DHYC Dimsum Restaurant

营业中

休息中

DHYC Dimsum Restaurant，位於將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖。 DHYC是一間創意手工點心店，擁有海景和半開放式座位，更是一間pet friendly的餐廳。晚餐🥢 ～ 菠蘿咕嚕肉$148、 蝦餃$42、 菜苗餃$42、 韭菜金錢蟹盒$55、 蘿蔔絲酥餅$42、 豉油王炒麵$108。 📌菠蘿咕嚕肉$148 ～ 酸甜酥脆的咕嚕肉，配上黃椒、青椒、紅椒和菠蘿，醒胃好味。 📌蝦餃 ～ 外皮晶瑩剔透， 蝦肉爽口。 📌菜苗餃 ～ 皮薄而軟，內餡足料。 📌韭菜金錢蟹盒 ～ 滿滿韭菜餡，金黃酥脆。 📌蘿蔔絲酥餅 ～ 口感很鬆化， 蘿蔔絲味道清甜。 📌豉油王炒麵 ～ 炒起來很有鑊氣，麵的質感彈牙， 香噴噴。 得閒飲茶，晚上都可以食到即叫即整的點心。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

上次同朋友食完覺得環境同食物都幾好，所以再二訪🤪今次見佢每枱都有壺陳皮普洱茶，唔會澀，少少回甘焗叉燒包 $38熱辣辣👍🏻焗得好鬆軟～叉燒餡唔油膩，調味岩岩好韭菜金錢蟹盒 $55金黃香脆🤤但唔油膩～一咬d韭菜蟹肉絲爆出嚟鵪鶉蛋松露燒賣 $55彈牙紮實，鵪鶉蛋仲要半熟🤤蝦餃 $42蝦肉新鮮彈牙👍🏻外皮唔會淋pat pat，有啲咬口🤩乾蔥頭爆炒鮮牛肉 $148牛肉都幾淋同入味，乾蔥頭爆得好香鹹魚雞粒炒飯 $128炒飯炒得好靚好乾身，粒粒分明～又有鑊氣茶位 $15/位

趁住今日放假，帶埋我家umi同家母去屋企附近飲啖茶食個包🫖🥢餐廳就痴住將軍澳donki，都好易搵😌帶住寵物就可以坐係出面望住海景食野，好鬼chill😌😌當然唔帶寵物都可以坐出去啦🤭因為起身咩都未食好鬼肚餓，茶方面我揀左四季春🫖野食我地就叫左好鬼多😳眼闊肚窄結果兩個捧住個肚走🤣韮菜金錢蟹肉盒🦀韮菜好鬼香，但又唔會蓋過晒蟹肉味👍🏻蟹肉份量都唔少一啲郁唔孤寒😋而且外面炸到好鬆脆又唔油，大推🙌🏻焗叉燒包🐖叉燒餡熱辣辣，調味唔會過重太咸👍🏻窩貼蝦多士🦐上面係蝦肉下面係麵包，應該係成件一齊炸，但可以做到完全唔油膩🤩墊碟張紙都唔算多油，食三四件都唔會覺heavy，呢個都大推🙌🏻🙌🏻鵪鶉蛋松露燒賣上枱時叫我地食果陣小心熱會流汁，仲諗緊燒賣有咩汁流🤔又，諗緊粒鵪鶉蛋去鬼左邊🤔一咬落去原來內有乾坤😳粒鵪鶉蛋巧妙地放左入去粒燒賣度，仲要係流心😳😳真係估佢唔到🙈招牌小籠包小籠包皮夠薄😍而且成粒啪落口成口都係湯汁🤩🤩非常之正🤤🤤XO醬炒腸粉欣賞佢調味唔會太咸，又有XO醬輕微辣吊一吊味，令到碟腸粉更加惹味😋蝦餃蝦餃一樣皮夠薄👍🏻啲蝦又好鬼彈牙🤩真係好鬼正，好彩有四粒一人兩粒😋😋蒜蓉粉絲蒸鮮魷睇得出食得出係屎筒（即

