元朗新記 (鴻運樓)

营业中

休息中

今日得4度，凍到打冷震🥶，超想食熱辣辣的食物暖身。這間餐廳在元朗一直享負盛名，擇日不如撞日，心動就不如行動😄老字號店舖，當然先試他們的招牌菜。貴妃雞粥 $59 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟) 雞粥以瓦煲呈上，熱氣騰騰，雞肉大件嫩滑。雞粥呈淺黃色，濃稠適中，口感綿綿滑滑，精華完完全全融於其中😍。品嚐時隱隱約約總覺得除了濃郁雞味外，還有種說不岀的絲絲鮮甜味。愛烹飪的我想偷師，即刻忍不住再研究一下介紹，原來店家有用藥材，蝦乾及瑤柱等長時間煲成的，下一秒我就決定都係乖乖做顧客算😂😂。瞬間見底，真的啖啖精華，啖啖暖在心頭🥰高質到想封世一！從澳門水蟹粥到香港的沙田雞粥，我全部食過，元朗新記雞粥的確是我食過最好食，誠心推介👍🏻👍🏻👍🏻😋😋紅燒脆皮炸乳鴿 $76落單時見到鄰座顧客食到舔舔脷，忍唔住又叫埋一份。炸乳鴿即叫即整，一隻開四份，伴准鹽上枱。乳鴿炸得皮脆香口，有肉地且肉嫩多汁，真的好食🤤。份量剛好，價錢相宜，心思思想食時，咁叫就最好。酥炸魷魚鬚$61 (爆推🌟🌟🌟🌟🌟)炸衣夠薄，輕輕包裹着魷魚鬚，沒有搶走其口感，香脆可口。不但即叫即炸，且份量超多，真的媲美大排檔水準❤️但價錢只是其2/3，超值🤭。好食到停

朋友話想食粥，就同佢地去呢間新記食雞粥，仲叫左幾樣小食，大滿足😋💕貴妃雞粥 $59一上枱就聞到好香嘅雞粥味，最加分點就係用瓦煲，保持到熱力之餘而且非常有風味，粥底好綿，帶有濃濃嘅雞肉清香，粥裡有好多件雞，雞肉都幾嫩滑，果然名不虛傳💕紅燒元朗脆皮乳鴿 $76即叫即炸熱辣辣，外皮炸到好脆，食落脆卜卜，配上准鹽真係幾好味，乳鴿食落都幾多肉💕海蜇手撕雞 $58大大碟份量非常足料，海蜇脆脆的好爽口，手撕雞肉質嫩滑，食落好香麻油味，十分開胃💕酥炸魷魚鬚 $61必食嘅小食之一，外皮炸到金黃酥脆，咬落去唔會成口粉，魷魚鬚入口彈牙可口，仲帶有鮮味，真係好食到停唔到💕菜芯炒牛肉 $86 (套餐包飯、例湯)炒嘅火喉都控制得恰到好處，「鑊氣」十足，菜芯保持翠綠新鮮及爽口，牛肉十分嫩滑，有濃郁牛肉香味，非常惹味

想同一班朋友聚下，吹下水，打冷必定係首選。但好多時地方都好嘈又或者冇冷氣💦 天氣越嚟越熱，又想食小菜又想歎冷氣，呢間餐廳份量大價錢又抵，都係個好選擇！✨貴妃雞粥 ($59)雞粥大大碗！入面雞嘅份量都幾多，每舊都好嫩滑。粥煲得好綿密，食落軟綿綿，又有啖啖雞味，好暖胃🤤✨ 紅燒元朗脆皮乳鴿 ($76)乳鴿顏色炸到好靚而且外皮好脆，咬落「索索」聲！咬開入面肉又多汁，加埋椒鹽一齊食，真係會食到停唔到😆✨ 酥炸魷魚鬚 ($61)魷魚份量多到嚇親！平時出面啲魷魚都得幾舊，唔夠食🥲 但今次就唔洗就住就住！魷魚鬚炸到金黃色，舊舊都包住簿簿粉漿，做開胃菜一流😚✨ XO醬炒蘿蔔糕 ($58)蘿蔔糕炒到好香，舊舊都好惹味！XO醬份量一啲都唔孤寒，每舊蘿蔔糕都包到啲醬，辣辣地好過癮🤪✨ 蒜蓉炒時菜 ($51)通菜份量又係多到傻！炒得又綠又香。菜類愛好者真係心心眼😍 平時出面有炒時菜貴得黎量又唔多，真係叫唔落。但呢到多個唔會爭住食，可以均衡飲食🤣 🥤七喜龍眼冰 ($25)呢個配搭好特別同少見！估唔到七喜同龍眼冰都幾夾，唔會太甜。野飲入面又有幾粒龍眼肉，口感提升😗🥤檸檬茶 ($21)檸檬必嗌，茶底夠濃，又唔澀👍🏻

