GALBI TOWN

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休息中

最近見到好多人來咗呢間位於尖沙咀由韓國人主理嘅韓牛燒肉店 — GALBI TOWN ，一直都未試過喺香港食由韓國直送嘅正宗韓牛，今次終於都有機會食下啦！餐廳環境簡約而寛敞，除咗普通卡位之外，仲設有VIP房，環境呈現出一種清新而悠閑嘅氛圍！食醬油蟹同燒肉原來都有韓國Oppa幫手，真係星級享受啊～✨前菜款式非常之多，有泡菜、魚乾仔、木耳同沙律菜等等，味道清新又開胃～✨韓牛新鮮肉眼肉眼扒嘅色澤非常誘人，鮮艷嘅紅肉同豐富嘅白色油花交織，形成咗細緻嘅雪白紋理！燒到五成熟剛剛好，肉質軟嫩鮮美，入口即溶！唔需要加任何調味料，已經可以品嘗到頂級韓牛嘅原汁原味😋～✨調味牛肋骨肉牛肋骨肉比較厚實豐滿，經過調味之後，微甜嘅味道令到牛肉嘅香味更加突出！我入口就覺得好入味，而且軟腍多汁，滋味十足～✨醬油蟹蟹肉質地細緻嫩滑！新鮮嘅蟹肉蟹膏同醬油、紫菜同白飯呢個配搭，令到每一啖都散發住海鮮嘅鮮甜味！Oppa推薦要用醬油蟹飯配搭燒肉一齊食，整體味道再昇華到另外一個層次🤤～✨白飯白飯係正宗嘅韓國珍珠米，口感軟糯，粒粒分明～✨芬達

🍴前菜驚喜咗我！懷疑有6-8碟(冇認真數😳)竟然有辣蟹、唔同嘅蛋同泡菜，都幾有誠意🤣部分前菜仲可以任添🙊我都添咗幾次😂.🍴調味牛肋骨肉 呢款係韓牛🐄肉質細軟，充滿肉汁😋牛肉調味啱啱好，好似係用櫻花蜂蜜醃製🍯好惹味😍仲有店員幫你燒！所以熟度係啱啱好😋仲要都幾大舊👍🏼.🍴醬油蟹蟹跟一碗紫菜飯，好大碗🍚店員會問駛唔駛幫你撈🥣醬油偏甜，加埋一齊食到蟹嘅鮮甜，一啲都唔腥，蟹肉JELLY狀，仲好多蟹膏🦀好食！-💡因為餐廳好大，平日夜晚都有多過一半位剩😗.💡除咗多前菜，仲有水果送👍🏼.💡環境大但唔知點解間中有1-2隻野飛唻飛去😓不過可能因為果陣新開希望有改善😳-💎推介指數: 💎💎💎💎💡性價比:✨✨✨🍴ENCORE指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️(下次想多啲人食多啲嘢🤩）-

尖沙咀MTR附近的韓燒店，與傳統韓燒店的格局很不同，這裡地方非常闊落，空間感和私隱度足夠，抽風系統很不錯，完全沒有油煙味，氣氛較優雅悠閑。不少店員都是韓國人，時間許可也會幫忙烤肉。是夜兩邊鄰底客人都是韓國人，看來餐廳在韓國社群也有一定知名度。前菜除了基本款泡菜，還有幾款在其他韓國餐廳未遇過的前菜，包括生醃蟹，冷泡菜、蛋卷、滷蛋等，款式多之餘，味道都不錯。辣炒豬肉 $188 | 白飯 $15白飯小偷辣炒豬肉，辣度對不嗜辣的倆口子也很受落，甜甜辣辣的醬汁配飯一流。豬肉份量頗多，在小鍋裡保持熱度，足夠配2個白飯，拌飯後大口大口清碗無難度。水冷麵 $118冷涼爽彈的水冷麵很有彈性，乍看以為糊成一坨，但稍稍用筷子就能讓麵條分離，冷麵湯清澈微甜，還配上酸蘿蔔、青瓜和蛋絲等配料，一點都不單調。加上隨送的芥末醬，與湯汁和冷麵拌勻，好味度即時提升，大愛！韓牛板腱肉 $380由韓國直接入口，還有QR Code出世紙可參考韓牛官方資料，感覺認真又可靠。牛板腱在牛肋骨中間，脂肪比例較高，油花平均、密密麻麻很治癒。火燒一會兒就有油份滲出，香氣撲鼻，口感非常嫩滑。由於油分重，與清爽的水泡菜一起吃，整體很和諧！調味

餐廳內部裝修設計非常現代化，營造出一種時尚且舒適既用餐環境，直接用平板電腦下單非常方便，仲有機械人送上前菜。全部韓牛都係韓國直送冷藏，全國韓牛協會認證 1++8-9 Grade 最高待級。店員會幫忙燒韓牛，服務一流。前菜辣醬蟹非常特別，生蟹肉滑嘟嘟，搭配辣醬既香辣味道，為味蕾帶來享受。醬油蟹用醬油醃製韓國新鮮花蟹，使蟹肉更加鮮美，每一口都能夠品嚐到蟹肉既鮮甜和醬油既香氣，將蟹膏mix埋飯同紫菜一齊食一樣正。調味牛肋骨肉以櫻花蜂蜜為調料醃製，只用昌原特產的櫻花蜂蜜調味，不含一滴白糖或糖稀等，為牛肉帶來了淡淡既甜味。牛肋骨肉質地細膩，帶有微微嚼勁，牛肉味濃郁。韓牛肉眼扒有埋 QR Code，掃一掃就見到牛肉履歷信息，肉眼扒屬 1++等級，口感極為嫩滑，質感輕柔彈牙，帶有濃郁既肉汁。大醬湯餡料有金菇、洋蔥、冬菇、豆腐和牛肉等等，材料豐富，湯底濃郁微辣，牛肉非常鮮美，亦非常下飯。

細佬公司附近新開張的韓牛燒烤店，通風系統做得好，完全沒有燒烤味，地方又闊落有8000尺空間，幾個獨立房間可以私人小聚。【韓牛肉眼扒】有QR code可以睇到韓牛的產地和屠宰日期，信心大增，肉的味道濃郁店員會幫手剪開一嚿嚿燒烤，配上新鮮生菜或者紫蘇葉都很夾。【調味牛肋骨肉】本身醃製的時候有醬汁，令到燒烤過後更加香口，剪成一片片，近骨的部位很入味。【五花肉】豬肉的味道濃郁油脂又多，配上生菜吃就可以中和一下油膩。【牛肋骨湯】熱辣辣的湯又有牛展肉片，喝下去胃部都暖笠笠。【包肉蔬菜】當然要包着烤肉吃。【辣醬凍蟹】和【冰泡菜】是點韓牛附送的，兩款都是開胃菜，品嚐到泡菜的香味。另有多款可以無限添食，配飯吃真的很開胃。