上海廳1930 (已結業)

今日天氣太熱, 熱到完全打消出街買送煮飯既念頭, 所以夜晚就係屋企附近搵食醫肚。經過上海廳, 諗起好耐之前幫襯過, 印象中食物質素唔差, 所以我地就決定入去食Dinner~平日晚人流很旺, 似乎吸引唔少街坊客幫襯。我地Order左幾款小食share一齊食~【話梅花雕醉雞】HK$72其實唔太食得出話梅味, 反而陣陣既香醇酒味更為突出, 雞肉嫩滑入味, 凍食岩哂解悶熱。  【紅油抄手】HK$43抄手皮薄滑身, 內裡有鮮甜肉汁, 加上炸蒜, 個汁帶少少辣, 幾惹味 【紅袍辣子雞】HK$73每件炸雞件表面都包上一層薄薄既辣汁, 亦冇影響到炸皮既脆感, 入口辣味慢慢滲出, 刺激一下味蕾, 正!【生煎鍋貼】HK$35鍋貼中有豐富湯汁, 一咬之下, 湯汁四濺, 肉汁豐富, 如果鍋貼底部再煎香一點會更好~【高力豆沙香蕉】HK$46表面鬆軟, 灑上糖粉增加少少甜味, 內裡有豆沙同埋一小片香蕉, 整體唔會太甜。晚上茶位每位$4, 待應們都很主動加茶, 收碟, 服務質素唔錯, 而且上菜速度幾快, bookmark成為我家飯堂之一!

黃大仙中心翻左都成年，終於搵到機會嚟附近搵野食。今次揀咗上海廳1930，位置好方便，港鐵黃大仙廟出口一上左手邊，行入商場已經大大塊招牌。餐廳係開放式設計，一眼望入去會俾個裝修吸引左，時尚摩登得嚟又有D夜上海感覺!晚飯時間7:00拎位，等咗大概15分鐘左右有位，有卡位坐都幾舒服，室內座位亦都好多。餐牌有提供素菜選擇，可能亦都係方便信徒參拜完可以去食飯(畢竟之前呢個鋪位係素菜館)都幾貼心!!吃素的你們有福了我地一行3人，又想叫吓小食，揀咗肉鬆燒餅，但個燒餅大小係有D嚇親，好似龍鬚糖嘅大細咁，心諗成10蚊一粒竟然係咁細嘅份量...但其實成粒都係充滿肉鬆，而且非常扎實，肉鬆一邊咬會一邊散出嚟，當點心食個份量岩岩好可以吊一吊胃口，即時開一開胃，食慾大增之後無耐醉雞就嚟到啦! 面頭有D杞子，我地呢part係脾位嚟，即刻夾舊雞上脾試試，肉質好嫩滑，雞皮無得陣，亦都唔見有毛，只不過酒嘅部份略嫌太濃，濃到有D嗆喉添。桂花蜜汁火方一聽個名就知唔小野，但平民版嘅蜜汁火方唔知會係點呢?賣相有睇頭，基本要有嘅配料都有齊，火腿，響鈴，重有青瓜呀!一碟可以整到4份。蜜汁桂花味香，響鈴味道普通，唔夠酥脆，而火腿有D乾

約朋友晚飯，唔知吃麥，系黃大仙中心行下，選擇下，睇見有間食上海菜，原來都係上海婆婆嘅品牌，叫上海廳。雖然裝修唔似平常個D中式茶樓咁，但都非常吸引，上面個吊燈中份搶眼。總結餐廳位置其實唔錯，一入黃大仙中心門口就見到，而且商場人流唔多，幾適合食晚餐。而且大部份上海菜嘅菜式都有，可以話係比較專嘅餐廳。每道菜式都各有特色，而且係設計上別出心裁，係食客方式花心思，食完之後留下深刻印象。

