碧士文 (東利商業大廈)

营业中

休息中

噚日（9-3-2024 Sat）同老公專程嚟食個晏，我哋嚟到時，啱啱冇人，影完相搵個位坐低後就睇menu同掃code落單， 揀嘢食之後有好多嘢選擇，攪完一輪就確定咗落單。我哋要咗兩個都係$92.00嘅任務A同C中嘅特務J， 招牌威士忌BBQ豬扒飯同豬榴彈。1. 招牌威士忌BBQ豬扒飯我哋揀汁分開上，試吓啲汁先，佢有酒同番茄味，豬扒本身係香茅豬扒，都好厚同彈牙，可惜冇煎脆;而蘸呢個汁食係好好味;飯同配菜都正常冇問題。4.5分2. 炸香菇豬肉燒賣呢個配有一隻醬，先唔蘸醬食，佢炸得好脆，內裡juicy，但味道普通，蘸佢嘅醬食，個醬係有啲辣，係辣千島醬?但原本千島醬嘅味道又唔係好濃，我蘸威士忌BBQ汁食就好好味。2.5分3. 自家製薯蓉配肉汁有兩個薯蓉，薯蓉幾滑，肉汁好味。4分4. 豬榴彈即係手打雙層豬柳芝士漢堡，呢個有幾隻醬汁揀，我哋揀咗梅子醬同分半。一食，豬柳好鬆軟，味道又好夾同特別，好味。4.5分5. 熱茉莉綠茶係茶包嚟，味道唔太濃，OK嘅。6. 加$22.00嘅伯爵港式奶茶係細樽庄嘅，飲落，茶味唔夠濃但都飲到嘅。2.5分環境:係舒服嘅,但冷氣有少少凍.抵食係2.5分其他:QR code

Pigsman顧名思義是一間以豬為招牌的餐廳，繼銅鑼灣店後最近再下一城於上環開設分店。上環分店相比上次到訪的銅鑼灣店明顯寬敞得多，而店內亦一如既往充滿向電影《Kingsman》致敬的擺設及裝飾。七款豬扒飯均以「特務」命名，除此之外更有豬扒漢堡、豬扒多士、豬扒沙律、手打豬肉丸等，名副其實是一間「豬」門店。最近更推出全新小食炸香菇豬肉燒賣及期間限定特務S滑蛋豬扒飯。避風塘豬扒飯 ($63)厚切豬扒肥瘦均稱並煎至金黃焦脆，肉質鮮嫩結實並非以鬆肉粉醃製而成，本身略帶淡淡香茅香氣，再加上蒜、蔥段及辣椒爆炒更加惹味。特務S滑蛋豬扒飯 ($68)炒蛋質感水潤嫩滑，豬扒與避風塘豬扒飯相比之下表面少一點焦香，但同時感覺上肉汁亦更加豐沛，配以燒烤醬味道中帶甜。卡邦尼焗豬扒飯配溫泉蛋 ($73)飯底改以炒飯更加香口，卡邦尼醬奶香醇厚且芝士味濃，再加上溫泉蛋相輔相成令整體濕潤豐郁，與上次於銅鑼灣店所吃一樣令人食指大動。豬榴彈 ($63)漢堡麵包抹上牛油烘得有如「脆豬」般外酥內軟，兩塊豬柳選用新鮮本地豬肉手打而成，煎至邊位焦脆而肉質鮮嫩，肉汁豐富之餘肉味與油香俱全，與連鎖快餐店既鹹且乾的豬柳可謂天壤之別，自家製

今日唔做甜食家，化身成英國特務，去了上環一間「碧士文」的高級西服裁縫店。鋪面表面是賣西裝，內裡掛滿了特工裝備配件，但其實是一間專食豬的西餐廳。餐廳裝修參考了皇家特工的Kingsman服裝店，玩味十足。餐廳有堂食，亦主打外賣，所以食物外賣包裝花了不少心思，打卡影相一流。今次點了兩個套餐任務B$102芝士蘋果焗豬扒飯 配手打豬肉丸和伯爵港式奶茶（加$22）每份豬扒飯即叫即製，選用較有嚼頭的肉眼豬扒，自家醃製，堅持每塊足2cm厚，不加鬆肉粉，切件再密鋪整個外賣盒，炒飯底為西式做法，先煮融牛油，下蛋，然後才加入飯粒，兜勻快炒，時間要快，炒出來的飯粒才夠香口。坊間的焗豬，常以菠蘿入饌，芝士蘋果焗豬扒飯這個組合其實相對少見，焗飯面層加上蘋果片，上桌的時候都聞到果香，增添口感，果肉的甜中和芝士的膩。手打肉丸口感紮實不鬆散，一口咬下立即溢出香濃肉汁。奶茶是正宗港式凍奶茶，茶味香濃，入口細滑，加入了了伯爵茶葉，味道特別。任務C $92 豬榴彈（手打雙層豬枊芝士漢堡）配薯條和汽水漢堡包份量十足，層層疊起後確實是一口無法掌握，麵包烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。雙層手打本地豬肉漢堡扒口感紮實多汁有咬口

