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电话号码
23438666
营业时间
今日营业
11:45 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至五
11:45 - 15:00
18:00 - 22:30
星期六至日
11:45 - 16:00
17:30 - 22:30
公众假期
11:45 - 16:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
愉景新城食肆林立，今晚又和住荃灣的朋友去吃晚餐。我們都想吃日本菜，她就帶我去「鳥山名」。餐廳地方頗大，以木系傢俬裝潢，加上很多日本清酒裝飾擺設，裝修充滿日本風情。最特別之處是那排波浪般拱形的木條橫樑裝飾，令到餐廳非常有格調，可見裝修經過一番心思。餐廳的食物種類很多，有鍋物、壽司、卷物、刺身及串燒等，我們都有「選擇困難症」，不知從何入手。店員推介我們試吃「料理長推介」餐牌內的特色時令特價食物，食材都是季節限定的，所謂不時不食，我們就選了幾款特別的壽司。料理長推介：特價海鰻壽司海鰻壽司十分新鮮，肉質柔軟，鮮味十足。搭配微甜的醬汁，突顯了海鰻的鮮甜。雉羽太壽司就是石斑魚。肉質厚實，含有油脂。入口彈牙且鮮香，帶有微甜的味道。伊佐木壽司即鰤魚。入口細膩且柔軟，油脂分佈均勻。清淡而不失鮮美，魚肉的天然甜味讓人感受到海的清新。金目鯛壽司肉質豐滿，油脂豐富。入口即化，醇厚的味道讓人驚艷。晚市大放送：鍋物全部八折。我們選了安格斯牛肉火鍋。鍋內有很多配料：洋蔥、金菇、豆腐、娃娃菜、菠菜、冬菇等等。安格斯牛肉肉質鮮嫩，湯底濃郁且甜，配料新鮮，配備着Gas爐烹調着，熱騰騰的特別好味。主餐牌三文魚花之戀飯三文魚大件且新鮮，入口鮮味，還有爽口的三文魚籽。搭配着香滑的珍珠米飯，口感豐富。每一口都能享受到三文魚的鮮香。朋友說這間日本餐廳平時經常滿座要等位。吃後果然名不虛傳。它的日本食材真的十分新鮮好味，讓人享受真正的日本美食體驗。
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《鳥山名 - 荃灣》前段時間過左去愉景新城做野，同事話呢邊有間幾有heart 既日本料理，lunch time 時段啲野都幾抵食🤭所以當日我就跟住佢去左鳥山名呢度食lunch🤓雖然佢地既lunch set有好多款可以選擇，但我今次就無揀到set，反而試左個喺出面比較少見到既博多牛腸鍋🐂除左鍋物之外，我地仲叫左一客廚師推介既原條島根池魚做刺身🐟兩樣野兩個人食再配個飯就剛剛好啦😉💁🏻♀️博多牛腸鍋之前睇片見人地喺日本食呢個博多名物已經覺得好吸引，估唔到呢度竟然有得食，仲要同行既同事都一樣喜歡食牛腸😎有人分甘同味太好啦🫶🏻除左牛腸之外，呢個鍋入面仲有大量韭菜、椰菜同洋蔥🧅湯底係用左味噌同大蒜煮成，食落香濃甘甜，牛腸食落都唔會肥膩，口感彈牙又唔腥，等啲蔬菜煮淋左之後索曬湯好好食，淡淡都有牛油香，初嘗牛腸鍋既感覺十分良好👍🏻💁🏻♀️原條島根池魚原條池魚既擺盤都幾靚，師傅將魚肉切片後捲成麻花狀態，可以配搭上餐廳提供既酸醬油食，落少少wasabi 都可以提鮮，魚肉食落爽口有肉香，推薦
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喺愉景新城睇戲,見到附近有間居酒屋叫“鳥山居”就去試下,店舖好有日本風情,地方寬敞,安排坐喺近扶手電梯側嗰排卡位,好開揚！☆季節限定☆🥢北海道海膽手卷及壽司各一件開開胃先。海膽份量不少,,加上紫脆,creamy口感帶薄脆感,好滿足！特別手卷紫菜夠脆加分!🥢原條飛魚🐟原條起肉切成魚生片,睇到魚骨魚肉真係好新鮮,砌返原條擺喺碟度好靚仔,魚肉滑嫩清爽唔腥, 好彈牙得嚟好鮮甜,,點埋自家製酸汁更提升鮮味！趁期間限定快去試下~🥢醬油漬牛舌拉麵🍜牛舌利用了薄切的,吃下去話得軟熟嚟有口感!湯底係特濃豚骨魚介湯真係無得頂啊!一啖落去好濃郁,拉麵彈牙爽口,再加上配菜都唔少,味蕾很豐富!🥢鹽燒三文魚頭定食🍱鹽燒三文魚頭上枱已好吸引,魚頭好大,燒到皮脆肉嫩,又多肉食,調味亦都剛剛好,定食有飯,湯,漬物仲有甜品🍰真係大滿足！✨環境同味道都不錯,除有日常餐牌外,每日都有料理特別推介,仲有好多選擇梗有一款啱你,啱曬心多嘅人👍
