德美壽司

营业中

休息中

前年食過今次又來食，估唔到美食依然好味，價錢不變，真係大飽口福呀，去到小店近乎坐滿，好在有book定位。蟹子沙律 $53青瓜絲幼長口感爽脆，撈埋軟綿的蟹柳絲蟹子和沙律醬，健康又美味，份量剛剛好，作為前餐最好不過。田樂麵豉烤茄子 $53麵豉醬汁甜美，烤茄子茄肉軟棉棉，入口即溶，好味。燒腐皮餃子（自家製）$ 50外皮咬落好脆口，餃子餡肉豐滿，塗上了醬汁份外甜美，好好食。牛油果軟殼蟹卷 $83面層牛油果入口即溶，包住炸軟殻好足料，口感香脆美味，大大件食完好滿足。鰻魚朴葉飯 $100鰻魚焦香魚肉軟腍，無碎骨，鰻魚汁唔算多，飯粒粒分明，都唔錯的。

上個月先食完依間，今晚又心思思和朋友過來食。可惜疫情嚴峻下餐廳食客需隔枱坐，座位有限等位需時，所以我地轉左外賣食。原本打算去K11空中花園用餐，可惜花園無開，好彩朋友諗到去附近的訊號山公園食。對住維港夜景戶外用餐都係第一次，公園無人我地好似包場咁，感覺又幾正喎。外賣有9折優惠，賣相和堂食差別不大，份量亦唔少，叫左沙律和壽司戶外食比較方便。蟹子沙律 $50粒粒的蟹子和美味的沙律醬，撈埋爽口的青瓜絲和軟綿的蟹柳絲，清新美味的前菜，最愛大大啖當麵咁食。厚燒玉子 $38得三件價錢不便宜，但又幾好味喎。口感細密味道甜美，凍食好似食甜品，一啖一享受，唔錯。自家製燒腐皮餃子 $49薄薄的腐皮作餃子皮包住軟彈的肉餡，口感味道唔錯，醮埋餃子汁食落無咁油膩，幾好食。活鰻魚朴葉飯 $99鰻魚肉肥美軟腍，肉質嫩滑無碎骨，飯粒粒分明，可惜美味的鰻魚汁不多，飯未能粒粒掛汁，總覺得不夠滿足。牛油果軟殼蟹卷 $79外層牛油果入口即溶，果肉薄欠點果香，卷裡包住炸軟殻蟹都幾足料的，炸蟹炸得香脆美味，大大件份量唔少，不過要小心夾以免散晒。加州卷 $48配料又係蟹子沙律啲 friend，口感味道唔錯，四件抵食夾大件，食唔飽打

同朋友行街行到累 想話搵間日本野食少少野朋友就介紹呢間話好好食🍣店面好大 位置都坐得好舒服燈光都好warm好日系唔係太餓所以壽司都係食少少⭐️三文魚壽司 💲54 （一客二件）睇落都已經知幾肥美同厚身👅💦食落果然係香！肥而不膩～之後即加點多一客⭐️蟹柳壽司 💲20 （一客二件）呢個唔似雪藏蟹柳，食落陣鮮味有啲似即場剝個啲長蟹腳🦀⭐️蟹子沙拉💲48 🥗個人習慣去邊一間日本野都必點個蟹子沙拉呢個青瓜好翠好有咬口同新鮮沙拉醬亦唔會太多太油膩～不錯！⭐️加州卷 💲46呢個CP高❤️❤️❤️個頂啲蟹子多到就黎跌要用啲沙律醬痴住😂入口小清新 有香香的青瓜絲👍🏻同朋友share每人二舊已經飽飽地⭐️活饅魚朴葉飯💲97 （跟紫葉湯）出場時有個蓋蓋住 打開有塊葉係面🍃饅魚下面舖左雞蛋絲🥚個飯有淡淡的葉味饅魚唔算太厚身不過口感味道非常好～飯既份量非常多🍚最後每人一個甜品🍮係嶡餅呀😍🤤食完好似去左日本咁🇯🇵🤤

