心夜來潮 (已結業)

老公跟同事來過這店吃宵夜於是就帶我來試試～晚上7時多的晚飯時間好旺場..差不多滿座！選了潮汕砂鍋粥，小鍋$200起，大鍋$360起就是按配料的價錢砌夠數～海鮮的選擇都多！我們就要了膏蟹($120/隻)及兩份花甲王($60/份)另外還叫了一份醬鹵六小碟醬鹵六小碟，潮州鹵味，有豬耳仔﹑豬腩肉﹑豬大腸﹑豬脷﹑紅腸及豆腐共六款附兩款醬料，有白醋和辣椒油雖然擺盤一般，但鹵水夠入味又不會太鹹，豆腐都夠味又滑溜！豬耳仔爽口﹑豬大腸乾淨無羶味﹑豬脷夠軟稔又帶點咬口！腩肉及紅腸普通～潮汕砂鍋粥，小鍋都夠大鍋！膏蟹鮮甜，但膏不算多～花甲的size算是適中，兩份的份量剛好夠我們二人吃～除了海鮮外，還有冬菜﹑芹菜粒﹑蔥等用來吊味！整鍋粥不算特別鮮甜濃味，味道算是過得去～但質感較為水漾，略稀一點，不夠綿密！食物質素算是ok但服務態度略差一點加水要叫了幾次才有...然後後方的客人用膳離座後，有侍應執枱都執到發晦氣一樣的踢櫈態度不敢恭維！座位有點擠，坐得不算好舒服應該不會再主動來光顧吧～這樣的價錢也可選些較平民化的潮州打冷～

今次一大班舊同事食飯，大家番工地點遍佈港九新界，簡係正中間嘅旺角就最方便！👍🏿✨之前都試過幾個人黎食，今次難得咁多人，終於可以叫晒自己想食嘅黎試啦🤤 主菜、甜品都可以試晒！🤩😍🤩😍主菜第一個推介嘅當然係每枱都必叫嘅潮汕砂窩粥🤩我地只係叫左個細份量嘅粥，諗住咁樣可以叫多幾個餸，點知我地9個人食，每人食完一碗之後就無得encore 再食☹️，所以記住人多就唔好猶豫！要叫個大份量架！🙆‍♀️🙆‍♂️講番我地叫左啲咩材料，有膏蟹🦀，蠔仔，豬潤同皮蛋。個粥底好綿，加埋兩款海鮮料令到個粥底好鮮甜😍😍難怪枱枱都會叫✨👍🏿✨我無機會影底個膏蟹有幾多膏，因為已經俾舊同事轉眼間食左🙈。第二個好足料嘅就係傳統鴨蛋煎蠔烙🐣食潮州野必叫！而份量仲大過隻碟😋粉漿同蠔仔嘅比例較得好岩，而且用鴨蛋真係會香啲，又可以食到啖啖蠔仔😍叫尼個拼盤可以試晒6隻香口小食，當中5款味道其實好相似🙈 不過亦有重點推介- 一口牙籤雞🐔，連埋米通一齊炸，口感好彈牙，雞肉炸得岩岩好，仲係好嫩，亦唔會炸到油淋淋！三寶包括鮮魷🦑、銀魚🐟同腰果。🦑鮮魷炸嘅時間岩岩好，好易咬，唔會變香口膠！其他餐廳通常用炸米粉做底，而佢地就用炸芋頭絲，唔會好油，又多左

跟得夫人跟左男朋友去同佢朋友食飯飯，約左系中間點食飯飯，上左Openrice搵，見到呢間餐廳個名咁得意，叫做心夜來潮，於是簡左黎食，Try下潮汕菜。我地大約7點幾到，剛到GE時候都仲未算好多人，後尾未夠8點就已經全院滿座Lo。潮洲麵線線兜亂($88)本身以為呢個麵線可能會好似臺灣麵線咁，好似糊咁，但原來佢系炒麵黎GE，而呢個面GE質地好有趣，佢唔完工炒麵果種咁幹GE口感，軟身D，同掛醬汁GE能力都強D。店家炒野都幾夠火喉夠味，上臺D煙系咁向上飄，而且非常多充料，落左好多魷魚、冬菇、椰菜、豆芽等等果D去炒，我地一台食人，果果都食2碗先肯停手！秘制花膠豬手墨魚腩煲($138)花膠+豬手=養顏聖物，身為貪靚人士之一GE我又點可以唔叫個黎試下呢。我唔太鐘意D花膠同豬手煮到融哂GE口感，而呢度GE花膠同豬手系入味得黎，系仲系有咬口，QQ彈彈爽口果種，幾鐘意佢地GE調味料，鹹甜拿掐岩岩好，好食！傳統鴨蛋煎蠔烙($86)去食潮汕菜唔食蠔餅好似有少少對不起自己，呢個蠔餅GE粉漿系用鴨蛋開的，所以食落去香口好多，店家非常大方，蠔仔好似唔洗錢咁，食個蠔餅都系蠔，啖啖肉，啖啖都補呀！蠔餅香脆可口，蠍仔咬落去

我們一行五人，唔知食咩好，跟住上網見到有新潮嘅潮州菜,就一齊試"心夜來潮"。分別叫了：醬鹵六小碟（豬耳仔、豬腩肉、豬大腸、豆腐、紅腸、豬脷）滷水嘅味道就一般，但食物都夠入味）；心夜小炒王（這個足料、夠鑊氣、好味👍🏻);白果胡椒豬肚湯，好夠胡椒味，豬肚夠林😋；潮式炒飯，飯抄得夠乾身和足料👍🏻；潮式啫啫通菜，菜炒得夠野味；潮州話梅檸檬魚（鱸魚），魚夠滑，汁可以當湯飲，好特別；糕燒蕃薯芋，這個係即叫即整，不算太甜好好味👍🏻，最後埋單前會有啫喱送。整體來講，食物質素都OK，服務就一般，但最好就係唔限時，可以同朋友吹水