好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗細細個成日都聽到沙田先有好味雞粥同乳鴿，今日響元朗周圍逛，發現呢間店有雞粥又有乳鴿，仲見到有大排檔 feel 嘅小菜，招牌上面寫住老字號，由於我唔係元朗友，老唔老字號我真係唔識，見唔係好貴，入去試吓就知真偽啦！🍴貴妃雞粥（$59） 加鮮蟹 （+$15）雞粥一煲上，份量唔少，有5大舊雞，鮮蟹係細細隻嗰種，有半隻。見到個粥有少少黃色，先食一啖粥，粥底好綿滑，有雞油香味，雞唔嚡口仲幾滑，雞皮一定係邪惡但照食，蟹唔算太有肉食，我主要想要佢嘅鮮甜，半隻蟹仔個蓋都有膏，撈埋雞粥食真係一流。🍴紅燒元朗脆皮燒乳鴿（$76）乳鴿個皮好脆，肉質嫩，鹵水汁醃得入味鹹度啱啱好，我自己唔需要再加淮鹽，好味！🍴酥炸魷魚鬚（$61）估唔到咁大碟，嚟到嚇一嚇😂 炸得香脆夠惹味，炸皮唔厚，大條嘅魷魚一D都唔韌，爽口易咬開，食到停唔到～🍴XO醬炒蘿蔔糕 （$58）蘿蔔糕每粒都煎香咗，外皮少少脆身，入面軟身，XO 醬嘅蝦乾炒到好脆，少少微辣，配埋三色椒同洋蔥，好香口惹味。🍴海蜇熏蹄（$58）海蜇好彈牙夠爽，個汁辣辣哋好開胃，熏蹄有5片，都幾厚切，肉質爽，同個酸辣汁好夾！🍴

👦🏻👧🏻落樓下食晚餐，見到呢間粥品店既貴妃雞粥好似幾出名，就入去試吓。餐廳環境乾淨明亮，裝修木系風格，坐得舒適唔擠迫。貴妃雞粥加鮮蟹 $59+$15粥底夠哂綿滑，貴妃雞肉質嫩滑，一啲都唔鞋口，我地加咗$15加隻鮮蟹🦀，蟹膏係粥入面，令粥底好鮮甜！建議大家都試下呢個叫法🤩！酥炸魷魚鬚 $61一上枱有少少驚訝，咁大份🤩？！魷魚鬚新鮮炸起熱辣辣，表面呈金黃色，外皮脆口，內裡食到魷魚既鮮甜。出面食酥炸魷魚鬚，最怕好厚粉，食得多會膩。但呢到既酥炸魷魚鬚粉漿好薄食，食得多都唔會膩，沾埋喼汁，一條接一條咁食😋！紅燒元朗脆皮乳鴿 $76即叫即炸既乳鴿，偏大隻厚肉，外皮香脆，肉嫩有汁，配埋准鹽食更滋味！椒鹽豬扒 $64椒鹽豬扒份量足夠2至3人食，豬扒軟腍肥瘦適中🐷，加埋惹味椒鹽，好惹味，必叫😍！鮮蝦腸粉 $32一碟有三條蝦腸，每條都包住一隻大蝦🦐，爽口彈牙。海蜇八爪魚 $58海蜇份量幾多，偏向酸辣味，八爪魚🐙爽口得嚟甜甜地，係一道開胃小食。📍 元朗新記 (鴻運樓) (元朗)元朗元朗安寧路21-35號鴻運樓地下7號舖

