基地貳 (已結業)

Bookmark左呢間一段時間，覺得環境幾靚幾有氣氛😍同friend 嚟吹水飲野幾啱feel~✨生蝦刺身 - 食生蝦就預左口臭😂因為連埋蒜片食真係好正，如果怕辣嘅人可以沾少d個汁吊下味就夠😸d蝦比想像中大隻，而且幾新鮮爽口👍✨軟殼蟹柚子沙律 - 份量好足，軟殼蟹切開左一半分便我同朋友分😚 超多柚子，配埋伴菜同個辣汁食好fresh 好開胃😋✨冬蔭公卡邦尼意粉 - 呢個意粉都幾fusion，冬蔭公味香得嚟唔會蓋過左卡邦尼味，個醬都好creamy入味，有少少食上癮嘅感覺😆 個蝦大大隻好吸睛，口感有，鮮味亦有😻💯✨芒果班蘭糯米飯 - 造型睇得出幾有心思，上層係班蘭味糯米飯，下層係原味糯米飯，中間夾住粒粒芒果肉，面頭亦用左好多芒果肉同椰漿仲有椰子乾砌左個小山丘🤤糯米粉好煙韌，食完都幾飽😛✨Base No. 1 - 杯cocktail個漸變層整得幾靚，菠蘿味幾出，反而唔算好出，幾易入口🍹✨Base Core - 個杯癡左d玫瑰花瓣，帶點高貴嘅感覺🧡呢杯酒味同荔枝味幾balance, 配住個靚view好有feel!

之前去過Base 3，喜歡他們嘅裝修同燈光帶出嘅氛圍，今次去他們的姊妹店Base 2，更驚喜係那幅LED牆，好大好狀觀好吸睛，太喜歡了。Base 2主打泰式fusion菜，那種泰式特有酸甜辣味道確實好開胃好吸引，今次叫咗幾道菜，有齊這幾種味道，好滿足。◇ 生蝦刺身上枱一陣煙霧好吸睛，生蝦新鮮，少少微辣有提鮮作用◇ 軟殼蟹柚子沙律兩隻大大軟殼蟹，表面炸得酥脆，內裏蟹肉保持鮮美，配上份量極多的柚子，加上少許辣椒碎，比起一般沙律菜為主嘅沙律更開胃更吸引◇ 冬䕃功卡邦尼意粉明顯係泰意fusion，將泰菜獨有冬䕃功風味放在意粉上，結果好夾冇一點違和感，味道特出反而令隻蝦變咗配角，必食◇ 芒果班蘭糯米飯另一吸睛菜式，賣相似西式他他，底層糯米飯黏黏的，中層芒果甜滑清爽，上層班蘭味糯米飯，一口咬落，享受三重不同口感同味道，滿足極了◇ Base CoreSignature cocktail之一，用香檳杯顯高貴，入口前香濃荔枝氣味已經吸引，入口後延續荔枝味道，清新可口◇ Ms Beauty紅莓為主西柚為副嘅Mocktail，味道有層次，紅色為主調漸變到透明，賣相美麗

趁表弟仔復活節假即將完結, 今晚又帶佢食餐好。朋友介紹尖沙咀有間餐廳, 以星空做主題, 正正就係表弟仔近期最愛, 今晚呢間餐廳啱哂佢心水。 餐廳分上下兩層, 地下層為調酒區, 沙發座位可以hea住飲酒。上層別有洞天, 超過180度無邊界螢幕呈現星球影像, 整個環境非常適合打卡。食物方面, 都以泰國fusion菜為主, 【煙燻三文魚刺身 (博大霧)】HK$168三文魚刺身被煙燻籠罩著上檯, 開蓋後漸漸從煙霧中呈現。三文魚帶點點厚度, 滿足口感, 但煙燻似乎只係滿足視覺, 入口其實唔太食得出煙燻味, 夾著辣椒片、蒜片, 沾上了泰式酸辣汁, 惹味開胃, 同時又保留到三文魚本身魚香, 推介!【軟殼蟹柚子沙律】HK$148軟殼蟹酥脆不油, 配有大量柚子肉, 加上酸辣沙律汁, 清新開胃。【冬陰功卡邦尼意粉】HK$248大虎蝦肥美爽口鮮甜, 將芝士碎、生雞蛋黃同意粉平均撈埋一齊, 很易掛汁, 意粉好林, 每啖充滿著冬陰功嘅酸辣, 愈食愈開胃。【芒果班蘭糯米飯】HK$168班蘭味同傳統糯米飯之間, 夾咗大量芒果粒, 每粒都很林很多芒果肉汁, 香甜唔酸, 糯米飯微微煙韌帶黏, 配上面層少少椰漿同埋炸過嘅

我book了這個地方去同朋友搞生日，這個地方前身是一間酒吧，現在卻變成一間酒吧和餐廳，地下主要是飲酒的地方，我們被安排坐在一樓，由於天氣太熱去到已經叫了三杯啤酒和一些小食，我哋分別叫了蝦餅和軟殼蟹柚子沙律，過了一會好快便有一個沒有戴口罩類似服務員的人送上食物，在靜心觀察全場只有他沒有帶口罩，實在是太奇怪🤔食物方面味道也可以，但第一碟柚子沙律卻令我哋十分驚喜，因為從來未食過一個軟殼蟹柚子沙律跟譚仔中辣般的辣🥴，我開頭以為只是叫了柚子沙律，但朋友想想後說其實是叫軟殼蟹有子沙律，之後便向服務員了解並告訴他這個柚子沙律實在太辣，他竟然同我哋講他覺得沒問題，因為佢食得辣，這樣的回應實在是莫名其妙！？不久其餘的朋友也到達了便叫了幾款食物，由於有小朋友在，所以我們都叫了一些小食、兩碟意粉和一個意大利飯，開頭來的主要是小食，最後等了一個小時後才發現主菜還未上，當去追追，之後過咗一陣子依然還未，再追問，侍應才說意粉沒有帶子所以沒有了，但是剩餘的一款意粉和意大利飯等了很久也沒到，再追問便說沒有另外一個材料所以也取消了，實在是救命最後問他還有什麼食物，才叫了一個大蝦意粉，但最估不到這個地方11點後原來已經變