週末晚嚟到上環蘇杭街，大部分餐廳都冇開鋪🤨 <Pigsman> 係極少數有開鋪餐廳之一，見 <Pigsman> 店面型格，決定試一試🧐<Pigsman> 裝修設計參考007電影《皇家特工》中嘅西裝店😮 睇得出店主花咗唔少心機去佈置特務主題🥸  由豬仔做主角嘅畫作，係餐廳中嘅彩蛋😛餐牌亦以解鎖任務為主題元素🤪 咁要試試食物係咪好似secret agent missions 咁引人入勝喇😤 一行二人決定 order 一個 Mission C 豬榴彈套餐、再散叫招牌威士忌 BBQ 豬扒飯、金手指同可樂🍟🍔🥓🥤🍽️豬榴彈（雙層手打豬柳芝士漢堡）(Mission C 套餐 $92)第一啖咬落個burger，牛油香味十分澎湃，令身為牛油怪嘅我非常驚喜🥰 然後豬肉漢堡扒同芝士嘅濃香一齊攻陷味蕾，SOOOO JUICCYYYY💥 加埋蕃茄同生菜，令個burger 可口不膩，兼營養豐富呢😎 試過 <Pigsman>  「豬榴彈」，就知美味漢堡唔係牛肉嘅專利，豬肉漢堡一樣好食到飛天💘手打豬肉丸配梅子醬 (Mission C 套餐)豬肉丸味道天然

我覺得呢間餐廳好型，店內外都是特工主題。店外展示特工必備的西裝，店內掛有一系列的特工裝置和配件。係呢度，有多種單項任務 (食品)，而組合任務 (套餐) 就包括1主要任務 (主食) + 1 附加任務 (小食) +1 濕身任務 (飲品)，連掃code點餐都係任務之一🤣 就揀一個任務A和任務C啦 (各HK$92)。🍔 豬榴彈．呢個係雙層手打豬柳芝士漢堡．手打豬柳真係唔同啲，肉質特別軟彈，豬肉味濃郁，一片怕我唔夠，2片就啱晒👍🏻．食食下發現個包辣辣哋嘅？原來來自個辣芝士醬！🥵．配有鮮番茄片和生菜🥬🕵🏽 特務J．呢個係招牌威士忌BBQ豬扒飯．豬扒厚切，入口軟滑，配獨特的威士忌燒烤醬，超正呀，令我一口豬一口飯咁食晒😋🍅 特務濃湯．有紅湯和白湯可揀．店員真係無介紹錯，紅色雜菜羅宋湯係超足料，湯味濃郁，酸甜大對比，好正！🐽 手打豬肉丸．嘩，呢個肉丸比豬柳扒更彈口，爽脆呀！．單食有認真品嘗香濃豬肉味，也可以點個威士忌BBQ醬，都好好味㗎😋🥥 椰青水 (+HK$13)．健康又清甜的支裝飲品今次嘅任務超額完成，要出去行下，消化下啦🤣

餐廳以豬及特務做主題，特別在於有少見自家製豬肉漢堡、多款煮法既豬扒飯、豬類小食，完全係食豬肉既世界。dinner時段6點已經有唔少食客，有好多人叫外賣，外賣袋黑色印有餐廳logo，好型～Combo Mission配搭主食、小食、飲品，汽水/熱茉莉花不用額外加錢，豐富飽肚。豬榴彈，漢堡帶有香草味，塗上牛油烘過。勁多肉汁好juicy。可order將漢堡分半。手打豬柳彈牙得黎，又好易咬，口感厚實。每塊豬柳都超厚，味道同街外既豬柳係完全唔同。中間夾住黃芥末醬，第一啖少少刺激辣，但之後已經適應，愈食愈開胃，好滿足，必食。招牌威士忌BBQ豬扒飯，menu每款味道都好吸引及特別少見。第一啖食有陣陣酒香味，後勁有少少bbq醬燒味。豬扒已切成一口size，尼款口感較硬食，但比平時街外食既豬扒，軟身鬆化d。另外附有豆角、蕃茄仔。跟餐小食手打豬肉丸，3大球，入口有陣香茅味。肉質口感與豬榴彈漢堡類似，同樣好彈牙。配醬有多款選擇。濃湯有意式雜菜湯/南瓜湯，雜菜湯超足料，入口微辣，蔬菜煲得好軟林，湯底濃稠。金手指($38)，外型似薯條，實際係將豬扒切條後炸。首先，豬扒入口唔硬，好輕易就撕開到。第二，單食/配醬黑松