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相信唔少家庭weekend嘅時候都會帶埋小朋友去愉景新城玩，因為佢哋嘅親子設施真係好多，通常玩完我就會帶敏仔去食日本嘢！因為佢真係好鍾意食日本菜，同埋我都好啱食。🥢極尚刺身三點。（海膽．生蠔．赤海老） $98呢個係料理長推介，一人份量的刺身拼盤，非常新鮮，有意調味的生蠔刺身、海膽拌青瓜、及鮮甜的赤海老。🥢北海道海膽手卷$88 呢個係當日推介嚟㗎，海膽份量都幾多，紫菜夠晒脆，幾好食。🍣海鰻壽司$22有別於一般的河鰻，海鰻的口感比較清爽。🍣金目鯛壽司$25一向比較喜歡吃白身魚，魚肉比較有口感。🍖燒雞皮$38本人好鍾意食燒雞皮，外脆內軟面頭有些海鹽點綴，非常惹味。🍖串燒走地雞頸肉$35雞頸肉肉質係比較爽蛋，比較有咬口，配照燒汁鹹鹹甜甜好食。🍅低溫熟成冷蕃茄忌廉芝士沙律$70已經熟成咗嘅藍蕃茄味道比較香甜，配咗自家製沙律汁，酸酸鹹鹹辣辣，比較有風味。🍑水蜜桃梳打$18杯水蜜桃梳打係兒童嘅至愛。🍍青檸菠蘿多多$45杯酸酸甜甜，但有青檸菠蘿香味，呢個好飲。食評總結：呢間餐廳我哋唔止一次幫襯㗎啦，每次都必定嗌刺身同串燒，佢哋嘅特飲都調配得唔錯，小朋友都好啱飲。
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喺愉景新城行街見到呢間都好多人幫襯，決定試吓呢間日本嘢🤣-🐟刺身🦪極上刺身三點 ($98)呢個係佢哋料理長推介嘅其中一道菜式，有新鮮生蠔、海膽同埋赤海老，生蠔大大隻，幾滑幾鮮味，海膽亦都完全冇腥味，赤海老份量都好足，不過如果再多啲蝦膏就更好啦😋-🍣刺身三點 ($58)呢個價錢真係好抵食，有油甘魚、帆立貝同埋赤海老，全部都好新鮮，而且帆立貝大大隻夠晒鮮甜，如果鍾意食刺身一定要試🥰🍱壽司小編單點嗌咗好多款唔同嘅壽司，當中個人覺得最推薦嘅係火炙芝士三文魚($21)，賣相網絡已經好邪惡，食落入口即溶，好滿足😙另外火炙左口魚背($22)一樣都好吸引，小編嗌晒汁燒同埋海鹽燒兩隻口味，啲肉都好厚，而且油香四溢😍除咗火炙壽司之外，佢哋新鮮嘅壽司都好好食，用料新鮮，魚肉嘅肉質都好好🤩🍗串燒串燒方面，特別推介大家試吓厚切牛舌芯、雞軟骨同埋杏鮑菇☺️牛舌芯 ($80) 口感軟熟，咬落好多汁，而且充滿牛香🐂雞軟骨 ($35) 外脆內軟唔會太油膩，而杏鮑菇 ($32)𠝹咗花好入味又多汁🥳🍹飲品飲品方面我哋揀咗水蜜桃梳打 ($18)同櫻花咸檸檬七喜 ($20)，價錢幾抵，份量都幾足~餐廳座位幾多，裝修精緻，樓底幾高，食物選擇多、質素高，上菜都好快，尤其係料理長推介同唔同嘅特價menu都真係幾抵食😙好推薦大家嚟試吓!味道 8.5/10服務 8.5/10環境 8.5/10回頭率8.5/10總評 8.5/10😋🤍人均消費 $325💰-📍 鳥山名荃灣青山公路 - 荃灣段398號愉景新城1樓1025-1026號舖#米食日本菜 #米食荃灣 #米食荃灣西 #荃灣美食 #美食 #hkfood #hkfoodie #hkig #hkeat #hkgirl #hklifestyle #foodiegram #hkrestaurant #香港美食 #香港餐廳 #食評 #thefoodieinitiative #internationalfoodiesunite #foodadmirersoftheworld #globaleats #internattionalcuisinefamily #foodsharinggroup #香港 #香港餐廳
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