點心廊 (已結業)

港式點心十分受大眾歡迎👏🏻，可說是老少咸宜👴🏻👵🏻👨🏻👩🏻👦🏻👧🏻，但要在芸芸餐廳中選出既優質又精緻的點心也不容易🤤，這次可以推薦一下吃過好吃的點心🥧。.🍴富士竹炭叉燒包（$38）Baked Barbecue Pork Buns, Bamboo Charcoal 麵包外非常鬆軟，中間包有叉燒和惹味的叉燒醬，🐖十分好吃。.🍴金瑤柱脆皮蘿蔔絲腸粉（$58）Crispy Rice Rolls, Turnip, Dried Scallop腸粉皮非常軟滑，中間包住脆卜卜的米網和蘿蔔絲，置頂灑上炸至金黃的瑤柱絲💛。口感和味道都不錯，炸過的瑤柱鹹鮮味突出，再加上龍蝦豉油富有鮮味🦞，值得一試。.🍴XO醬蝦仁炒麵（$108）Pan-Fried Noodles, Shrimps, XO Sauce 芡汁加入XO醬，辣味突出🌶，配料有鮮三色椒和鮮蝦🦐。脆麵香脆，不油膩，鮮蝦彈牙鮮味，整體味道不錯，不過配料種類不夠多，略為單調。.🍴黑白芝麻流心煎堆仔（$48）Crispy Glutinous Balls, Dark & White Sesame 煎堆外皮夠煙韌，加上黑白芝麻，吃到陣陣芝麻香，中間黑芝麻流心餡芝

最近雅蘭中心開了間潮派點心店, 又忍不住要約幾個好友試試。環境雅緻,  燈光柔和, 不像一般茶館的嘈雜  !  飲品方面, 除了吃點心不可或缺的香茶,  這菜館提供不同冷熱飲品選擇 ! 美麗是你的字 !  一向喜歡玫瑰的花香, 濃郁清幽，像蜜糖又像花, 能平复情绪, 解我憂思 !再加水蜜桃和士多啤梨的果香,  和青檸汁的點綴,   使杯中更亮麗 !這杯黑漆漆的是熱可樂加陳皮加蜜糖 。  平常感冒可喝可樂加薑 , 因薑可驅寒。  但薑比較熱,  没想到可用比較温的陳皮代替,  回家也可一試 ! 這湯濃郁,  層次豐富,  濃濃的魚鮮加芫茜獨特香味,  清甜。  再加一點爽口花膠條, 增加口感 !不像一般酒楼把原隻鮮蝦裹於澄粉內, 這蝦餃的特別是鮮蝦跟筍尖剁為一體,  外面的澄粉晶瑩軟滑, 內裹帶著筍香的鮮蝦肉弹牙 !  很久沒見了的豬肉燒賣 !  近年燒賣不斷改變,  有魚肉燒賣, 蝦肉燒賣,  險些把燒賣弄得像蝦餃一样。  這家餐廳保傳傳統的鵪鶉蛋燒賣, 值得一贊  !  抵食,  $58便可吃到肥厚的墨魚, 及爽口的 黃瓜  !  海胆新鮮  !  春卷脆 !  喜歡香口的人最愛 !

相約一班由台灣旅遊相識的新知舊友食飯，大家都選在旺角，因為上次父親節飯局的愉快經驗，知道他們在雅蘭中心亦開了一間新的餐廳，主打點心及特式菜，所以叫朋友一齊試吓。呢間餐廳此餐廳裝修十分富有中國水墨畫的特色，後來才知道全部的畫都是總廚親自畫，真是佩服此總廚的文采。先點了2個小食：去骨沙薑豬手和沙茶墨魚鬚，他們用沙薑切成小粒而不是沙薑蓉去調味，第一次食到沙薑的原味，同滷水豬手好好夾，感覺不會太肥膩;沙茶墨魚鬚的沙茶比較淡味，我最欣賞係他們用了一種十分肥美的墨魚，又肥又短，好得意好有咬口。晶瑩筍尖鮮蝦餃內將鮮蝦及筍尖混合，完全跟足懷舊蝦餃的做法及味道，與其他餐廳用完隻蝦的食法不同，唔止淨係食到蝦嘅鮮味同埋爽，多咗一份清甜。流心鵪鶉蛋燒賣：一般嘅鵪鶉蛋燒賣都係全熟嘅鵪鶉蛋旦，而佢哋一個蒸燒賣中間嘅鵪鶉蛋都可以做到留心嘅效果，蒸籠嘅溫度同埋時間都要控制得啱啱好，真係一絕。千層牛角酥聽個名仲以為係法式嘅牛角酥，其實係蘿蔔絲酥卷嘅整法不過中間就係黑椒汁西冷牛肉粒，牛肉好香好有趙口，加上脆皮一啖。係我最欣賞嘅菜式之一。黃金海膽春卷個賣相好吸引好似我之前土耳其嘅奇石林風景區一樣，呢個Fusion 菜外型設

今晚又喺旺角上堂，覓食覓返嚟雅蘭，呢到間間餐廳都排晒長龍，行入啲見到間食點心，原來係sell精緻點心😍呢啲就最啱我胃口，因為普通茶樓嘅點心已經食到膩膩哋😂呢到嘅招牌係麻婆豆腐日本帶子餃，佢個皮係綠色，十分煙韌，仲有塊紅蘿蔔墊底方便夾，食落真係有淡淡麻婆豆腐味，加埋啲蝦肉同帶子，真係色香味俱全！呢個係金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃，黑汁皮已經夠特別！仲有啲金箔喺面，重點係佢啲蟹粉一啲都唔小家，真係餡料十足，一流！下一個點心係金瑤柱脆皮蘿蔔絲腸粉，呢個真係夠晒gimmick🤣上桌已經好吸睛，鋪面啲瑤柱真係又多又香，一咬落去即係食到啲白蘿蔔味，好fresh好juicy!竹笙上素野菌春卷好抵食，有六小件，每件都足料👍🏻配落個沙律醬真係有提鮮作用！黑白芝麻流心煎堆仔我當甜品食，甜度適中 流心效果，熱辣辣咁上桌，但係又一定唔會燙口，每一碟點心都做到哩樣嘢真係殊不簡單！💥💥💥順帶一提，呢到啲staff 仲要好有禮貌！呢間我一定會帶埋屋企人再嚟幫襯👍🏻

今日系旺角雅蘭中心果邊行下，行行下發覺呢度原來都有好多食肆，見到有間新開的點心廊就去試下。餐廳怖置豪華。又有卡位，圓枱都坐得好舒適，燈光柔和。店員問我地飲咩茶我選玫瑰荔枝茶，淡淡荔枝味又有清香玫瑰味道幾特別，茶壺又幾精緻。大紅袍九肚魚有一點點辣，魚肉嫩滑又幾香又入味。流心鵪鶉蛋燒賣，真是第一次食一按蛋黃真是流出來，幾特別的鵪鶉蛋燒賣，鵪鶉蛋燒賣真是好好味，因肉質又不鞋肥瘦均勻。千層牛角蘇外層好鬆脆，咬落啖啖肉粒又香口。黃金啤梨鹹水角造型好精緻拎起真是啤梨形狀，鹹水角好煙韌又香內里又啖啖肉粒美味可口。金瑤柱脆皮蘿蔔絲腸粉，腸粉皮好彈牙又不會太厚，內里有一層脆卜卜在加蘿蔔絲上面又有炸的金瑤柱配埋一起吃口感幾特別又好好食。