鳥山名

营业中

休息中

講過好多次，呢間喺老婆至愛嘅飯堂之一，因為試過好多間日本料理嘅銀鱈魚，真喺呢度嘅性價比最高。最近，佢晌工作上接咗啲新嘢，仲喺硬嘢嚟，所以，為佢打打氣，專登過嚟食佢心愛嘅銀鱈魚定食，當然，食日本嘢我本身都好啱口味。 環境方面，以前嘅食評都寫過， 不過今次都再寫少少，因為裝修上睇到有少少改動，主要喺近扶手電梯側嗰排卡位，加咗啲「屋頂」，可能喺防範有時扶手電梯嘅人唔小心跌嘢落嚟。整體而言，裝修雅致，地方闊落，卡位就最好坐，今次早嚟，亦被安排坐晌卡位。 食物方面，印象上對比起上次睇落都差唔多，依舊選擇非常之多，由佐酒小肴、沙律、刺身、壽司、卷物、手卷、串燒、爐端燒、炸物、一品理料、鍋物、麵類、飯類、甜品及多款套餐，都一應俱全。 而以日本料理而言，定價亦算相宜，而老婆一早嘅心水就喺銀鱈魚。 此外，仲有一個「理料理長推介」餐牌，據侍應介紹喺屬於季節性特色料理，故此，食材都以時令為賣點。 除搵侍應落單，亦可以以二維碼自行落單，可以慢慢睇，慢慢撳，又減少落錯單嘅機會。 枱上已放有簡單嘅調味料、調味碟，都好別緻，一派和風風格，並送上入口舒服嘅玄米茶。原條島根池魚 $198 晌時令推介中見到呢款刺身，賣$

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 鳥山名 💥 朋友今日約咗大隻仔入荃灣食晚飯，餐廳環境清靜，坐得好舒服，好適合三五知己聚餐或者拍拖食飯。餐廳位於愉景新城商場，因為樓底夠高，座位闊落，環境舒適，唔會好嘈吵，係dinning out既好選擇。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 長崎小長井真蠔 $220 三隻（另加一服務費）店員推介話係季節性限定，岩岩今日飛機空運到香港，保證新鮮。上網一search 原來「長崎小長井真蠔 」比美「令和之怪物」就即刻諗都冇諗order左三隻。😋😋嚟到生蠔好大隻，好新鮮，超級肥美，生蠔上有柚子啫喱、蔥花增加味道層次。食落口充滿海水味，好creamy，店員真係冇推介錯，生蠔新鮮肥美好好食，食完好想去日本旅行。😂😂🔥 銀鱈魚西京燒定食 $187 （另加一服務費）定食包 3款前菜、日式沙律、麵豉湯、白飯、主食😋 主食 - 銀鱈魚西京燒西京燒醬汁甜甜地好好食，銀鱈魚外皮燒得夠香脆，肉質夠滑有魚油香，冇骨

老婆生日，一年一度，不過今年屋企有啲小維修工程要搞，所以，套番舊年咁，睇場早場（神探伽利略），再食餐晏晝飯，之後，都仲要返屋企繼續啲維修嘢。俾佢揀食乜，佢都喺揀番「鳥山名」，因為佢話呢度嘅銀鱈魚喺最抵食。咁又喺，求先睇完戲，經過「如心二期」都有間日本菜「鮨樂」，同樣有銀鱈魚定食，價錢平幾十，但就得一嚿銀鱈魚，性價比相對無咁高。 環境就唔多講，因為之前嘅食評都講過好幾次，但假期關係，門口有人等入座，裡面又坐滿客，都幾多人幫襯。而入座時已講明用餐限時一個鐘，所以，流轉快，等位唔會耐，咁食個午餐，一個鐘都OK嘅。 枱上放有簡單嘅調味料，送上入口舒服嘅玄米茶。點菜用二維碼自行落單，如果唔熟悉操作嘅客人，亦可以直接搵店員幫手。小弟就叫咗假日午餐定食，定價相宜少少，又有餐飲送，老婆一心一意點嘅銀鱈魚定食就要向主餐牌埋手，所以，相對會貴啲。 壽司定食配手打烏冬 $134 之前試過佢啲刺身丼、吉列豬扒定食，出咗新一輪消費券今回就食貴少少要個壽司定食，一客有8件，仲配一大碗手打烏冬，並伴有沙律、前菜、茶碗蒸、甜品及餐飲，所以，份量肯定好足。先講講啲沙律、前菜、茶碗蒸、甜品，沙律喺簡單嘅沙律菜伴柚子醋，前

荃灣愉景新城有間甚有人氣既日式料理居酒屋，閒日晚上同周末經常人頭湧湧，大排長龍。提供菜式種類繁多，基本上係講得出既日式料理，例如時令刺身、海膽、生蠔、日本直送和牛，以至清酒同日式料理定食，呢到都可以搵到，一應俱全。所以吸引左好多熱愛唔同類型日本菜既街坊朋友光顧。.同類型店黎計，呢到價格相對親民性價比高。另外，係到可以搵到各類日本季節直送時令食材，甚有誠意。.餐廳有壽司長季節時令推介餐單，定時提供比較少見既海鮮食材：.🔸宮城獨眼龍真蠔 💲88/隻 / 💲250/3隻叫得獨眼龍確實有番多少本事，成隻手掌咁大既真蠔，蠔肉大隻口感清爽，海水味適中，口感Creamy 蠔味突出。食一隻等於食普通幾隻。.🔸北海道紫海膽壽司 💲68北海道紫海膽係6至9月期間最當造，紫海膽味道十分鮮美，甘中帶甜，但甜味比較清。一口食哂大滿足。.🔸石垣貝刺身 💲80石垣貝都係北海道特產之一，8月係盛產季節，最新鮮肥美。連殼上肉質甘甜，口感厚實，質感味道好似象拔蚌刺身。.🔸銀鱈魚西京燒定食 💲187主食點左一客銀鱈魚定食，定食包括有湯、沙津同三款小食，其中一款係甜品抹茶蕨餅。銀鱈魚以西京味噌醃漬，甜而不膩油脂感滿滿，十分好