話說自從年頭第一次係黃埔食過一次德美之後，就愛上左呢間餐廳!價錢層面佢唔可以話平，不過計埋份量就抵到不行了，上次食到就黎嘔都食唔晒。今日咁岩經過發現原來tst都有一間，當然即刻衝上去喇!7點半左右上到去已經好多人,我地等左大約20分鐘左右先有位,個場坐30-40人,同黃埔差唔多。第一樣就先食個蟹子沙律,由於本人十分肚餓,唔小心夾左先影相,不過好肯定咁同你講,佢真係好多.圖入面上面個碗係大隻既戰鬥碗,我足足夾左4次先食晒呢碟沙律!入面既扎青瓜絲好新鮮,每一啖都嗦嗦聲.佢最好既係好少沙律醫,出面食蟹子沙律見到都飽,但係呢個比既份量係極少,撈一撈之後其實睇落唔覺加左沙律醫,男仔女仔都鍾意.再黎係德美玉子,比出面既玉子少一點甜度,多一點蛋味.不過佢一直都冷藏住佢,入面有些少雪味. 而且應該整左好耐,凍到有少少老,不過不失.上次我無寫食評,就係因為呢碟牛油果軟殼蟹卷無晒貨,一怒次下放棄左寫佢.佢雖然得4件,但真係稱得上大大件,女仔食晒4件應該投降左一半. 佢上面既牛油果唔會用好熟既,食落仲有少少口感,而且仲有成1cm咁厚.入面既軟殼蟹都不得了,好大隻,略嫌唔夠熱.還好粉不多,唔會油膩.跟手都要叫

遵守同事的口頭禪“食好D”的我們今天又選擇了日本餐廳-德美 . 今天我和同事都選了北海道三色魚生飯. 先上蟹子沙律, 沙律清新開胃, 配上蟹子的爽脆口感, 啖啖滋味 , 而且沙律份量剛剛好, 不會不夠, 又不至於食飽.接著茶碗蒸和味噌湯也上桌, 餓極的我們也不一會便消滅了茶碗蒸和味噌湯. 主角三色魚生飯終於出場了, 魚生包括三文魚, 帶子和鱆紅魚, 件件肥美, 再舖上溫泉蛋和澄黃的蟹子, 賣相誘人, 令人食指大動. 將碗邊的wasabi混合醬油後, 淋在魚生飯上, 拌好, 便可以開動了! 魚生和帶子都很新鮮，由其肥美的鱆紅魚魚油甚香 , 反而三文魚則較失色. 魚生伴著珍珠米飯食, 滋味滿分, 偶而咬到爽口的蟹子, 口感亦滿分. 最後食著甜甜的芒果汁牛奶布甸, 為這午餐劃上完美句號.

在尖沙咀拍燈飾後，終於可以食晚餐！差不多9時到達，還以為過了黃金晚飯時段，較容易入座，誰不知座無虛席，要等待第3張檯。門口裝潢特別有心思，好有日式格調。終於入座，可看著日本師傅工作的情況。精美櫻花筷子座，十分討好。點了玉子 $33，有餐廳名字賣相加分，但是凍食不是我心目中的熱食，味道一般。蟹子沙律 $48份量頗多，而且青瓜絲好爽口，適當份量的沙律醬，伴了蟹柳絲、蟹子，這個開胃前菜確實一流。帶子壽司 $37日本吞拿魚壽司 $58三文魚腩壽司 $38火灸鰻魚壽司 $48師傅手握壽司，飯份量較少，濕潤，比機器製出來的軟身，顯得魚生頗大塊，味道不俗。食壽司最好是反轉，飯在上方、魚生在下方，魚生先接觸舌頭這樣才感受到新鮮味道。燒雞翼 $20選擇了鹽燒，火候剛好，肉汁緊緊鎖住好惹味，後面加了黑芝麻更香口。黑豚肉串 $46、雞軟骨串燒 $15前者味道普通，較多肥肉，物無所值。而雞軟骨都不錯，不會太乾身，$15抵食。什錦天婦羅 $72因為太多食物同一時間上檯，結果放涼了才吃，有點稔身，但蝦頭幾香脆。士多啤梨汁鐵板鵝肝 $72: 好濃烈的鵝肝味，不是我口味，但朋友超喜歡，而士多啤梨汁未能嚐得出。牛油果軟