Mirror & Vegan Concept (已結業)

在限制晚市前去食間一直想試的素食西餐~以前一講素食就諗到中餐, 素生炒肉, 素肉呀~ 其實西餐都可以係素食, 仲可以好多元化, 完全唔覺"無啖好食"前菜叫左鮮果柚子醋沙律, 呢個沙律好繽紛, 因為有好多生果, 包括士多啤梨, 奇異果, 橙, 無花果等, 生果同沙律菜好新鮮, 配上柚子醋汁酸甜酸甜好開胃!薯條伴黑松露醬 - 薯條係厚身粗薯仔, 炸得好脆又唔油, 上面加左海鹽調味, 再加埋好多黑松露的黑松露醬, 好味道。白松露虎茸菌扁意粉- 有驚喜~虎茸菌好香, 本時好少食到, 淡淡的白松露香味配上口感一流的扁意粉, 配搭得好好, 值得一試。牛肝菌義大利飯 – 精髓在於牛肝菌, 呢隻菌係食素最好的選擇, 營養好高又好味道!

今日約咗一個好耐冇見嘅朋友，佢最近都有食素嘅習慣，於是佢就選擇了喺佢公司附近嘅一間西餐。呢間餐廳入口好隱蔽，喺橫街嚟嘅，上到去餐廳燈光暗暗地，好有氣氛。唔知係咪好耐冇見所以特別好胃口，我哩個朋友點左好多食物🤣🤣。薯條伴黑松露醬：薯條係用新鮮薯仔做的，會見到有少少薯皮，炸出嚟外脆內軟，配埋黑松露醬簡直一流。不過份量真係多到要打包🤭🤭鮮果柚子醋沙律：有好多新鮮水果，例如橙、奇異果、士多啤梨、藍莓，仲有番茄同新鮮沙律菜，配埋柚子醋，食落令人好開胃。白松露牛肝菌忌廉湯：好香白松露味，配埋多士，正👍🏻。青醬堅果長通粉：估唔到朋友會叫哩個通粉，本來我真係冇乜興趣，點知好意外哩個長通粉好好食，青醬冇乜草青味，配埋芝士同nuts 一齊食，口感豐富。白松露虎茸菌扁意粉：出面好少見有白松露意粉，所以我揀咗哩個。白松露汁加埋d菇同扁意粉，好味到成碟可以自己一個食晒😂😂fruit punch: 朋友竟然叫一jar，不過真係好抵飲，啱晒幾個朋友暢飲一番（不過今晚我得兩個人🤣🤣）

今日放工約了好友去chill 下，又係Green Monday, 一於去食素。上網睇呢間幾吸引，就去試下。餐廳環境寧靜，氣氛浪漫，好啱傾計談心。我們揀了一款忌廉湯share。服務員❤️貼心地幫我們分開兩碗上，讚！熱辣辣，濃稠度適中，菌味濃郁，加上外脆內軟的麵包條，很好味。再來一份薯條，分量很大，薯條鮮炸，熱辣辣，外脆內鬆軟，很正！但個醬是淨白色的，好似又不是黑松露醬🤔這個長通粉個汁較濃厚稠身，加上碎蒜，很香，每一條通粉都沾滿香草醬汁，滋味滿瀉！這個手工粉比較多汁，黑松露味不算太突出，但醬汁很creamy，手工意大利粉短短的，質感挺特別，有點彈牙嚼勁，有驚喜🎈

今晚放工同朋友諗住靜靜地食餐飯傾下計去左中環Mirror & Vegan Concept度食好彩我地早到仲有位睇下餐牌慢慢叫我地叫左一個SET DINNER個SET有沙律,是日餐湯,法式紅酒燴野菜.意式蕃茄醬伴炸意大利飯另外加左個青醬堅果長通粉,薯條伴黑松露醬沙律--好清新既感覺,新鮮既菜配合醬汁入口好有田園既FEEL是日餐湯係椰菜花湯,入面好濃味既椰菜花味,仲有DD蓉令到成個湯再上一層樓,麵包點湯食真係愈食愈正法式紅酒燴野菜--這道菜同沙律完全唔同,這味比較濃烈,菇同荀都好有咬口同有味道意式蕃茄醬伴炸意大利飯--個蕃茄醬係好香好濃烈,配合埋個飯入口堅開胃好味青醬堅果長通粉--隻醬好清新好味,長通粉軟硬適中薯條伴黑松露醬--薯條好熱岩岩炸好,而個醬就9里遠都聞到咁香

以前常來這裡吃咖喱，午餐的自助餐幾抵食，不過環境就一般。沒想到同一大廈裡，這間新開的餐廳，裝修得不錯。以鏡子做主題，牆上掛著滿鏡子。以素食為主。鏡子的主題，就像食物反映著自己，you are what you eat。吃得健康，人就健康。餐牌只有兩頁，前菜、湯、沙律、意粉和意大利飯，選擇不多。主菜加＄68配指定前菜和湯，這夜是田園沙律和椰菜花湯。田園沙律新鮮的生菜爽脆，醋汁簡單調味，燕麥添上時韌時脆的口感。椰菜花湯多士實在好吃。超脆，鬆脆而不是硬脆，不似法包般會弄損口腔。表面被牛油染成均勻的金黃，但沒有光澤，乾身，卻有香噴噴的牛油和蒜香。單是多士，足以令這個湯值回票價。椰菜花湯厚稠，帶點粉粉的質地，像薯仔湯。清清的椰菜花很濃，不錯。蘑菇忌廉湯多士上放了蘑菇，賣相更精緻。蘑菇湯不太濃，質地較稀，菌味清淡，沒想像般重忌廉味，適合不喜歡重味的朋友。薯條伴黑松露醬剛炸好的薯條，又熱又脆，香脆可口，中間是無盡的薯香，極力推介給喜歡薯條的人。茄汁沒有特別，重點是松露味的沙律醬。吃到幽幽的松露香，又不會太重而蓋過薯仔味。我們迅速吃光，店員為我們再加。意式蕃茄醬伴炸意大利飯去Florence學煮意大利