趁假日，同老婆、姨仔三人行，小弟請睇戲，姨仔請食晏晝飯，原因宦喺老婆生日，搵啲節目賀一賀佢。由於出咗荃灣睇戲，所以，食嘢都揀番荃灣，而餐廳由老婆發辦，幾年前食過「鳥山名」，佢好鍾意呢度嘅銀鱈魚，印象深刻，故此，就一於再訪。佢有心水就最好，唔使我諗得咁煩，「鳥山名」，我都覺得喺明智之選！假期關係，都幾多人幫襯，因為佢哋個場大，眼見啲人一般食完就走，尤其午市，唔會磨爛蓆，所以，翻枱都快，唔喺等好耐就有位。同上次一樣，又喺被安排坐晌「外邊」挨住商場用餐區嘅卡位，而啲卡位就寧舍闊落。餐廳內喺唔同位置，均放置唔少富和風嘅擺設、器皿、酒樽……等等，都增加整體日本風情嘅感覺。枱上調味料嘅器皿，以及茶杯，都好別緻，一派和風風格。晌假日，特設有假日定食，款式非常之多，但當中嘅款式其實晌主餐牌都有，但定價更相宜，而且，奉放刺身或餐飲。然而，定食中喺無銀雪魚，所以，老婆就喺番主餐牌中埋手。吉列黑豚豬扒手打烏冬 $92呢個定食都好豐富架，伴有沙律、前菜、茶碗蒸及甜品，刺身或餐飲嘅選項中，要咗刺身，反正有玄米茶。吉列黑豚豬扒賣相就好對辦，炸得非常金黃，色澤均勻，一口咬落去外層甘香鬆脆卻唔油賺，肉質亦軟腍富肉汁，

同屋企人間唔中去荃灣食飯經過幾次都見幾多人等位找左個平日同屋企人試下估唔到8:00 pm 都咁多人等位裡面佈置好靚 好多日式設計 裝飾仲有個區係比小朋友玩 👨‍👩‍👦‍👦👨‍👩‍👧‍👧適合一家大細一起來🐠銀鱈魚西京燒定食 （$175）有飯 前菜 湯 甜品 漬物 沙律份量十足 🍚🍲🥗鱈魚超滑 醬汁剛剛好 👍🏻👍🏻配埋甜甜沙律醬 超夾甜品係紅豆糕 甜度剛剛好 煙煙韌韌🐟天婦羅三文魚反卷 6 件（$75）裡面天婦羅超脆 新鮮炸起上面有好多脆脆粒粒 配埋辣辣沙律醬 厚厚三文魚 外脆內軟 口感超豐富 🍠南瓜併日本蕃薯天婦羅 （$48）南瓜天婦羅鮮甜 外層薄薄 日本蕃薯略為硬身 個人喜愛軟軟口感👫侍應好主動會加水 主動收走空碟服務態度好好 好有禮貌

晌日本（查實小弟去日本嘅次數唔多），啲日本餐廳做得好專，喺拉麵就賣拉麵，喺壽司就賣壽司，喺涮涮鍋就淨喺做涮涮鍋。當然，隨迎合客人需要，有唔少餐廳賣嘅菜式喺大包圍，由壽司、刺身、燒物、炸物……乜都有，「鳥山明」就喺後者，過開嚟Ikea買嘢，順道逛逛愉景新城，當然食埋個午餐先鬆人啦。「鳥山明」晌中庭一角，比較喺被忽略。但環境寬敞，無論卡位，還是一般嘅4人座，都較闊落。而且，餐廳主大堂設計幾摩登，波浪形天花，喺較吸晴嘅裝修。餐廳內喺唔同位置，均放置唔少富和風嘅擺設、器皿、酒樽……等等，都增加整體日本風情嘅感覺。而餐廳「外出」有一部份喺挨住商場嘅用餐區，正正晌扶手電梯旁，唔講淨睇相仲以為邊一家西餐廳喔。睇一轉餐牌，食物選擇非常之多，唔怪得特別多家庭客，可讓大家食到自己心水嘅菜式。由佐酒小肴、沙律、生蠔、刺身、手握壽司、軍艦、卷物、手卷、鍋巴、爐端燒、炸物、天婦羅、一品料理、鍋物、麵、刺身飯、御飯、甜品……到多款套餐，淨喺打類別都咁長，目測心算就肯定過百款嘢食。餐牌底頁寫住佢哋主張不時不食，又根據四季節令去嚴選食材，會唔會加添你嘅信心呢！此外，仲有個嘅假日定食，當中嘅款式晌主餐牌都有，但定價更相