Mr. Crab by The Captain's House (已結業)

海鮮是唔少人既致愛，係灣仔囍帖街附近就有間頗有特色既海鮮餐廳。餐廳位於2樓，由入門口開始都係充滿舊式船艦特色既裝修，充滿打卡位。服務員超nice為我哋推介今期特色菜式，當中我哋點選了2人餐。首先係前菜法式煮青口(Sauteed Black Mussels)配香脆蒜蓉包，Sauce係Lobster Bisque，龍蝦濃湯汁超好味，完全可以當湯飲，而且帶出青口既味道，但又唔會蓋咗青口既鮮味，蒜蓉包點埋湯汁味道更上一層，一試難忘。跟住係主角Season Combo傾咗好耐，最後楝咗海蜆、海蝦同翡翠螺，Sauce係mixed Sauce，服務員即場係我哋面前Shake Shake，除咗海鮮仲有超甜粟米、薯仔、香腸做配菜，超豐富。海蜆大隻又鮮甜，海蝦都入味，翡翠螺又惹味，最重要剝殼個陣有手套同圍裙提供，唔洗擔心整污糟自己。最後係蟹肉蟹膏南瓜意大利燴飯(Carb Paste & Crab Meat Risotto)，飯既軟熟度啱啱好，口感Creamy，汁同飯既比例亦剛好，十分美味。品嘗成個餐時，我地仲叫咗White Wine🥂，非常冰涼易入口，整體感覺提升咗。下次再食，要全蟹宴🤤🤤🤤

手抓海鮮袋是源自美國南方港口的地道吃法，位於灣仔的Mr. Crab by The Captain's House由新奧爾良當地引入Shake Shake海鮮袋，更已成為餐廳招牌名菜。樓高兩層，以船艙作裝修主題，一入門口就見到由彩色瓷磚拼砌而成的巨型壁畫，搶眼奪目，沿著樓梯拾級而上亦有不少與海洋關連的裝飾小物，猶如踏上航海冒險路程。除了招牌海鮮袋外，餐牌備有多款美國特色美食，選擇繁多。店內設置了魚缸飼養游水海鮮，確保質素新鮮。內裡裝修甚有格調，環境寬敞，卡位私隱度甚高，予人舒適自在的感覺，餐廳供應一次性用完的圍巾及手套，避免濺污衣物。另一細心處是專門設立了洗手區，即使吃完海鮮滿手油污也毋需進入洗手間排隊，省時方便。二人套餐 $768 包括自選3款海鮮拼盤、前菜一客、意粉或燴飯一客及兩杯餐酒。招牌作Seafood Combo依照傳統新奧爾良食法製作，下單後廚師便會用加入香料包和檸檬的水來烚熟海鮮。加入秘製醬汁後，店員端上一個以捕魚藍網圍著的膠袋，就像是剛剛從深海中捕撈上來，在客人面前豪邁地即席搖勻，猶如一場帶來多重感官體驗的美食Live Show。Shake Shake 後一整鍋暖呼呼的海

早前，老友睇過小弟一篇提及海鮮嘅食評，又話好耐無食過海鮮，不如趁仲有啲消費券未用晒，約出嚟擦番餐。不過，今次帶老友嚟到「Mr. Crab by The Captain's House」試吓新嘢「海鮮袋」，其實唔喺咩新嘢，小弟大概5年前晌尖沙咀嘅「The Captain's House」初嚐過，喺非常有趣嘅體驗，所以，都推介俾老友試試。餐廳樓高兩層，地下喺主力外賣，樓上先喺主要用餐區，佈置得有像船艙嘅感覺。最搶眼就梗喺樓梯嘅磁磚畫啦，巨型八爪魚同水母，非常高打卡感，樓梯中段仲放置咗張長木橷，若非側邊有個「小心地滑」嘅膠牌，坐晌度打個卡，真喺呃得吓人上咗船。上到二樓，先入眼簾喺大大個三層高水缸，養咗唔少珍寶蟹同波士頓龍蝦，而再走入啲，先喺一排排嘅卡位，跟住就喺多組可活動嘅2、4、6人枱，其實樓上地方都幾深長。如好多美式餐廳一樣，一大張過印有餐廳標誌嘅紙枱墊，冚晒成張枱面，就算啲刀叉就咁放晌枱面都唔怕污糟。而除了餐具，仲另備有即棄嘅膠手套同圍裙，不過，我哋又無乜叫龍蝦呀、珍寶蟹呀、麵包蟹呀、阿拉斯加長蟹腳呀……等等，所以，都未需要用到手套同圍裙！雖然「海鮮袋」喺招牌名物，但除此以外，仲有好多