有特色又好食嘅豬門店‼️🥰 裝修係kingsman風格🖋️⚔️🚬🗡️ 好華麗用心 係高級餐廳嘅水平👍🏻有好多正嘢想推薦 快啲bookmark! 銅鑼灣都有分店🙆🏻‍♀️✨Combo mission✨餐牌設計都好似做任務咁 main+小食+飲品都唔使$100👍🏻❣️豬榴彈（手打雙層豬柳芝士漢堡）$92超級推薦‼️喺超豪華升級版豬柳強🐖🤤麵包有牛油香 蔬菜新鮮清爽 醬汁份量啱啱好💕🍔豬柳好想買返屋企自己整 好嘢惹味 肥瘦均勻又Juicy 豬肉油脂好香🥹 芝士又提升左個鹹香🧀店員都好貼心主動問使唔使切半 唔會狼狽🍔❣️招牌威士忌Bbq豬扒飯 $92佢哋嘅豬扒已經接近豬鞍肉質感🐖 好厚肉 輕輕煎到金黃色 結實但一啲都唔鞋 唔會zip牙🦷威士忌Bbq醬甜甜酸酸勁開胃 飯又煮得好🤤❣️手打豬肉丸必食小食‼️出面真係食唔到 好柔軟嘅豬肉冇筋 豐富油香配上醬汁 回不去了🥹 可以批發賣嗎?😢❣️自家製薯蓉配肉汁佢哋嘅薯蓉就比較實淨有飽足感都好滑🥔 gravy好夾❣️伯爵港式奶茶+$22❣️Coke要大推呢個伯爵奶茶‼️ 勁好飲😍👍🏻 喺我心目中完美奶茶比例同甜度🥲 經過會想買幾支返嚟擺雪櫃果種🔥 非常絲滑濃郁有茶味 樽都好有質感

呢排食多咗牛想轉下口味食豬肉，聽上環返工嘅friend講呢間快餐店有個叫“豬榴彈”漢堡幾得意，食店裝修仲以特務電影"Kingsman"為藍本幾有趣，果晚收工特登嚟買外賣開。套餐以<Mission>、「任務」為名、主食分為三文治/飯/漢堡，包1小食1飲品，我點咗兩個「任務」加多支汽水同家人分享<Mission B> Agent RedBaked Cheese Pork Chop with Fried Rice and Apple 【特務R】芝士蘋果焗豬扒飯(主食)> 飯面舖了黃金芝士，用蘋果片夾豬扒以炒飯底去焗；我試咗舊豬扒食落有啲似瘦叉但口感唔會柴幾易咬有用薑等調味都okay，蘋果增強整體甜味亦都幾香 Homemade Meatballs(小食)手打豬肉丸 > 好大粒，個人覺得味道有啲似豬肉+鯪魚球嘅混合體！佢哋嘅醬汁酸酸甜甜惹味開胃Coke(飲品)<Mission C> Handmade Double Pork Cheeseburger豬榴彈 【手打雙層豬柳芝士漢堡】(主食)> 呢個漢堡份量十足有兩大塊豬柳、pa

放工經過這間餐廳，被門外西裝擺設吸引了一下，看見價錢不貴，決定和同事一試。裡面裝潢十分有心思，以特務和豬作主題。最後我們共點了兩個餐，包主食，小食及飲品。**Mission A - 招牌威士忌BBQ豬扒飯 ($105)豬扒烤得很入味，表面焦香，裡面肉質嫩滑，威士忌BBQ醬汁酒味不會太濃，送飯很開胃。 **小食：手打豬肉丸三大粒新鮮手打豬肉丸口感十分鮮嫩，附送了黑松露山葵醬汁亦很相櫬。**Mission C - 豬榴彈（雙層手打豬柳芝士漢堡）($92)手打豬柳鮮嫩出色，雙層非常有飽足感。搭配上芝士和醬汁，burger 讓人有驚喜。**小食：粗薯條跟餐薯條超級大份，而且是我喜歡的粗薯條。加了$6升級法國芥末籽，配粗薯條一絕！總結每款豬肉菜式都做得很出色，另外欣賞餐廳提供多款醬汁選擇（法國芥末籽、黑松露山葵、梅子、香辣、威士忌BBQ Whiskey BBQ），每款都很特別。份量大，價錢實惠，裝潢包裝盒等每樣細節都十分有心思。值得一試。

🇭🇰✨上環皇家特工Kingsman主題豬扒店作為特務片愛好者，去咗上環一間以英國電影皇家特工Kingsman為裝修主題嘅豬扒專門店朝聖🎬牆上掛咗手槍、手錶等擺設，又真係有啲似入咗去Kingsman嘅西裝裁縫店👔👞而且餐廳其中一個partner係睇開嘅美食Youtuber「唔熟唔食」Arthur Chan，咁更加要去Pigsman「接任務」🔫😍嗌咗Combo Mission B 特務 R，即係芝士蘋果焗豬扒飯 ($102)，配一款小食和飲品。豬扒厚實，用咗肉眼位，比較有口感，整體口味令人聯想起港式蕃茄焗豬扒飯。小食薯條都食得出薯仔味🥔飲品升級為M 伯爵港式奶茶 (+$22)，Earl Grey茶底同港式奶茶融合得幾好🫖另外仲嗌咗Combo Mission C 豬榴彈 ($92) ，即係手打雙層豬柳芝士漢堡，配一款小食和飲品。漢堡中嘅豬柳係用本地豬肉，口感好似蝦球咁爽彈，估唔到有啲辣。小食手打豬肉丸口感紮實，啖啖肉，配燒烤醬幾夾。📍 碧士文 (東利商業大廈) (上環)上環蘇杭街93號東利商業大廈地下2號舖