Deer Kitchen (荃新天地) (已結業)

12.07.2021今晚約咗好耐無見嘅舊同學，上網搵到呢間話又好食又特別，有雀籠般嘅座位，而且要專登訂定位。去到位於荃新天地一期嘅Deer Kitchen，地方採光足夠，寬闊舒適，有木製、掛天花鹿嘅裝飾。最吸晴當然係一入門口嘅鳥籠，可以坐二至四人。籠內除了坐得舒服嘅沙發，還擺放鹿嘅咕𠱸。唔怪得咁受歡迎，影相打卡無得輸。這間餐廳連食物同飲品餐牌都特別漂亮，未飲未食都覺得賞心悅目，佢哋Set dinner好抵食，二百幾蚊已經有湯、前菜、主菜同飲品。惟一可惜係唔可以加錢轉特飲，見餐牌張相好靚。佢主要提供電子落單，好方便。Set dinner真係好豐富同幾好食，我哋兩個人叫咗兩個set，生蠔做緊特價，$10/一隻，好抵好想試，但最少要六隻，所以諗住食食下個肚還有空間先叫，結果最後當然無叫，太飽了。晚餐：野菌湯x2: 稀稀地，似足亞媽煲嘅菜乾粥，呢個係惟一被朋友嫌棄嘅菜式，話唔夠creamy; 但好處係唔會滯，清淡啲。巴馬火腿芝士脆片蜜瓜：ham加密瓜，平常一般咸咸地，個芝士脆片薄薄地，唔多脆蝦肉牛油果芒果他他：呢個反而好好食，酸尾尾好開胃香煎北海道帶子黃金蟹肉扁意粉：朋友平時對海鮮容易敏感，反

Deer Kitchen從觀塘起家🏗由工業大廈移至綜合式商場，上年更在疫市擴張，來到荃灣開了第一家分店，今天終於有機會來一試他們的出品。 去到荃新天地近沙咀道出入口就已經見到大大的鹿頭Logo🦌相當顯眼。在正門旁邊有2個非常吸睛的用餐空間，就是兩個巨大化的鳥籠，帶點歐洲宮廷風，絕對是一個打卡的好地方。場內有不少鹿型的擺設，加上柱身以仿真植物圍繞，令我有點在草原上和小鹿一起奔跑的感覺🏕 餐廳提供了晚市套餐餐單和單點菜單📕定價在荃灣區來是中價位。套餐包括了有前菜、餐湯、主菜和餐飲，性價比不錯。由於今天容量有限，和朋友只叫1個set再加上單點薄餅和特飲就十分飽了😋 甘荀忌廉湯 7/10餐湯色澤鮮豔，味道香甜濃郁，不會太稠身，入口也有順滑感。 🥑蝦肉牛油果芒果他他 前菜升級+$25 8/10升級選配了更特別的前菜，論擺盤已經值回票價，自家碟上點上了幾滴芒果汁，表現得很精緻。整道菜分了3層，底層為牛油果粒，夾心層是蝦肉🦐頂層是芒果。牛油果口感綿軟，蝦肉彈牙，芒果味甜，一口下去層次感很豐富。 🥩烤燒頂級美國西冷牛扒 $338 7.5/10西冷牛扒份有成12安士，肯定比我的臉還要大，用上了木板托盤去

之前同過媽咪同埋老公去過觀塘嘅Deer Kitchen，試過之後都幾念念不忘😍質素真系好高，喺觀塘區黎講算系我必食嘅頭3位。有親戚住荃灣，之前都喺荃灣戈邊行過CityWalk戈邊，有間新開嘅 Deer Kitchen! 終於可以重拾戈份美味🤩以set dinner黎講其實200幾300蚊有埋前菜、餐湯同埋主菜真系算系咁。前菜揀咗巴馬火腿芝士脆片配蜜瓜，Parma ham配蜜瓜嘅鹹甜感覺向來都好match☺️將Parma ham連埋芝士脆片食口感更豐富，芝士嘅鹹香同Parma ham同蜜瓜互相輝映。另一份set dinner嘅前菜揀咗蝦肉牛油果芒果他他，芒果細細粒舖滿表面好清甜😊牛油果同蝦肉都好新鮮，牛油果事先被製成牛油果蓉口感好smooth~幾樣一齊食又系絕配。餐廳應該系南瓜薯蓉湯，淡淡嘅南瓜味，薯蓉嘅份量都適當，成個湯好creamy。老公叫咗個酥皮龍蝦湯，酥皮個樣睇落好搞笑😹btw食落系好香嘅牛油味，如果就咁食系會漏，塞曬入龍蝦湯度一齊食濕潤又好食啲。龍蝦湯龍蝦味香濃吾腥，但好似稍微鹹咗啲🙊之前都喺觀塘分店食過黃金單骨雞翼，味道幾好，今次又食吓先🤩覺得單骨雞翼最大嘅好處就系易食，對我呢

寬敞舒適o既西餐廳，裡面有唔少綠葉、野鹿同鳥籠o既主題裝飾。我地好好彩坐到近門口o個邊o個兩張「鳥籠座」，我諗應該日o抖時份多d 日光影相會靚d，不過而家咁樣自成一角，私隱度高，方便我地傾下密計，都係個唔錯o既bonus！晚餐先有一客是日餐湯，飲落味道似蕃茄薯仔湯，口感濃厚。朋友同我都係牛油果控，所以三選一o既appetizers 完全唔使諗，即時決定揀蝦肉牛油果芒果他他(加$25 未加一)。佢賣相有如法式料理一樣精緻，d 材料全部都切到細細粒，再砌番埋一齊。都好耐無食過鵝肝，一於點呢個慢煮紐西蘭牛柳伴香煎砵酒鵝肝($308)。舊牛肉足秤厚身，因為慢煮，你會見到佢熟成得好均勻，同埋肉質本身係靚，無乜筋，果然高質~ 鵝肝更加超正，仍帶輕微酒香，佢外層煎得薄脆同埋有少少甜，而裡面則入口即溶，肥美充滿油香，無得輸！跟呢個main course 附上o既仲有份紫薯薯蓉。我地星期二o黎食，見佢星期一至三每日都有唔同優惠，今日o既優惠係pizza 類半價，所以我地都淨係叫o左一個餐only，再加個pizza！鰻魚pizza 比較少見，所以寫o左和風鰻魚牛油果薄餅(未折前$158)。非常之crisp