今日同朋友食海鮮，簡單d叫個Dinner Set for two，個Set有三個items，主打緊係海鮮啦，仲有前菜小食同意粉/意大利飯。🦐海鮮可以揀3款料，我地揀左海蝦、海蜆同埋翡翠螺，最後仲要揀埋醬汁，款款望落都好似好惹味、好吸引，三心兩意下都係揀左檸檬胡椒，貪佢清新得嚟又會有少少辣香｡食物上枱，係一大個藍色網袋，感覺就好似啱啱捕獲魚餌一樣，侍應好好心機帶好手套，喺我地面前將個袋搖勻，然後慢慢打開，打開果一刻已經聞到好香嘅胡椒味，到侍應將個袋完全打開嘅一刻，我地清楚見到揀左嘅蝦、蜆同埋翡翠螺，仲有薯仔、粟米、切片嘅腸仔，望落已經覺得非常豐富。🧂呢個汁真係好正，胡椒味濃但唔會好辣，令海鮮袋裡邊嘅所有食物變得更惹味。而檸檬嘅清香則提升了海鮮嘅鮮味，一邊食係會一邊想吮手指。而海鮮又真係好新鮮，蝦肉同螺都好爽、好彈，QQ有口感;打開晒嘅蜆就完全可以食到醬汁嘅香濃味，蜆肉唔算大隻但肉厚。加埋綿密嘅薯仔，香甜嘅粟米，仲有粒粒腸，其實淨係食呢個海鮮袋，我都已經飽左七成，好滿足。🍗小食揀左自家製辣粉雞翼，雞翼外層嘅脆漿做得好好，完全唔油膩、薄身、香脆，再加埋辣粉嘅味道，天衣無縫。伴碟仲有勁新鮮嘅西

適逢啱啱出糧梗係要食餐好獎勵吓辛苦工作給自己啦😀今次就同小馬嚟食海鮮鑒於我哋兩個都好鍾意食蟹所以就去呢間以蟹為主嘅餐廳🦀🦀🦀🦀🦀二人套餐 $768路易斯安那爆谷蟹餅 (另+$10) 🙆🏿‍♀️餐牌已經寫明有5粒 好均真🖐🏻蟹餅上有堆微菜苗 呢款好重草青味鍾唔鍾意就因人而異啦 不過我哋就清晒😂個蟹餅外面好脆 而入面係爆蟹肉🦀 再配埋啲汁好痴線！ 鍾意食蟹嘅唔好錯過我覺得呢$10好值得加 真心好食！！！Seafood Combo 🙆🏿‍♀️首先講咗個sauce先佢本身有4款醬汁卡薑蒜蓉/ 檸檬胡椒/ 檸檬刁草忌廉同卡薑蒜蓉mix檸檬胡椒我哋揀咗Lemon Pepper SauceCLS 超推！！！❤️❤️❤️❤️❤️佢唔辣 但嗰種少少酸又有黑椒嘅香真係好不得了😍海鮮我哋揀咗海蝦、翡翠螺同原隻去頭魷魚都係嗰句 好均真 餐牌有寫明份量👍🏿海蝦好爽口 肉質彈牙🦐真心食得出係新鮮嘅剝完殼再點汁食一流本身翡翠螺係小馬最愛 底分已好高😆得閒無事都會去AEON買嚟食嘅佢表示呢間真係完勝 7-8隻真係隻隻都好大大到唔駛用叉 可以用徒手就抆到出嚟嘅程度除咗好肥美飽滿之外 佢仲鮮味十足 大推！原隻去頭魷魚都唔惹小🦑仲要係最

一直想試下依間shakeshake海鮮🦀🤣，餐廳樓高2層，裝修以船艙為主題，就好似係船上食飯咁🤣，環境好大座位都好多，中意食海鮮/飲酒🍻黎依到都係一個唔錯既選擇~✨另設加一-💵二人套餐 $768💕 Seafood combo👅好味指數：7.8/10可以自選3款海鮮🦞(馬尼拉蜆、藍青口、原隻去頭魷魚)(Lemon Pepper Sauce)上菜時，店員會黎到你面前shake個海鮮袋，一打開估唔到仲熱辣辣有煙岀🤣，魷魚爽口彈牙，蜆同藍青口都好新鮮同充滿醬汁味☺️，醬汁偏重牛油香味反而只有輕微檸檬同黑椒味，好香好惹味🥰入面除左有海鮮仲有粟米🌽、薯仔🥔、腸仔，都入哂汁，正😚。-💕 Appetiser 👅好味指數：8/10(路易斯安那爆谷蟹餅 +$10)外型好似小丸子😂但原來真材實料😍！滿滿蟹肉絲，蟹肉味香濃😍又炸得香脆，配上千島醬，超夾！-💕 Pasta or risotto 👅好味指數：8.5/10(蟹肉蟹膏南瓜意大利燴飯)Risotto質感做到濕潤又creamy既口感☺️先會食到好香濃既南瓜味，之後蟹肉蟹膏味慢慢淡出😍唔會話搶左味🥰👍🏻-💕 Two glass house wine$38 fo

