蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

营业中

休息中

同朋友都好鍾意食海鮮，之前見到「蟹仙」做緊優惠，就去食下海鮮大餐！門口有隻好大的蟹裝飾，感覺有點像去了日本的蟹店😝進店後店員會好細心地先用蒸爐消毒所有餐具～同朋友order了一個價錢中規中矩嘅$439海鮮餐店員先送上第一輪海鮮-韓國慶南蠔、紐西蘭刀貝蚌、大西洋活青口、越南大虎蝦、台灣九孔鮑魚，好似環遊世界食海鮮咁！店員會幫手蒸的，所以只需等食就ok！每次一蒸完就會有專人幫你開蓋夾海鮮🦐越南大虎蝦：蝦好大隻，而且肉質厚實鮮甜😋🌟台灣九孔鮑魚：大大隻，肉質都好鮮甜同有咬口🌟韓國慶南蠔：幾鮮味，如果唔識開蠔殼，店員可以幫手🌟大西洋活青口：好難得見到咁大隻青口，店員還說是活的，所以非常新鮮。吃下去好香海水味喔，食到海鮮的鮮甜味第二round就係原條深海東星斑同紐西蘭月亮貝然後就到我最期待嘅一round-琵琶蝦+越南頂角膏蟹+罕有大黃奄蟹！店員說他們老闆做海鮮批發，所以老闆會經常換menu，帶來世界各地最當造的海鮮。🌟琵琶蝦：肉質好鮮甜彈口，咬落去時慢慢滲出的海鮮味，好特別（之前在自助餐吃過肉質麻麻的，這裡的質量的確很好）🌟罕有大黃奄蟹：店鋪會精心挑選正在脫殼的蟹，因為這個時候的蟹最肥美。果然蟹

上次同友人食過蟹仙•九龍城分店，今次去尖沙咀分店食，同新界人聚一聚先尊貴海鮮套餐 $399有十款海鮮真係好抵食，海鮮新鮮唔在講，size又夠大、質素又超班爆滿膏的越南頂角膏蟹，每一隻蟹均由專人篩選，質素一定有保證第一次食成隻手臂長的野生大瀨尿蝦，蒸熟後好彩有店員哥哥幫我哋剝殼，我哋可以慢慢專心品嚐澳洲青年龍蝦都係有膏架厚肉的台灣九孔鮑魚 ，蒸得恰到好處越南大虎蝦肉質爽口食海鮮點少得深海龍躉片、紐西蘭刀貝蚌高級的日本大元貝份外鮮甜點都要食番d有機蔬菜籃平衡一下蒸海鮮ge精華融匯在粥底，怎可能抗拒得到店舖還奉上椰汁官燕甜品給我個作完美的結尾店員很細心幫我哋調較個爐蒸海鮮，又為我們解説海鮮的產地，好專業呀

今日朋友帶我去蟹仙海鮮私房.蒸氣石鍋，食海鮮蒸氣鍋。我地選擇呢個$399套餐。店員先將餐具放在蒸氣鍋里加熱又可以消毒餐具讓顧客安心。越南大虎蝦，虎蝦大大隻肉質又爽口陣牙，蝦又鮮甜。台灣九孔鮑魚鮑魚大大隻，鮑魚肉質肥美又爽口彈牙。澳洲青年龍蝦，龍蝦好大隻火喉又蒸到剛剛好、肉質肥美又彈牙好鮮甜美味可口。日本大元貝好肥美又鮮甜又新鮮。紐西蘭刀貝蚌，蚌大大隻又好清甜，深海龍躉片魚片好嫩滑。越南頂角膏蟹，膏蟹膏好結實又好香，膏蟹肉質好結實又好肥美鮮甜可口，呢餐海鮮蒸氣鍋超新鮮又超級正吃完海鮮最後就要食粥啦！因海鮮的精華就在粥里，粥好鮮甜美味可口。韓國慶南蠔，蠔好肥美。

身為蟹癡食過蟹仙之後 一直念念不忘同海鮮控朋友提起 結果佢極之有興趣煩惱收工去不就腳之際 發現開了新店在尖沙咀天文臺道附近 馬上決定訂位-我們揀了折完 $399/位 的刁鑽海鮮餐仲有再貴啲高級啲 但上次呢個已好正環境正常企理 職員幾好會主動幫忙蒸-🦀越南頂角膏蟹 & 大黃奄蟹癡最愛自然是蟹 上檯時已非常爆膏 據職員講老闆是批發商 挑了卅年海鮮每日親自挑選靚蟹 保證食材質素穩定膏蟹硬膏厚實香甜 蟹蓋挖得出勁多膏 蟹肉亦札實甜美 真係好好味好正好爽朋友愛軟滑的膏選了大黃奄 蟹肉更甜個人偏愛膏蟹 但兩種都新鮮甜美高質-🦞澳洲青年龍蝦龍蝦是中型大細一人半隻 也是好新鮮咬落爽口彈牙 起肉就咁食已原汁原味-🐚象拔蚌刺身有幾款可以選擇 上次選了野生瀨尿蝦今次就選個刺身當前菜吧 原隻切片上兩人份量雖然不多 但擺盤仍然很精美 味道鮮甜爽口 喜歡蚌類刺身的人會愛-🐟深海龍躉片&越南大虎蝦龍躉片不沾醬也有甜味 蝦相對較一般-🐚翡翠九孔鮑&越南貴妃蚌/日本大元貝&紐西蘭大蟶子鮑魚彈牙貴妃蚌爽口 帶子蟶子也鮮甜各種貝類都處理得很乾淨 味道很不錯-🥗有機蔬菜籃食完海鮮有菜食 有種清新舒服的感覺-🍲南瓜海鮮排骨粥生

星期五放咗工冇咩做咁啱之前食開的海鮮蒸氣鍋餐廳在尖沙咀開了新店於是乎馬上去試一試去到門口有啲裝修都未整好不過就有隻會發光的蟹都幾易認入到裏面嘅環境都相當不錯比起以前元朗店嘅店面寬敞舒適好多歐陸式嘅裝修俾人嘅感覺好舒服我哋今次選擇咗刁鑽海鮮套餐入邊有10款嘢食有九款都係海鮮嚟嘅一開頭店員會先幫你落粥底但由於之前都食過好多次所以唔記得咗影相入邊有南瓜 排骨 粟米 珍珠米然後就上咗個海鮮大拼盤入面有翡翠九孔鮑魚越南海虎蝦🦐深海龍躉片象拔蚌仔(店員話由於當天象拔蚌仔靚所以取代越南貴妃蚌)日本大元貝韓國慶南蠔其實睇賣相都知海鮮真係非常新鮮呢一盤入邊個人尤其喜歡蠔 鮑魚真係蒸啱啱好🤤蠔非常鮮甜 蠔味亦非常夠鮑魚唔會過熟軟滑彈牙😁5星好評⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️所有嘢都會有店員幫你蒸和處理所以唔使擔心唔識處理好似食緊殘廢餐咁，好正👍🏻再嚟係原條深海東星班廚師會成條幫你起咗肉先成條都係啖啖肉非常鮮味不過我個人就唔係特別鍾意食魚嘅4星⭐️⭐️⭐️⭐️鍾意食魚嘅朋友一定要試🐟野生賴尿蝦店員話因為多謝我哋咁支持所以免費升級左一隻大嘅俾我哋隻賴尿蝦成隻手臂咁長咁大而且會有店員幫我地拆埋殼賴尿蝦肉非常之鮮甜 彈牙而且係非常之實肉證明