫。食過三次水準都一樣，會再食第四次。

心知罪孽心重，所以相約友人忽然食素，希望可以靜化身心！方便行動要去銅鑼灣，於是隨手打開openrice碌下，發現哩間素食店好似幾好口碑，啲賣相都幾得，就一於卜檯試試！金沙淮山 - 好好味！外層甘香，內層爽脆！堅好食！菠蘿咕嚕肉 -  簡值一吃愛上，俾我一個人食成半碟。咕嚕肉真係唔知用咩做，外層炸得鬆脆，裡頭又不會死實，口感帶點纖維又有點水份，有點似猴頭菇，但沒有菇菌味道。用新鮮菠蘿做配菜，醬汁方面亦做得剛剛好。最適合我哩種齋口唔齋心嘅掃食者！刈包 係服務員推介，有驚喜，裡頭夾住一片非常香脆口感似煙肉嘅物體！牛油果卷 友人不太喜歡裡頭的老外豆芽，頂唔順佢嘅草青味喎！我仲ok！冇影相嘅，仲有七彩冷麵，不過大失啦~ 棗蓉糕$28/3件，不是熱蒸上檯，口感似布甸，個人較喜歡吃慣個種軟糯款式。不過食得出真材實料，啖啖棗蓉！哩間餐廳值得推薦俾一眾想食多啲素但又忍唔到口嘅人！

因為皮膚敏感，有好多野都唔食得難得朋友聚會又想出來，於是朋友們簡了素食店，比較多野食我可以食到：）我地都係第一次來六和食素，意想不到原來素食都可以咁美味，而且還原度什高XDD由於晚飯時間，人流比較多七點半左右都等了差不多十分鐘才有位。落order後不久就上菜,速度都幾快~先來了手撕雞和雞絲粉皮。手撕雞：比我們想像中有點出入，以為會像「真。手撕雞」白雪雪味道不錯，不覺感覺不太像手撕雞。雞絲粉皮：反而雞絲粉皮跟出面上海菜的很相似！口感和味道都很像，上加夠多芝麻醬，雞肉又幾似真肉咁，好好味。鮮竹卷拌娃娃菜：呢個鮮竹卷超好味啊好味到我地搶黎食～逆先鮮竹唔會太厚，薄薄地包住好多餡料，加埋Ｄ汁好入味，成舊鮮竹卷都好豐富！娃娃菜亦煮得夠淋，甜甜地都幾新鮮，有諗過再叫多碟，不過最後還是叫左幾多菜或試下。菠蘿咕嚕肉：菠蘿甜甜的，咕嚕肉亦做得好像真（味道和口感都好似樣）唔講唔覺係素黎，又係好快清晒啦～沙窩雲吞：雲吞幾好味，不過奇怪在個湯好重既胡椒粉辣。似飲胡椒豬肚湯咁（還是真係上錯了？）我和幾位不能吃辣的朋友飲得比較辛苦吃到辣的朋友會覺得不錯！福建炒飯(走蛋白)：因為我不能吃蛋，而呢間店有得走蛋，好方便～

今時今日，食肆要站得住腳，味道固然重要，但創新一詞也同樣不能忽視。即使是素食，也不再是以往那些很傳統的平凡素菜，素食店早已發展了素壽司、不同的素肉，講求的都是模仿葷食的賣相度。這天在嗜素吃的婆婆號召下，姨姨們找來了一家銅鑼灣新素食店，十多位親友一同吃素，好像已有多年沒試過了。新店環境算是寬敞，裝潢流露一份踏實的感覺。由於我們有12人，店家安排我們坐進了唯一一間廳房裡，大聲一點說話也不怕吵到其他食客呢~日式海鮮薄餅$128 x 2雖然芝士沒有拉絲效果，但從餡料、汁醬及色澤看起來與正常薄餅倒也有幾分相似。由於是素菜關係，薄餅選用了酥皮作餅底。素魷魚口感挺爽，整體味道也似模似樣，惹味之作~牛油果焗法包 $68 x 2曾經在其他的素食店吃過這道牛油果法包，沒想到在這裡會吃得到。牛油果塗得滿滿的法包焗得香脆，牛油果與法包之間的一片生菜使膩度大減，不錯。不過若然牛油果能再厚多一點，會更為滋味。海中寶時蔬 $118蝦、帶子、西蘭花，這道海中寶時蔬對於大時大節必到酒樓吃飯的人來說絕對不陌生，只是蝦及帶子換上了素蝦及素帶子而已。無論賣相還是口感，也給人一份不錯的親切感。台式燒肉刈包(3件) $42這個夾

今晚和朋友一行8人黎試下，自己吾係素食者，平時亦好少食，總係覺得素食款式和口味都太平淡！環境裝修得吾錯，似高級酒樓，衛生質素高，食具都好干淨打開餐牌睇下原來都好多選擇，有過百款，中式， 西式同日式都有！價錢合理，吾貴

社交網站這間新開素食店，有中、日、台、西式，weekend 和家人試試。訂了6:30，不用等候，地方舒適寧靜，待應熱情有禮。餐牌上菜式太多，樣樣都想試😋食住伴菜究硏下先。點了日式海鮮薄餅、鰻魚牛油果卷、香芒吉列卷、菠蘿咕嚕肉和咖喱雞。可能經常食中式素食，咕嚕肉咖喱雞算OK ,反而好欣賞牛油果卷吉列卷和薄餅，壽司用料新鮮，薄餅香脆，總括來說下次會再嚟試埋台式素食。漏左講，飯後送甜品，南瓜西米露yummy!