喜記蟹將軍 (iSQUARE國際廣場) (已搬遷) 新店位置

放工去iSquare買飛睇戲順便睇下有咩好嘢食經過喜記蟹將軍望一望原來有個EPS二人炒辣蟹餐又鮑魚又炒蟹兩個人都係$516！！於是問下職員係咪晚餐都有EPS餐點知真係有！！！😱😱😱即刻入座啦梗係🤣清酒鮮鮑魚🐟無咩清酒味同鮑魚味不過鮑魚都幾淋豉椒炒蜆味道幾好不過有部分蜆有沙😣😣濃湯田園蔬菜菜幾味幾淋👍🏻👍🏻主菜！！！！！炒辣蟹♥️ 叫左小辣👍🏻本身諗住叫平餐侍應應該服務唔會好得去邊點知！！！侍應服務異常好👍🏻問我地要唔要影相影好之後就幫我地剝埋殻😱😱😱😱味道方面小辣我覺得岩岩好👍🏻蟹肉好彈牙♥️♥️♥️而且真係好新鮮👍🏻我地仲加多左個小菜椒鹽豆腐😍粒粒都外脆內滑🤤🤤🤤好正！！套餐糖水係蕃薯糖水陣陣薑味！👍🏻👍🏻食完蟹飲岩哂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻♥️

今次嚟到喜記搵食！ 🎗大閘蟹季節嚟之前～食蟹嘅心癮突然發作～雖然之前都喜記嘅印象麻麻🎗🎗～但為咗食蟹～儘管俾一次機會佢！店內裝潢以紅色為主餐具上有蟹圖案～不過有啲已甩色…火焰清湯蝦 （$98）以鍋上枱～店員再點火煮的～所以叫火焰蝦～但蝦上枱時已呈橙色～相信已經煮過～翻煮會有點過火～清湯係加咗牛油同檸檬汁～不過不夠入味…要讚嘅係蝦已挑走腸部～另外只拆剩蝦頭蝦尾嘅殼～食嘅時候都幾方便！火焰蜆 （$118）同蝦一樣係上枱後由店員加熱～不過呢個係錫紙上有透明窗口～可以觀察蜆熟未～店員會一直幫忙煮到熟先會將透明膠部分撕走～呢個蜆以清酒調味～可惜係有部份蜆仲有沙～需要改進！但份量都算幾多幾抵食～桂花酒釀蟹 （$360）想食蟹本身嘅甜味又唔想食啲太普通嘅薑蔥炒蟹～所以就揀咗呢個桂花酒釀蟹～桂花酒芬芳馥甄～香甜醇厚～但又唔會掩蓋蟹肉本身鮮甜味道！蟹箝絕對係啖啖肉的～但因為殻未扑開～不太有桂花味～而蟹身嘅肉同蟹蓋內嘅蟹膏就俾淡淡嘅桂花味同真桂花包圍～清雅幽香！招牌蟹油炒麵 （$72）普通炒麵一碟～不太食得出有蟹油味不過有落了一點辣椒同炸蒜～都幾香口～豆花上湯浸龍蝦 （$288）豆花有心機地已經切絲～豆味

抽起條筋想食蝦蟹, 即時打比另一個海鮮控, 即call 即出, 為了食可以即刻係屋企飛出黎...呢度地方不大亦不細, 太約可容納到七, 八十個食客, 好彩walkin 都有位, 雖然地方不是好大, 但坐得絕對舒服無壓逼感...呢度有散叫亦都有餐, 我地兩條友仔選擇左散叫...很喜歡呢度d器皿都印有蟹既圖案, 好鬼得意呀~~火焰蝦 HK$118賣相獨特, 用上放滿石春既瓦煲上枱, 蝦跟上湯結晶放於鍚紙內, 再點起火, 加熱後上湯結晶開始溶化, 配埋湯內既牛油同檸檬汁, 令已去殼既蝦吸收晒上湯既精華, 蝦肉結實彈牙又鮮甜, 還帶淡淡微酸, 食落特別醒冐, 最後連湯汁都飲光...避風塘辣蟹 (小) HK$480蟹也不算是太細, 我地叫左小辣, 因未食過既關係, 怕太辣會蓋左蟹肉既鮮味, 呢個辣度又的確啱啱好~~ 炒蟹帶有香辣蒜香味, 每啖食落都好惹味, 仲要啖啖肉, 好正呀~~豆花上湯浸龍蝦 HK$288呢個真的比到驚喜我呀!~~豆花整得好靚又好滑, 個湯又夠濃, 龍蝦肉超多, 又夠

