千房 (已結業)

和朋友逛T.O.P.經過千房我們都未吃過鐵板燒..就決定來試試晚飯時間..可以DIY的座位都滿座了店員問我們坐不坐吧枱...本想著可以對著大鐵板看著師傅整都OK怎料是店內一角的自閉位..對著牆壁而坐！有點失望的是店員沒解說清楚選了兩款大阪燒，分別是豚玉燒和特盛海鮮大阪燒另外還點了醬燒日式炒麵﹑芝味豚平燒及蒜香牛油炒野菌蒜香牛油炒野菌，份量不多蒜香及牛油香濃，取得平衡，互不遮掩對方的味道幾惹味！豚玉燒和特盛海鮮大阪燒，兩款都可DIY雖然我們不能自己炮製，但材料比較合口味，還是選了這兩款！兩款的外表和味道都很相似，就只是配料不同！豚玉燒就是用豚肉，而特盛海鮮大阪燒的配料有魷魚﹑帶子﹑蝦和八爪魚淋上大阪燒醬汁﹑沙律醬，再灑些紫菜碎及木魚豚肉略為乾瘦～兩款大阪燒的質感OK，不會太粉太稔，醬汁調味恰好！醬燒日式炒麵，份量同樣不多～用日式醬汁調味，味道帶點甜感覺炒麵略油了一點～芝味豚平燒，算是今頓晚餐中最好吃的一道菜！豚平燒源自關西，只在關西的大阪燒或居酒屋才有的鐵板料理雞蛋包著豬肉，外型像蛋包飯一樣，只是內裡包的不是飯！雞蛋帶半熟的蛋漿好軟嫩，配上芝士和醬汁，味道濃郁，中間夾著豬肉餡可中和醬汁的

有個吸引啲有圖、一版兩個菜既既menu，但我都係實際啲俾個文字版大家睇 😂地方好坐呀！紅日夜晚大約等左15分鐘入座。我地叫既所有野都係即食，但佢都會幫手撥落去個鐵板度。呢個餃子。。。好粉😂 反轉仲見到佢有白色粉末。味道好，但入面有啲肥，唔太岩我健康人生😂雜菌好好味！好香牛油味。但比例上較多冬菇，食客可多加留意。薯角又係牛油，fat！蛋包麵都唔錯。包得好實，唔會散晒。味道就都係標準大阪味，冇乜驚喜。千房燒入面好多海鮮，有蝦有帶子，分來食時有機會唔平均，我地都係再拆啲餸大家share。牛舌。。。好韌。冇入口即溶感覺，有排咬。。。芽菜就幾好食😂蒜香炒飯正！我地仲加埋薯角食淨果啲蒜落去自製超級蒜香炒飯😂

每次去大阪都會吃當地頗出名的『千房』，得知最近香港開了首間分店，便急不及待地立即去試試看！這天是千房開業才第三天，我與友人在平日來到，餐廳比想像中少，也沒什麼客人（可能因為才下午5時左右），所以立即就有位子了。跟日本的不同，這兒不是找侍應下單，而是自己試點餐紙後交給侍應。看看餐牌，大阪燒／廣島燒的種類有很多，不過其他食品的選擇並沒日本的齊全，例如完全沒有沙律，記得當年在日本吃了一道很美味的碎蛋沙律啊……我們只點了三款食物，決定好吃的話才再叫多一點。首先是「蒜香牛油炒野菌」，這個算是最好吃的一道，菇都很惹味，新鮮爽嫩，需說這道菜本身並不難煮……LOL正所謂「一啖砂糖一啖屎」，剛剛的燒菇雖然味道不錯，第二道菜「牛柳特選鐵板牛肉」卻令人徹底失望！價錢貴，份量極少，重點是一點也不好吃，肉粒燒至接近全熟，肉質不佳且無肉味，只是吃得出咸味……感覺比$50一大塊的牛排還要差--b最後是主角「特盛海鮮大阪燒」，等了二十分鐘終於來，以為可以自己親自弄（日本的千房是可以的），但原來是廚房煮好才送來，桌上的熱板只是用來保持食物溫熱，實在很失望啊……賣相不錯，一口吃下去，為什麼只是微溫？不是剛剛燒好的嗎？？味

無訂位，唯有攞飛等位。2個人等左半個鐘多啲，Receptionist已經係入座前講清楚，落單之後要等30分鐘，食用時間係90分鐘，計落得1小時左右食嘢。坐好，快快落單先，叫左芝味廣島燒，我同朋友都估究竟係煮好上枱定係要自己動手。原來係煮好左，熱辣辣，芝士融化伴上炒麵豬肉同菜絲，醬料隨自己喜好落多落少。最初唔明白既然已經煮好，點解仲要放係鐵板上，原來可以保持芝士食到尾都係融融地。蒜香烤蝦肉質結實，蒜味濃郁，好好味，可惜得4隻。呢個蒜香牛油雜菌，一般。香脆鐵板餃子真係好脆，餃子饀有點咸，連埋脆皮一㗳咬落去就剛好。其實落單之後要半個鐘對香港人黎講有啲耐，但係見廚師密密手密密手咁整無停過，又真係唔係幾好意思催，隔離枱既情侶或者一班朋友聚會既，都好有耐性咁傾住計等。我同朋友就叫嘢飲吹住水等。侍應未係好熟手，好多嘢要提，例如換碟，上嘢飲，但係佢哋都好有禮貌講唔好意思。座位唔會太迫，啱有時間慢慢傾計食飯hea一晚。