酥炸魷魚鬚   $61🦑魷魚鬚份量超多❗️而且炸得剛剛好，炸粉不會過厚，所以魷魚不會炸得太老，而是肉質緊實，所以很香脆惹味🤤超適合當下酒菜🍻 紅燒脆皮乳鴿  $76乳鴿很大隻，外皮炸得香脆，而且調味很足夠，完全不用蘸淮鹽都很夠味🙈配粥剛剛好😋 XO醬炒蘿蔔糕   $58XO醬蘿蔔糕是我的最愛❗️❗️超惹味🤤一口大小，沒想到它比我想像中辣🌶🥵但愈吃愈上癮，喜歡吃辣的朋友很推薦喔😋而且蘿蔔糕不是只有粉漿，還可以吃到蘿蔔絲🤪 馳名海鮮粥   $81這家店最有名的就是粥，因為粥很綿密，而且料也不少，有蝦🦐，蟹🦀，魚肉🐟和帶子 ，雖然小妹平常不太喜歡吃粥，但都覺得不錯🤣而且因為我上面點的菜都比較重口味，搭配味道清淡的粥，真是絕配👍但聽聞貴妃雞🐔更好吃，下次有機會再試～～ 總結：這家店在元朗應該挺有名，午餐時段經過滿座，經過可以一試👍 元朗新記 (鴻運樓)元朗元朗安寧路21-35號鴻運樓地下7號舖

今次為大家推介的 係元朗有點名氣的餐廳基本上問住在大西北的朋友都有聽過食過而 👦🏻 都是坐上客～今次帶 👧🏽 去食好西🍲 貴妃雞粥 𝖧𝖪𝖣𝟧𝟫絕對要點！招牌雞粥！粥底盡收雞肉精華 鮮甜甘美綿密🤤雞肉滑嫩 帶點紹興酒味 而且份量都多淡淡油香令成碗粥增加鮮味～🦑 酥炸魷魚鬚 𝖧𝖪𝖣𝟨𝟣即叫即炸 熱辣辣上枱 超大份😍每條鬚都超大條 炸衣唔會太厚 外脆內嫩真材實料 唔會滿口炸粉😆❤️ 紅燒元朗脆皮乳鴿 𝖧𝖪𝖣𝟩𝟨即叫即炸 皮脆肉嫩多汁🥕 XO醬炒蘿蔔糕 𝖧𝖪𝖣𝟧𝟪有鑊氣的大大粒蘿蔔糕 帶點微酥和濕潤的口感香濃𝖷𝖮醬的味道 連配菜洋蔥都超入味❤️🫔 香脆炸兩腸粉 𝖧𝖪𝖣𝟤𝟧點少得要叫份炸兩送粥呢～♥︎入面油炸鬼仲係脆脆的 😆 醬油就自己加🥛 豆漿 𝖧𝖪𝖣𝟣𝟣好香豆味 入口仲有啲粉粉地🍹七喜話梅柑桔冰 𝖧𝖪𝖣𝟤𝟧原粒話梅 以為會好酸 但酸甜岩岩好開胃之餘又解膩💛今次誤打誤撞去左新鋪～新式冰室 𝖥𝖾𝖾𝗅新店比較新淨 位置較寬躺 而且食物種類多左最重要是 👦🏻 終於食到魷魚鬚佢話平時夜晚去食(舊鋪)都賣哂😂-元朗新記 (鴻運樓)🍴元朗安寧路21-35號鴻運樓地下7號舖.𝖳𝖺𝗌𝗍𝖾 ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎𝖲𝖾𝗋𝗏𝗂𝖼𝖾

