El Cerdo (大壩街) (已結業)

係荃灣廣場行完街，諗緊食咩時，比佢既神秘外表吸引左，入到去發現原來裝修都好有格調😎，座位都好舒服，幾岩情侶或者三五知己小聚。Lomo iberico 🍖超薄切，微甜少辣，好香口，相比其他風乾火腿，呢個唔算太咸，如果可以配埋芝士同餅乾or 蜜瓜一齊食就完美！😍👍🏻炸薯仔🥔佐地道蛋黃醬每粒都被辣粉包住哂，好惹味！以為會係脆，原來係好林，粉粉地既薯仔粒，好味，一粒接一粒😋😋鐵板燒蒜蓉辣🌶椒炒大蝦🍤上菜時"炸炸"聲，辣辣地，夾埋蒜片一齊食好香脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬層皮好鬆脆😍瘦肉層夾住中間一層薄脂肪，唔會有油膩感，蛋黃醬加左蜂蜜甜甜地，整個配搭幾新鮮西班牙焦糖燉蛋🍮上層焦糖面好脆，下層燉蛋香滑，一齊食口感更佳

今晚和友人到荃灣睇戲,點知比我地發現咗間唔錯嘅西班牙餐廳。這間餐廳裝修得好高格調,樓底夠高。牆上都是金色的佈置。感覺置身於中環的高級餐廳。望下餐牌,西班牙飯都有好幾款,小食都有好多款,每日更有廚師精選。今日有3款。但我和友人選擇了餐牌上的食物。脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬 雖然得兩件,但每一層都顯得好分明,皮,肥肉,瘦肉,肥肉。腩肉焗得好靚,金黃色,食落卜卜聲,肥肉位置不會覺得油,因為油脂已經在烹調的過程中溶化,雖然味道有點偏鹹,但沾了蜂蜜蛋黃醬,甜甜地就中 和了這個鹹味El Cerdo 招牌西班牙炒飯 有青口,大蝦,尤魚.西班牙臘腸,青口和蝦都大隻新鮮,仲有加了檸檬,可以提升海鮮的味道。雖然飯有點點硬身,但正宗西班牙炒飯就是這樣吧。飯帶有蠟腸嘅香味,好好食。唔好以為個碟薄薄以為唔夠食,原來不是,食落份量都唔少另外叫了個甜品~西班牙焦糖燉蛋法式焦糖食得多,西班牙焦糖燉蛋真的第一次食,嚟到個買相好吸引,面頭燒到焦香金黃色,食落去面頭脆卜卜,甜甜地,裏面嘅燉蛋滑流流,好香蛋味,甜味啱啱好,38元好抵食。

荃灣一直是我比較喜歡來吃飯的地方。因為這里食肆林立，選擇叢多，價錢又得宜。今次相約朋友上演西班牙的浪漫。傳統的西餐裝潢，全落地茶色玻璃，低調中又顯獨特氣息。大概纜讀了一下餐牌。食物豐富而且價錢適宜。美吃少不了配美酒，餐廳設有小酒巴提供選擇過百種可以滿足各種需要。論西班牙名物，伊比利亞火腿絕對榜上有名，薄切的黑毛豬火腿，60個月，口感甘香嫩滑，肥瘦適中，吃得出存有人類古老智慧。幼麵處理得比較碎，容易進吃，口感濕度高，光吃麵會顯得有些咸，還好大蝦和沙律醬略為中和。吃完滿口墨汁，美女們要細細口吃，顯得特別斯文。焦糖顏色呈金黃色，燉蛋滑溜可惜味道略甜，因為焦甜度足夠燉蛋可以清淡感覺更佳。由紅酒及果汁沖配而成，充滿果汁味並帶有酒味，口味容易入口，但仍然是容易飲醉，所以比較適合有點酒量的吃客。

星期日晚上，一行四人相約去食西班牙菜。我同另外兩個朋友係第1次食呢間～所以點菜就交左比已經食過1次既個位朋友身上喇！一共叫左8樣野～火腿拼盤 — 一盤有兩款，兩款都好食香煎沙甸魚配西班牙杏仁醬 — 煎得幾香，朋友覺得好好食，我自己就麻麻地喇脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬 — 有少少似平時食既燒肉，皮脆肉嫩，加埋個醬食就變左西班牙風味傳統蕃茄醬煮肉丸 —  一碟4粒，肉丸口感不錯的，不過食落就有一點過咸了傳統西班牙海鮮炒飯 — 唔係西班牙燴飯，而係用平時食既米去炒既飯，加上青口、魷魚等海鮮，味道可以，但比想像中還是爭少少些利酒臘肉腸煮青口 — 細細隻既青口，食落不太新鮮，有一種怪味。除左青口，入面仲有好多臘肉腸，臘肉腸幾好食。西班牙焦糖燉蛋 — 做得好食過出面唔少既甜品店，焦糖燒得香脆，燉蛋似乎有一點檸檬味，令到食落去唔會覺得太飽濟既感覺香脆玉桂條配朱古力榛子醬 — 我大愛呢個甜品，脆脆的玉桂條加埋佢個榛子醬好夾好好食總括：我個人認為主菜個類食物就一般喇，但甜品我就相當推介！