將軍澳開左間新派創意點心 叫得閒飲茶 DHYC 有啲仲cross over下啲西式食材 幾有特色🍞焗叉燒包 $38菠蘿皮幾酥脆 叉燒粒肥瘦適中 醬汁又多🦀韭菜金錢蟹盒 $55呢個出面都比較少食到 炸過既雲吞皮包著蟹肉韭菜 鮮蟹肉質地結實🦑蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48粉絲索曬汁 好惹味 魷魚新鮮爽口🥢鵪鶉蛋松露燒賣 $55好有驚喜呢個燒賣 因為即使蒸完後 粒鵪鶉蛋仲系流心😍而且面頭鋪滿松露醬 味道濃郁🦐蝦餃 $42幾飽滿 蝦肉好多 口感彈牙 加埋筍尖 層次豐富🥟懷舊灌湯餃 $68好耐冇食啦🤤每隻都脹卜卜 入面好多湯汁又鮮味除左蝦仁 仲有一梳梳瑤柱絲🥰🐮牛肉球 $38💭點心精緻 而且某啲座位仲可以望到海景 估吾到食中菜都可以咁chill👏🏼

👨🏻‍🍳DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)📍將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖 「不只精巧，點心味道更是極尚」 少有超高點評🙈暫時Top 1中式點心、茶樓🫶🏻直對將軍澳海濱南橋，扶手電梯見到Donki，同層轉右再轉左就見到「得閒飲茶」（DHYC），好名字😆 半開放式，室內有冷氣，室外都吾怕熱🫶🏻仲有靚景，好chill!! 點心之夜🫶🏻 👍🏻🫖人參烏龍 （茶位另加$9）my fav！！😆人參烏龍既回甘，不一般🤤一枱一壺熱水，沖左好多壺都未淡👍🏻 👍🏻🍽️鵪鶉蛋松露燒賣 $55必點！！鵪鶉蛋半流心狀態，配上燒賣，一啖，無憾🤤仲好香松露味！！ 👍🏻🍽️蝦餃 $42一隻蝦餃入面有至少3粒蝦仁！！大癲🥲啖啖蝦既口感，再加上微煙韌既餃皮👍🏻 👍🏻🍽️焗叉燒包 $38超香菠蘿皮🥹入面多叉燒肉！！ 👍🏻🍽️韭菜金錢蟹盒 $55第一次食！！吾系韭菜煎餅咁簡單！！韭菜mixed埋蟹肉，外邊炸到脆口，入面仲保留到韭菜香同嫩蟹肉🤤 👍🏻🍽️紫菜鮮蝦腐皮巻 $42炸得酥脆仲要無油溢味👍🏻入面夾有紫菜，同煙韌蝦肉，又脆又彈牙，巧手👍🏻 👍🏻🍽️蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48好鮮

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗將軍澳調查呢間中式手工點心，個店名好特別，係得閒飲茶個譯名，餐廳坐擁將軍澳海濱靚景，亦都係間竉物友善餐廳🦐蝦餃 $42🙋🏻‍♂️表示個蝦餃依照傳統做法，用新鮮海蝦，每日人手剝殼挑腸，以保留蝦嘅鮮味，呢份堅持令個蝦餃食落好鮮甜同充滿肉汁🥚鵪鶉蛋松露燒賣 $55🙋🏻‍♂️表示個鵪鶉蛋燒賣將隻蛋包咗喺底下，面頭放上黑松露，有別於坊間做法，將粒鵪鶉蛋放面頭，咬落有香濃嘅黑松露味，之後再食到甘香嘅鵪鶉蛋香🥩牛肉球 $38🙋🏻‍♂️表示個牛肉球係用新鮮牛肉經多重工序處理而成，保證100%純牛肉，食落爽彈有咬口，牛味香濃又juicy🥟懷舊灌湯餃 $68🙋🏻‍♂️表示個灌湯餃有別於一般嘅用上湯浸住，反而係傳統嘅方式，將個餃蒸熟，咬開個餃入面充滿湯汁，仲有鮮蝦，豬肉等大量餡料，味道鮮甜🥩柱侯金錢肚 $45🙋🏻‍♂️表示個金錢肚厚切大片，食落爽口有嚼勁，個金錢肚吸收晒啲柱侯醬，味道香濃，非常惹味🦑蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $48🙋🏻‍♂️表示個鮮魷每片都捲起嚟，脹卜卜好治癒，底下墊滿蒜蓉粉絲，魷魚口感彈牙，味道鮮甜，蒜蓉粉絲吸收晒鮮魷嘅精華，食落充滿蒜香同鮮魷香味🐖焗叉燒包 $38🙋🏻‍♂️表示個叉燒包係