☘️嗰日入元朗搵朋友, 食完lunch 就去咗一轉河貝水塘，行到攰出返嚟就想搵個地方坐低飲杯嘢之後先散，所以就嚟咗呢間元朗新記 （朋友話呢間係好出名食粥嘅老字號開嘅分店）☘️我哋坐低就第一時間叫嘢飲，我點咗凍檸茶。朋友點佢嘅自制五花茶。話好正好好味喎。我因為由細阿媽煲俾我飲到大，所以冇乜興趣😜☘️三個人坐响度淨飲緊係要叫啲小食啦，我哋叫咗個炸魷魚鬚，炸兩腸粉。個魷魚鬚都炸得幾香脆，不過稍為老咗啲，見顏色都有啲深，感覺不是太新鮮，個炸兩腸粉就普普通通，但份量超細，而且上枱時係冇放任何豉油甜醬麻醬辣醬，光禿禿。問阿姐佢好似唔知食炸兩要跟豉油同醬咁🧐 ☘️整體來講真係一間好普通嘅茶記，冇乜特別！可能佢最出名嘅係粥，所以下次有機會就試吓佢個粥先

✨燒味雙拼 $70（貴妃雞+$10、叉燒）叉燒有半肥瘦，亦都有瘦叉減肥緊嘅都可以食🤭個人鍾意食半肥瘦多啲，口感更嫩更好味～貴妃雞都好好食！！有雞髀位食超開心～～隻雞做得好嫩滑好香（՞ټ՞✨菠蘿咕嚕肉 $58咕嚕肉好好好好食(๑ ́ᄇ`๑)咕嚕肉周圍都有但唔係度度都好食🫢肉質好嫩唔柴好好咬同埋炸得剛剛好個皮仲有少少脆，又唔會食到好厚炸粉！✨豬雜炒河 $60個人都幾鍾意食豬雜～比較少喺普通餐廳見有豬雜嘅嘢食😳所以見到即刻叫嚟食！！碟炒河食落幾有鑊氣好香口～入面有豬肚、豬潤、豬腰等等如果整體再濃味多少少就更好食！✨酥炸魷魚鬚 $58炸魷魚鬚🦑不嬲都好食冇得輸～欣賞佢外皮炸粉唔多，唔會炸到好分離好味(≧ω≦)🔹欖菜肉鬆乾扁四季豆 $58肉碎同四季豆份量好多好佛心～✨七喜話梅柑桔冰呢個好飲！係柑桔版嘅鹹檸7！少少鹹酸加七喜，唔會太甜岩晒不是螞蟻人嘅我～夏天飲呢杯好爽好正！🔹薑汁紅棗糕口感好煙韌好好咬，偏黏身少少～紅棗味好出！但薑汁味就好似被搶fo咗少少～*✨為私心推介！

呢間老字號粥店，唔單止得粥，仲有小菜同茶餐，同茶餐廳差唔多，不過茶餐廳嘅粥就肯定冇佢煮得咁出色山長水遠入到元朗，梗係試埋佢其他野小食揀咗海蜇手撕雞，份量都幾多，唔油唔辣，同平時酒樓食開嘅唔同仲試咗紅燒元朗脆皮乳鴿，皮真係好脆，肉質唔會燒到乾，味道亦好入味，唔駛點淮鹽都好夠味另外仲點咗酥炸魷魚鬚，果然炸得啱啱好，好酥脆，炸得唔老，魷魚仲好彈牙菜就揀咗椒絲蝦醬通菜，因為平時食得腐乳多，今次試下蝦醬，幾惹味，味道夠濃黎到主菜嘅粥，貴妃雞粥有少少藥膳味，雞有醃過嘅鹹香味，同埋好滑至於海鮮粥就好足料，有魚、蝦、蟹、帶子，粥底幾有鮮味，食得出唔係加味精另外，熱豆漿幾好飲，好濃好滑，值得一試！而泰式青檸冰幾夠酸味，好消暑解渴整體黎講，成餐我都幾滿意，樣樣野都有水準👍🏻