后園

营业中

休息中

第一次黎食，一路都好鍾意1881嘅環境。感覺好靚同埋古典。保留了1880年時的水警總部的建築而成。是古蹟活化項目之一。「后」的名字靈感是來自於女皇，而餐廳設計靈感來自於維多利亞時期的建築，四面圍封式的庭園。餐廳的服務質素很好，由門口帶位至上菜侍應都好有禮貌，亦唔會有一種崔趕嘅感覺，座位與座位之間都有適當嘅空間。由於相隔左一段時間有些食物已經唔記得價錢，但食物方面嘅質素是正常，未算是特別好，當然都唔平。當日我都主要係揀咗一啲佢哋👍🏻推薦既食物，我記得個素菌湯好好飲及乳鴿好脆。如果同屋企人飲茶不妨可以你試吓我覺得係值得的。

雖然限聚二人，但中間膠板隔開就成了四人同枱，哈哈😄（究竟有什麼意思⁉️）這地方不算大，古樸風格，最中意那些木的窗、門框我們點了十多款點心，每款樣子都很吸引。話梅淮山很特別，酸甜的，話梅大大粒。三色素鵝相信每枱都會點，好靚，素菜味道也不錯。鮮蝦腸分好六件，每件都有蝦，不是一條的，夾頭夾尾只得齋腸～～🤪紅色的紅菜頭素粿靚到暈，我最中意紅色，透明外皮，圓圓的紅菜頭味道是有點怪的，但我中意另外的松露野菌水晶餃也是透明的，藍色的，看見內餡，是菇的味道，淡淡的，未吃已覺得好味芝麻煎堆仔有型上枱，在一個籃入面，熱辣辣的蛋撻是加了Baileys的蛋漿，吃到少少酒味啦最近吃上湯牛肉球都放在這隻獅子內，是不是同一集團㗎⁉️上湯是比較淡口，不是山竹牛肉的濃稠。雪山义燒包細細個，皮很薄，一人一個也不會撐住個胃，吃不下其他燉桃膠糖水和南瓜紫米糕就是靚靚的，吃了很滋潤的感覺，味道普通吧‼️ 前菜小吃是話梅淮山，

話梅淮山：呢個係食完會好肚餓嘅開胃前菜，我覺得兩個食份量會偏多，3、4個人食就岩岩好。雲耳百合炒木蘆筍：正常嘢，性價比唔高，可以唔洗試。紅菜頭素粿：皮薄、粿入面有好多菇菌類，味道岩岩好，一定要試。潮式灌漿蘿蔔糕：出邊好少食到，食落有啲煙煙銀銀嘅感覺，幾特別，味道都係岩岩好，一定要試。鮮肉小籠包：小籠包嘅皮最緊要，佢個皮夠薄，入邊嘅湯夠曬味，係幾好食嘅，不過女仔黎講就唔可以一啖食晒，略欠有啲美中不足。蘆筍帶子腸：個皮幾滑，就算吹凍咗都唔難食，味道啱啱好，食多幾條都唔厭，加埋佢自家製嘅XO醬更加好味。總括嚟講環境唔錯，食物ok，服務正常。

一直也想試試1881的餐廳，剛好有機會就選了后園小食：蒜泥白肉、話梅淮山湯水：杏汁燉白肺湯主菜：煎釀豆腐、黑松露脆皮雞、咕嚕肉、象拔蚌菜苗主食：龍皇綿花泡飯甜品：生磨芝麻卷、奇脆奶（炸杏奶）蒜泥白肉：有點辣，很惹味，醬汁好吃話梅淮山：淮山沒有我想像中像山藥那麼黏，得清爽，話梅的甜酸味基本上被煮沒了，但又不是淡的，作為前菜，不錯白肺湯：杏仁很重，肺很嫩，湯滿好喝的煎釀豆腐：炸粉很薄，豆腐味很香，醬汁是滿滿的瑤柱，和豆腐很配脆皮雞：皮當然炸得非常鬆脆，醬汁有三款 - 蔥油、檸檬汁、黑松露。蔥油有很香的蔥味，不像平時吃燒味飯那樣油膩，黑松露真的很香，合桃也好吃😋咕嚕肉：用的是黑豚肉，不用有很油膩的感覺。伴碟有無花果，清甜好吃象拔蚌菜苗：象拔蚌爽脆，菜苗是白菜苗🥬有點沒想到，而且滿滿的一大碟，濃湯也好喝龍皇泡飯：綿花球好可愛，炸米粒的確令泡飯更香更有口感。我誤會了是龍蝦🦞泡飯，發覺沒龍蝦時還有點小失落🤣芝麻卷：非常香的芝麻味，好吃😋奇脆奶：就是用炸鮮奶的方向去炸杏奶，濃濃的杏仁味，我個人覺得炸漿如果能薄一點點會更好～