雖然唔係咩特別日子，但男朋友忽然話要去食海鮮大餐🤤🤤見佢咁好興致就book咗呢間同朋友試過唔錯嘅shake shake海鮮袋嘆下🤪🤪👫🏻Set for two ($768)🦞Seafood Combo海鮮袋可以自選三款海鮮，加錢可以升級蟹腳同埋龍蝦😍😍我哋揀咗海蝦、海蜆同埋小墨魚仔😋配Mr Crab Cajun Sauce，少少辣好惹味🤤🤤店員會捧住一大袋海鮮袋去你面前，先再shake勻佢，又可以拍下片呃like🤫🤫海鮮shake shake袋入面除咗海鮮之外仲有粟米、薯仔同腸仔，非常足料👍🏻👍🏻海鮮數量都幾多，而且質素非常高，海蝦海蜆鮮甜，肉質彈牙🦐小墨魚仔沾上微辣嘅sauce後啖啖肉好惹味，有驚喜🐙🦪法式煮青口配香草忌廉汁 (+$30)我哋將每隻青口都沾上大量嘅香草汁，好creamy🤤🤤配送嘅蒜蓉包十分出色，滿滿嘅蒜蓉同牛油香，就咁食同沾香草忌廉汁食都好好味🥰🥰🦀蟹肉蟹膏南瓜意大利燴飯Risotto配上蟹膏同蟹肉，加埋南瓜係軟綿綿嘅質感🥰味道香濃，仲有大量嘅芝士灑喺面😋但一啲都唔會漏，好想食多個☺️套餐已經包咗兩杯house wine🥂可以加錢轉cocktails同其他飲品🍹

每次去利東街附近食嘢，都會被captain house吸引，因為總覺得外觀好特別，好似去左船上食海鮮咁。見到原來有2人set dinner，就去chill下呢個set 可以包2杯house wine🥂🍷點了一紅一白酒，夠曬chill✨而且好易入口，配海鮮食一流！🦐🦞🦀Seafood  combo真係好多款選擇，仲可以加錢要premium一點的海鮮，不過今次就點了海蝦、藍青口同海蜆。店員會幫你shake勻d醬料，點了的lemon pepper juice好refreshing。海鮮shake shake袋仲配了粟米、薯仔、腸仔等配料，好豐富。海鮮質素都幾好，蜆肉鮮甜肥美，蝦彈口新鮮。🦀️路易斯安那爆谷蟹餅係我自己最鍾意嘅菜式，而且真係做得幾出色！蟹餅入面好勁蟹肉，基本上啖啖100%有鮮拆蟹肉，配上少少pepper，香口鮮甜。🎃蟹肉蟹膏南瓜意大利燴飯超香蟹膏味，risotto texture夠軟綿綿，配上芝士香味同粒粒蟹肉，每一粒米都鮮甜入味。😋的確係幾chill嘅一晚，下次再來

當天來到港島區遊覽，坐電車來到灣仔，逛街路經莊士敦道，看到這間多次經過的有蟹仔招牌的餐廳，因從未光顧便進店一試位置（9/10）：位於修頓球場背後的莊士敦道，在電車站旁邊，而由港鐵灣仔站B2出口步行約3分鐘，交通便利環境（9/10）：餐廳以船為主題，進店經過的樓梯已充滿甲板的裝飾，店內亦有船艙的氣氛，裝修精美環境舒適服務（8/10）：侍應們有禮貌，入座後會提供圍裙、手套及濕紙巾。餐廳除洗手間外亦設有洗手區，方便食海鮮後需要洗手的人士食物（9/10）：餐廳以蟹為主題，同時主推海鮮袋這種美式處理海鮮的方法，食材新鮮高質，海鮮控肯定喜歡二人套餐 ～ $688餐廳經理推薦，我們便點了一份二人套餐，再加錢升級了松葉蟹腳及蟹餅海鮮組合近年極少光顧有用海鮮袋的餐廳，所以很有新鮮感。侍應會即場把用店家特製蒜蓉香辣醬汁煮熱的海鮮在海鮮袋內搞勻並打開，帶出陣陣香氣，我們選了這三款海鮮松葉蟹腳300g +$170首先是松葉蟹腳，沒想到份量也頗多，有兩整邊的蟹腳，肉質結實新鮮，完全沒有梅，而且很入味。餐廳提供的剪刀很給力，不費力氣便能食到啖啖鮮甜的蟹肉馬尼拉蜆300g侍應推薦便點了這款海水味重的馬尼拉蜆，肉質爽