將軍澳海旁原來有間酒樓🫖，但裝潢好新潮✨，而且可以對住海景🌉，正👍🏻👍🏻⭐️窩貼蝦多士蝦🦐多士炸得酥脆金黃，加埋生果沙律食，正😋😋⭐️蒜蓉粉絲蒸鮮魷粉絲煮到好淋，魷魚🦑則散發住濃郁嘅蒜香味🧄，推薦👍🏻⭐️焗叉燒包外層係酥皮，入面係叉燒，幾特別嘅叉燒包⭐️鵪鶉蛋松露燒賣咬開鵪鶉蛋係流心的❗️😍😍⭐️招牌小籠包薄薄嘅皮包著豐富嘅湯汁&餡料⭐️牛肉球⭐️XO醬炒腸粉⭐️蝦餃

近年真係開左唔少點心專門店，質素一般都比傳統酒樓高，亦有佢哋嘅signature，相信大家主攻客路不同，而家傳統酒樓一般都係主攻長者，反而新式點心專門店就主攻年輕一代，所以DHYC裝修好似一間Cafe一樣，而名字亦好特別 DHYC=得閒飲茶😂店舖開喺Monterey 2/F，正向南跨灣大橋海景，座位寬敞舒適各樣點心做得非常出色，亦頗為鮮味，特別係蝦多士及鮮蝦脆米網腸😍，所有點心即叫即做，新鮮熱辣👍我今日係平日中午時段幫襯，人少舒服，可以一家人或朋友一齊hea個下午，亦係一個不錯選擇😃

1/6/2022 第一次嚟將軍澳，喺open rice 見到呢間食店裝修新派，但係是飲茶食點心，咁特別，梗係要試吓啦。環境確實唔錯，平台望出去海濱長廊，人都特別精神。員工服務態度非常好，細心安排座位。佢哋有陳皮普洱茶，正合心意。我哋今日叫咗八款點心，其中嘅灌湯餃選用傳統盛器，好懷舊呀！嘩！見到餐牌有炸芋角，必食，因為現在唔係好多地方有這個點心架喇！佢哋嘅叉燒包原來係焗叉燒包，又係一個特色。甜品馬拉糕，鬆軟可口，值得推介。廚師好手勢👍🏻

將軍澳有唔少廣東酒樓，但真係好味道嘅選擇屈指可數。周末想在附近飲茶吃點心，通常都只會去其中一兩間。最近，發現將軍澳南 Monterey 商場開了一間專吃廣東點心的小店，名字「DYHC」源自「得閒飲茶」廣東話羅馬拼音的開頭四個英文字母。很特別，一於試試。這個商場的餐廳差不多全部採用半開放式設計，室內自然光充足；加上簡約又帶點東瀛風味的裝修風格，如果唔係知道這裏專食點心，兼且餐廳正中位置有一個炮製蒸點心的半開放式廚房，一定以為是間日式Cafe。餐廳其實是老牌廣東菜館「益新」的年輕副線。室內面積細小，廚房亦很細小，所以沒有提供任何廣東小菜，以蒸點為主角，另外，有少量煎炸點心及幾款炒粉麵飯。較為特別兼售幾款自家炮製醬油。雖然唔係正式酒樓，但茶錢不便宜。$15 / 位一律是陳皮普洱茶，冇得揀；還要等服務員幫你斟茶，唔會每檯有一壼。如果想自斟自飲，就要另加茶錢。點心款式選擇唔算特別多，但就有一些老派廣東點心。餐牌第一頁點名推介三款點心：蝦餃、牛肉球及懷舊灌湯餃，全部都有落單。小食鍋貼蝦多士（$68）一客四件，蘸了雞蛋漿後炸至金黃色，表面又灑上少許芫茜碎及金華火腿蓉，添加顏色後賣相更佳。咬下去方包脆