秋田鐵板燒刺身專門店

营业中

休息中

情人節, 和喜歡的人一起吃大餐是常識吧聽同事們說過, 秋田鐵板燒有特備環節, 因此決定一試本來預定的是尖沙咀店, 也已經交付訂金, 但對方始終不能擔保座位是"正板" (即是, 座位是在大廚正面, 可以欣賞表演), 後來便轉來灣仔店 (感謝灣仔店員工細心, 令我可以轉地點和轉移訂金, 重點是可以坐"正板")一入店裡面, 看到訂位簿已有很多人預約訂位, 而自己訂位一欄已標注"正板", 心裡鬆了一口氣坐下來, 一張大枱有3對情侶, 侍應起初奉上魚生, 和牛沙律等前菜然後大廚 (Edmond師傅)出場,, 鐵板龍蝦, 鮮鮑魚 也相繼出場 (其實相當美味...可惜沒有多拍照...), 後來的燒鵝肝很肥美, 師傅說比平常的大, 笑說是情人節優惠知道女朋友最喜歡吃牛肉, 所以特意加錢升級了澳洲和牛, 入口肉質很柔軟, 一口嫩牛內加上簿蒜片, 味道很好, 希望她喜歡接著便是傳聞中的表演時間---- 炒飯!師傅先用櫻花蝦, 煙肉, 青豆紅蘿蔔砌了 I LOVE U (情人節環節)一不離二, 接二連三除了慶祝情人節, 也是慶祝女友的生日入席前我靜俏俏問侍應有哪些卡通人物”可供”選擇, 女朋友喜歡的是咸蛋超

為母親大人慶祝生日，選址灣仔秋田鐵板燒。選擇此店的原因除了母親大人喜愛鐵板燒外，這兒的特色拼圖炒飯亦是另一吸引之處。一行七人剛好佔上整整一張鐵板燒枱，自成一角。師傅全晚不用分心照顧其他食客，烹調節奏易於控制，亦方便與我們交流食材選擇及烹調技巧。晚市有四五款套餐供選擇，由四百餘元至八百餘元一位不等，主要分別在於用上不同海鮮及級數的和牛。當晚首先奉上的是季節沙律，食材有生菜、蕃茄、粟米等等，配上香口麻醬，配搭不算特別。我們七人點了一客四人餐及一客二人餐，只有沙律六份。其實沙律並不是甚麼貴價食品，倘若食店能大方點送多一份給我們，必定皆大歡喜。吃畢沙律，接着來的是散點的刺身拼盤，內有龍蝦、吞拿魚腩、牡丹蝦、三文魚、鱆紅魚及扇貝，各款刺身皆賣相新鮮，尤以龍蝦刺身為甚，蝦頭仍在躍動。口感方面，龍蝦肉結實可口，只是鮮甜度力有不足，可惜可惜。吞拿魚腩及牡丹蝦因各款只有兩只的緣固，今趟無緣品嚐，單看賣相，吞拿魚腩油花豐富，入口必然肥美。牡丹蝦體積不小，身段赤紅，質素亦應有保證。三文魚厚切奉上，勝在口感實在。鱆紅魚是當晚「飛機貨」，保證新鮮。另一賣點是以薄切奉上，以考刀功，但出來效果卻未見得很薄噃！幸而魚