蒸廬 (已結業)

黃埔分店比石門本店大一倍有多，座位闊啲，坐都舒服啲。落單用QR code非常方便，點心係現場點心師傅製作，所以落單之後要等一陣，食落好似真係同石門店有分別。最重要係！如果想食黑金流沙包，就要星期五六日先有啦。*酥脆炸鮮奶 $32新鮮炸出嚟，炸鮮奶外面有層白麵包包住，炸到非常酥脆，同時都非常吸油。入面嘅鮮奶軟滑，但係好重假奶嘅奶粉味。瑤柱蝦米煎腸粉 (特) $30腸粉煎到金黃脆脆地，入面又唔會太乾，可惜瑤柱蝦米量少，腸粉米香亦好淡。雲石芝麻包 (大) $26雲石包唔算大個，雲石紋非常淡，甚至唔似雲石紋。雲石包本身鬆軟，可惜入面嘅芝麻餡似花生餡，芝麻味非常薄弱，味道好奇怪，有啲張口。晶瑩蝦餃皇 (頂) $34每粒蝦餃都好飽滿，摺紋平均又整齊，可惜蝦餃黐住咗，扯開啲蝦餃嘅皮會爛。蝦餃皮煙韌唔黐口，餡料有一隻多啲嘅蝦，仲有少少豬肉，鮮味十足。養生薑汁糕 (中) $22紅棗薑汁一層層交疊，煙違軟糯，用筷子絕對夾唔開。薑汁唔會太過辛辣，而且唔會過甜。蟹籽燒賣皇 (特) $30燒賣同樣大粒飽滿，燒賣皮薄，餡料有少少蝦粒，豬肉為主，帶少少瘦豬肉嘅咬口，食落唔會覺得肥膩，合適我口味。蒜香菜心牛仔骨蒸飯

我成日食呢間良心小店嘅石門分店，今次就食黃埔店😋一入到餐廳就比陣藥材湯味吸引住🤣忍唔住叫咗一盅黨蔘天麻川弓燉魚頭湯 ($65)🐟佢真係好足料，而且燉到個魚頭都溶哂咁，睇得出真係燉得好有火候🔥湯水好足藥材味，不過飲耐咗會feel到有少少苦，好睇大家接受程度喇～至於鮮蝦菜苗餃 ($31)，呢粒餃好飽滿，入面嘅蝦都好爽口，調味濃，好推介👍🏻我次次都會叫蟹籽燒賣皇 ($31)，燒賣好彈牙，調味適中，好食不過唔算好驚艷～呢個魚湯蟲草花鮮竹卷 ($23)口感好好，入面包嘅蔬菜唔會太淋，襯埋個湯一齊食我覺得配搭好好👍🏻鮑菇蟲草棉花雞 ($31)係我最愛😍啲魚肚索哂啲汁好好食呀😽仲有菇類都係我最鍾意🤣雖然我比較冇咁鍾意雞，但雞都好嫩滑的😆原籠蔗糖馬拉糕 ($27)有六舊，口感鬆軟，好香蔗糖味，又唔會過甜😙我本身唔係好鍾意食芝麻嘅嘢食，不過呢個雲石芝麻包 ($27)比我想像中好食好多，因為佢比較流質，唔會食到好滯，芝麻味亦都好香，不過我覺得略甜咗少少🤣蒸蘆嘅流沙包類都好有質素👍🏻無論係邊一間分店，水準都keep到👍🏻我覺得價錢都算相宜，食物質素高，十分推薦！😆

黃店飲茶🫖最適合帶父母家人一起去👨‍👩‍👧‍👧這家店都很有名，先在石門開店，到現在的黃埔分店👍🏼//✨黨蔘川麻天弓燉魚頭湯✨蟹籽燒賣皇✨鮮蝦菜苗餃✨養生薑汁糕✨魚湯蟲草花鮮竹卷✨雲石芝麻包✨韭菜黃金魚餅✨荷香糯米雞✨佛系芝麻糕必試招牌的原盅燉湯，足料無添加，是媽媽湯的感覺! 🥰各款點心的size都比想像中大😱令人期待的芝麻包味道也不會太甜，流心效果就不是很澎湃🤣另外以為芝麻糕是蒸點熱食，怎料是冷的甜點，芝麻味都挺香，不過較喜歡熱食😝

大件夾抵食 黃色點心專門店 💛總店係石門既點心專門店，係紅磡開分店啦！呢間點心唔收茶芥、唔收加一，值得一試😎-紫金流沙包($42)紫金即係芋頭呀！聽講因為就快新年，小店再次推出呢款流沙包，熱辣辣好好食，一咬落去d汁流哂出黎，入面仲有小小芋頭粒👍🏻 -鮮蝦菜苗餃($30)菜苗好足料，夠新鮮，最好食係佢皮薄餡靚-蟹籽燒賣皇($30)比起平時既大粒，佢唔係求其d蝦肉，入面有原隻蝦包住豬肉架，好好味-宇治抹茶豆沙餅($26)中意佢唔會好甜，抹茶同豆沙味都食到，推介！😍-另外仲食左韮菜黃金魚餅，夠脆口，都好食👍🏻 仲有食左煎腸粉，覺得麻麻地🙈仲有好多點心想試，下次要再黎！😍

好鍾意去飲茶因為有好多唔同嘅點心食成日都係大集團經營嘅酒樓加上疫情關係都好耐冇飲過茶一直聽聞呢間新式中式點心店都冇機會試近期佢開咗係紅磡分店就即刻去支持下除咗即叫即蒸點心仲有好多特別嘅點心籠仔蒸飯 燉湯 算幾有特式試咗幾樣點心 大部分都推介雲石流沙包本身想試最出名嘅黑金流沙包點知當日一早就賣晒但呢個黑芝麻流沙包都冇令我失望外皮係好靚嘅雲石紋包面唔會蒸到濕立立一咬開啲芝麻餡爆曬出嚟超！級！濃！黑芝麻味好似食緊流心湯圓咁沙沙嘅質感 啲餡食到最尾都仲有包厚薄適中幾軟熟唔會乾爭爭南瓜鳳爪排骨籠仔蒸飯第二個特式就係籠仔蒸飯勁大盤都只係$50 夠兩個人份量！將鳳爪排骨飯放係荷葉上蒸荷葉味唔係好突出成個飯偏濕 但啲飯粒粒分明索哂排骨同鳳爪油香粒粒南瓜唔算甜但夠錦密仲有啲切碎菜芯係面感覺好似均衡啲個飯整體偏淡口味隨飯附上甜豉油可以自由斟酌落唔落蟹籽燒賣皇飲茶必叫嘅燒賣！亦係大大粒個外皮煙韌唔會蒸到蓉蓉爛爛咁有原隻蝦裡面以蝦膠同豬肉攪成做內餡 好香嘅豬肉味但肥豬肉會偏多唔算好突出但同普通酒樓食到嘅無異總結食物質素的確唔錯 必試包點同蒸飯 而且小店服務態度好好 店員好細心親切 會再嚟食😍