位於黃大仙中心地下，一入去就已經見到好大間，曾經食過天水圍果間，覺得唔錯，今日帶左兩老黎食上海菜，餐廳的裝修帶有30年代的上海風，加d 現代既吊燈，感覺不錯。話梅花雕醉雞 $72前菜，小小凍既雞件選用上脾為主，較為嫩滑，亦有雞翼，一共大概都有10件以上，三個人份量都夠食。花雕酒味濃，唯話梅味不夠突出。但好值得一試。上海小籠包 $36即叫即蒸，小籠包皮算薄夠熱，肉質唔覺係雪藏，下面有片青瓜怕痴底，擔心食客一夾會爆，細心加分，唯湯汁不夠多，但價錢份量合理。排骨擔擔麵 $58要多個排骨都係貴淨擔擔麵$10，所以叫埋個排骨。花生和芝麻味香濃，可以選揀大、中、小辣。排骨炸到外脆入面D肉仲好粉嫩！唔錯！唯湯汁較多，如果可以再少D汁就正!但價錢也是十分合理。酸辣湯雲吞$52雲吞有5大粒，真係好大粒，個皮唔粉，仲帶點酸辣湯的辣。酸辣湯可以揀大、中、小辣。 湯底唔會好似開粉咁漿口，入面材料有大量冬菇絲木耳絲豆腐絲，如果$52黎講，覺得幾值得叫。炸銀絲卷 $20銀絲卷即叫即炸，最緊要係外好脆入面個包好SOFT，個皮帶點金黃都幾唔錯，如果個包再收多一陣水就好PREFECT! $20抵食!菠蘿黑醋排骨$73如

第一次去呢間上海廳係路過要搵餐廳食飯，見呢間感覺幾開揚姑且入去試下，無乜特別期望，點知食過返尋味，回頭幫襯左幾次。坦白講一般小籠包生煎包燸米燒賣只係中規中舉，但真心覺得以下幾樣野值得推介：另外因為餐廳係半開放式設計，感覺開揚，檯與檯之間有足夠空間，適合三五知己聚餐暢談。稍為扣分的是飲品選擇較少，但相比起傳統上海鋪，what do you expect?

今日去探朋友, 由友人介紹附迎一間餐廳, 同上海婆婆同一集團的, 所以菜式大致差不多.但裝潢新潮, 看上牆上的畫增添不少上海味道.枱櫈都比較大, 而且有梳化. 正因為樓底高, 空間感大, 坐得很舒服.我們點了比較飽肚的飯和年糕, 還有冷盤.蒜泥雲白肉 ($58) :細細碟好精緻, 但肉量都唔少. 醬油味道香濃不過鹹, 帶點甜味. 五花肉清爽不油膩, 伴著粉皮食, 很爽滑彈口. 蒜泥再多點就完美.話梅花雕醉雞 ($68) :賣相吸引, 雞肉同樣做到不油膩. 皮爽肉嫩, 酒味不太濃, 很易接受.鱔糊炒年糕 ($75) :好大碟, 芽菜好爽脆吸盡醬油味, 鱔肉絲不會太幼了, 肉質有少少彈. 同年糕的質感也很配.年糕軟燸好咬, 也很附很多醬汁, 味道鹹中帶少少甜味.上海廳炒飯 ($65) :炒飯好夠獲氣, 米飯粒粒分明. 配料雖少, 但味道洽到好處.總括, 食物很熟悉的與上海婆婆差不多, 味道偏甜而且易接受. 上海菜來說, 不算油膩.菜式同樣很多選擇, 服務很好, 忙的時間也會加茶水. 

黃大仙現在別有洞天了，新裝修的黃大仙中心搖身一變成為美食天堂，有很多不錯的新餐廳！以後不用等過年求籤才探訪黃大仙，今天就來上海廳吃上海菜！酸辣湯拉麵份量比我想像中大碗，很大的一個麵。酸辣程度比我想像中輕微，可能我不太能吃辣，我覺得倆剛剛好，朋友則覺得要加辣了！麥片芥末蝦球看上去很健康的菜色，炸開的鮮蝦塗滿芥末醬，鮮味開胃，外面還沾上一片片的原塊麥皮，吃下去更具層次感。菜單裡的選擇也很多，除了這個芥末蝦，還有甜酸等等煮法，不只龍井蝦仁這麼單調，令我這個嗜蝦之人喜出望外。話梅花雕醉雞醉雞是這晚餐的亮點，師傅做得非常好吃。雞件大部分都是雞脾肉，夾雜著些少雞翼。雞脾肉都很鮮嫰軟滑，色澤黃淨，沒有很多肥膏。花雕味道調配得恰到好處，沒有過份的苦味，吃得很開胃。而且伴碟放入些少杞子，更見師傅細心仔細的設計，確實一道美味的養生菜。上海小籠包這個小籠包有點特別，除了一貫的豬肉外，餡料內有一點點蔬菜，中和了豬肉的油膩，很入世的健康之選。趁熱食，一人兩口便完成。稍為奇怪的是上菜次序，可能因為即蒸關係，這小食放了在很後才出場，吃小籠包時其實已很飽肚了！高力豆沙香蕉餡料有豆沙和香蕉，十分足料，二人吃四大個很是滿