呢度環境幾舒服, D 碗碟有隻蟹好得意超級鍾意食海鮮既我，今餐真係食得好滿足，睇吓我食咗Ｄ乜:先嚟兩樣：火焰清湯蝦，火焰蜆，上菜後要燒一陣蜆快熟Ｄ，超鮮甜，不過唔夠熱火焰蝦燒咗好耐，全程有侍應幫手睇實，一熟食得就拎出嚟俾我哋隻蝦好新鮮，已經去咗殼，食得好方便，佢有Ｄ酸酸哋既汁，我自己就麻麻哋豆花上湯浸龍蝦呢個好有驚喜，個湯好鮮甜，比起嚟緊既濃味菜式，呢個可以清淡一吓豆腐好滑，又有好多菜喺底，隻龍蝦超鮮甜多肉，隻鉗多肉到呀！隻鉗呀! 另外D蟹鉗仲大仲多肉 食到忘我唔記得影相招牌蟹油炒麫呢個比想像中辣少少，不過好惹味。用蟹油炒好似真係唔同Ｄ，上面有Ｄ招牌炸蒜粒，不過我哋嫌少，要加埋避風塘辣蟹嗰啲落去，呢個算抵食避風塘辣蟹我哋叫咗微辣，已經夠辣，因為配上Ｄ炒炸蒜粒同秘製醬汁，已經好惹味！隻蟹好夠份量，我哋食鉗食到傻咗... 呢度所有蝦呀蟹呀Ｄ肉質亦好好桂花酒釀蟹又一隻蟹! 用桂花酒幾特別，甜甜哋，會清Ｄ，不過都係招牌避風炒辣蟹濃味D正Ｄ哈哈 已經食到好飽喇，有種食醉咗既感覺！之後飲番個蕃薯糖水，好驅寒，仲可以清清個口

蟹控又來了！潮流興捉pokemon，我就擰願去捉蟹，因我對蟹實在太鐘情了。其實不只是蟹，所有海鮮我都喜歡吃。今晩一於來個海鮮宴。見隔隣枱火光紅紅，原來是火焰系列海鮮。咁好玩我又點了二款海鮮。先來火焰蜆，可成受一百度高溫的錫紙包裹著大蜆，放滿石春的鍋燃點起火，隨則bi-Li--ba-la的煮起來，不到數分鐘，大蜆就落在我口裡。非常鮮甜，肉厚肥美，不過吐沙程序做得不好，有部份食起來有沙。第二款是火焰蝦，蝦隻旁有一塊塊黃色物體，原來是高湯結晶，當煮起來時會慢慢溶化，蝦隻便會吸收高湯精華。高湯內還加了牛油和檸檬汁，特別醒胃。蝦肉質彈牙爽口確滋味！ 我至愛桂花酒釀蟹登埸了，酒香散發令我為之一振。蟹隻肥厚，啖啖鮮肉，好鮮好美味。原來店方員工會幫客人拆蟹，免卻我們手腳不協調，哈哈....非常窩心。 豆花上湯浸龍蝦這個菜好搞鬼，我完全沒有想過豆腐跟龍蝦會扯上關係，末又係gimmick 囉！豆腐切得好精細似朵盛開的菊花，好美。浸在上湯䀆吸精華。好嫰滑。雖然豆腐好吸引但絕冇搶了龍蝦的風頭。鮮甜美味的龍蝦，肉身結實，口感一流。 略兼上湯太濃有點鹹。另一主角又登場了，避風塘炒辣蟹。這個好食得停不了口。

我地一行6人, BOOK左位所以唔駛等叫左個4人餐, 加多個兩位聖子個湯,我唔記得佢打咩名,飲落似南瓜湯佐仔無咩味,又粉粉地咁...每碟有隻中型鮑魚韌韌地,(由於係4人餐,所以得4個湯, 不過由於無味道,都飲唔晒)呢個椒鹽雙抉拼都OK~幾好食~夠熱辣辣!我唔知佢夾左粒石仔定砂粒定殼碎, 爭D咬崩左我大牙........味道麻麻,我覺得因為唔夠新鮮炒辣蟹, 正~小辣都好夠香辣!!!! 隻蟹有炸, D殼勁脆。不過我地係套餐,所以無得簡蟹,不過都夠分~始終女仔多,無咁食得!!其實佢仲有條蒸魚同埋炒麵, 正常OK~~最平既糖水, 無特別~~佢地係續度續度菜上,可能我地心急覺上菜上得好慢........其實除開價錢都唔算好貴, 不過都係D細節野做得唔係好足...總體都算OK~~