祥仔辣辣 (海運大廈) (已結業)

近幾年來都冇食過咁重味精嘅餐廳，未食完餐飯都已經感覺到！ 連我個平時唔敏感味精嘅老公，食完都話覺得有味精，因為好口渴。招牌酸菜魚：我知道自己唔食得辣，但見到menu 寫住可以「走辣」，所以先至決定一試，點知仍然係辣到食唔到! 樟茶鴨：全晚最好食係喱碟西湖牛肉羮：咸到嘔!福建蝦炒麵：好有鑊氣，但仍然偏咸。服務態度：非常好! 當個侍應問完廚房知道「走辣」仍然會係辣之後，主動話不如cancel 喱碟酸菜魚，叫我再order 過另外啲寫住「不辣」嘅嘢。

愛辣嘅朋友相信都聽過由知名大廚Ricky開設嘅祥仔辣辣啦，今次帶屋企人去食晚餐，二人餐有前菜、主食以及甜品，豐富得黎都好惹味呀🌶️餐廳環境舒適，紅色嘅座位配上深色嘅背景，展現川味嘅中式風格。仲有海景位，但記得要預先預約呢😆辣辣招牌二人套餐 (原價$488/2位；會員專享價$398/2位)以下菜式可選辣度，就算唔食辣嘅朋友都可以走辣☺️🔸前菜 - 酸辣紅海蜇花涼拌嘅酸辣海蜇十分爽口，仲有瓜類墊底，好岩夏日嘅清新口感🔸前菜 - 招牌口水雞成個套餐最鍾意就係呢款，雞肉肉質超嫩滑，外形睇落好紅好辣咁，但其實食落都係符合返微辣呢。另外仲有花生同芝麻，食落香味更突出🔸主食 - 招牌酸菜魚二選一之下揀左酸菜魚，屋企人特別中意個湯底，就咁飲都好開胃。魚肉滑嫩但留意返有啲細骨，食個陣要小心呀。咁大盤底下仲有酸菜、芽菜同蓮藕，陪住魚黎食都唔錯呢🔸主食 - 宮保蝦仁以帶酸甜嘅醬料烹調，蝦仁細細粒，一口接一口 🔸主食 - 自家酸菜炒肉末配薄餅肉末分別係酸菜同肉粒，薄餅皮係薄身個種，放到後來之後會較乾身，如果想更重口味的話，都可以加返少少口水雞嘅辣醬點綴下呢 🔸主食 - 干鍋福建椰菜花干鍋版嘅椰菜花炒落質感更脆口，

話說見到祥仔 接二連三開左好多間食店，決定試一試。人都算多，建議先訂位點了三個菜式+一碗白米飯包括青麻椒牛肉湯、酸菜魚同水晶涼皮首先上菜特別快，基本上落單之後等一下就上菜。青麻椒牛肉湯，點了小辣，基本上是不辣的，但麻味十足，湯頭有青花椒的香氣，入口順滑，牛肉亦有牛肉味，很好酸菜魚是有喜出望外的菜式，湯頭有鮮魚湯味滲出淡淡酸菜與花椒麻香，坊間一般的酸菜魚都缺少魚湯鮮味，對於祥仔的酸菜魚感覺是有用鮮魚熬製的！至於魚肉方面則是正正常常（湯底是王道）水晶涼皮份量略小，不是我喜歡的口味