每次經過灣仔，總會見到這間「Mr. Crab by The Captain’s House」。今日，我終於忍不住，在灣仔想想晚餐時，不如就去Mr. Crab。路經這麼多次，是時候要親身品嘗一下，順便可以化解我一直的好奇心。Mr. Crab 位於電車通過灣仔的必經之路，即是修頓球場對面，非常易找。餐廳共有兩層，第二層才是堂食的位置。上到去，就會見到有一個大蟹仔logo。餐廳環境非常舒適，二人的話可以坐「卡位」，食海鮮的狼狽樣亦不會被其他人留意到，對於女孩子算是相當重要。Mr. Crab 最出名的都是其海鮮袋，所以我們都是以這個為主菜。見到有二人套餐的選擇，有前茶、主食、海鮮袋和兩杯餐酒，絕對適合我們。⍙ 1. 法式煮青口（白酒牛油汁）前菜主要都是在蟹餅和青口之中選擇，因為都想先吃個海鮮頭盤，而其餘數款都是炸物。最終我們選了青口，配上白酒牛油汁。青口在醬汁薰配之下非常入味，青口肉充分吸收了白酒香，愈食愈沉醉。⍙ 2. 蟹肉蟹膏南瓜意大利燴飯三款主食之中挑選了蟹肉蟹膏南瓜意大利飯。本以為Mr. Crab 是主理西餐，想不到這份risotto 比想像中出色得多，每一口燴飯都食到蟹肉和蟹膏精華，

餐廳裝修好似入左隻船咁，有熱帶風情同朋友平日1:00到，食lunch set~Lunch set包餐湯飲品，雖然唔係主打海鮮，叫左一款蟹肉risotto同西冷，睇圖都好吸引麵包軟身，放落蕃茄湯到，完全吸曬d汁。蕃茄湯極濃西冷7成熟，切開中間粉嫩，冇血水，岩岩熟肉味濃，同埋有好香嘅燒烤味。跟餐薯條口感比較淋，滿滿薯仔肉蟹肉蟹膏Risotto，蟹味非常濃郁意大利飯比平時食開嘅大粒，軟硬剛好，食完又唔會濟飲品正常水平當日落雨，我地估咖啡師畫左滴雨水整體餐廳環境感覺好好，食物質素中上水平推薦蟹肉risotto

二人餐$688包括Shake Shake海鮮、小食、主菜同兩杯飲品，都幾抵！海鮮揀左海蝦、翡翠螺同小龍蝦配Mr. Carb Cajun Sauce，店員會將海鮮淋上醬汁，放入海鮮袋shake shake，再倒出食用。海鮮肉質彈牙鮮甜，醬汁有少少辣，惹味開胃，配菜仲有有腸仔、粟米同薯仔，別有一番風味。小食揀左蒜香蜜糖汁脆炸雞翼，好脆，好好食！主菜揀左蟹肉蟹膏南瓜意大利燴飯，蟹肉濃郁，米飯煮到啱啱好，嚼勁十足。飲品可以揀紅酒/白酒/speaking wine/汽水。

一講起Mr. Crab，大家一家會諗起佢哋嘅美味招牌海鮮袋。而Mr. Crab嘅二人餐除咗依個seafood combo外，仲有小食、主食同兩杯house wine。我個人都幾喜歡食雞翼，所以小食揀咗脆炸雞翼配蒜香蜜糖汁。炸漿唔會厚、薄薄一層包住雞翼，令雞翼皮脆肉嫩。雞翼最正嘅係同絕大部份嘅醬汁都好夾，點上蒜香蜜糖汁，滋味升級。主食有意粉、寬條麵同意大利燴飯三選一，我就揀咗蟹肉蟹膏南瓜意大利燴飯。整碟燴飯蟹味濃郁，每一口都充滿蟹嘅鮮味同南瓜嘅甜味。終於到seafood combo出場喇。11款嘅海鮮，今次揀咗海蝦、小墨魚仔同馬尼拉蜆，再配搭Mr Crab Cajun Sauce。海蝦依舊大隻彈牙、小墨魚仔非常飽滿、馬尼拉蜆相當大隻清甜。配上依個辣辣地嘅醬汁，令海鮮們更加惹味可口。海鮮袋裡面嘅腸仔、粟米同薯仔當然亦都唔可以放過啦。同海鮮們一樣，全部都吸收哂啲醬汁，而且仲帶住海鮮嘅鮮味。套餐包咗兩杯house wine。唔飲酒嘅朋友，亦可以選擇汽水嫁。