花晨月夕

🇭🇰花晨月夕·Omakase Moon $1580呢個晚餐omakase我覺得超豐富😍😍我尤其鍾意佢個巨多海膽嘅海膽手卷 食完超級幸福🥰🥰而且佢而家OpenRice做緊85折 好值得去🤑🤑❗️·壽司十貫1️⃣第一見既真鯛正正常常2️⃣銀鱈魚油份好好3️⃣帆立貝超鮮 好甜🤤4️⃣間八都唔錯5️⃣活北寄貝口感好好 好甜👍6️⃣深海池魚用少少柚子胡椒都好夠7️⃣之後個筋子師傅話係用左麵豉醃既 呢個我自己就覺得有啲太濃🤔8️⃣喜之次燒完都唔錯9️⃣中拖油份都ok🔟最後就係我最鍾意既海膽 呢個師傅係真係切咗三層厚嘅海膽俾我哋 勁正 強烈推介呢個🤩🤩🤩·先付 l 刺身五款 l 御料理 l 吸い物 l 甜品之後佢其他嘢食都好有心思 唔錯😎佢個鮑魚口感好好一個 之後目一鯛個擺盤都超精緻🫧北海道生蠔都好大隻🦪之後個三文魚籽海膽杯都好正 又係超多海膽 好滿足😌之後個毛蟹海膽都好鮮 配埋海膽口感好好🦀另外個天婦羅鰻魚都好有驚喜 口感好好 而且個炸皮超脆🤤最後仲有個大蜆清湯同埋好甜既蜜瓜做結尾🍈·📍尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓

同朋友繼續食好西，去左一間充滿著藝術同創意嘅Omakase，一邊欣賞師傅嘅功架，一邊享受每一道美食，師傅精心製作，賣相加入藝術元素。先付百合蜜柑清甜可口；煎廣島蠔味道鮮美，配蘿蔔蓉同三文魚籽，口感豐富；水雲滑嘟嘟，口感清爽。鮫鰈魚賣相吸睛令人驚喜，用液態氮製作成嘅大大泡泡球，泡泡散去就可以開始享用，鮫鰈魚有爽脆既咬勁，肉質細嫩，包住鮮甜嘅北海道馬糞海膽，配搭竹炭鹽，紫蘇花伴碟，色彩繽紛，層次感豐富。海膽三文魚籽杯三文魚籽自家醃製，加上北海道馬糞海膽，配搭柚子皮，鮮甜有一份清新感。長崎縣華漣生蠔係日本比賽拎過金獎，生蠔肉質爽口，貝柱位鮮甜，落左檸檬汁食，鮮味十足。鰤魚刺身大型油金魚，特別肥美，火炙做法帶出油脂香，質地柔軟而富有彈性。豚肉信田卷煮豚肉卷住黃芽白，用左特色醬汁煮，以紅蘿蔔、蜆肉伴碟。銀鱈魚火炙銀鱈魚油脂香濃，口感柔軟，配黑松露醬，增添風味。真鯛魚肉質細緻有彈性，味道清新淡雅同時帶有甘甜味，加左柚子皮帶來一份清新感。活帆立貝 肉質爽口，咀嚼時會有一種微微嘅甜香。富山縣白蝦仔白蝦仔肉質細膩而彈牙，撒上岩鹽突出白蝦仔嘅甜味，加上紫蘇花為這道菜增添咗一份視覺同味覺上嘅清新。大分縣中拖

尖沙咀· 花前月下視與美食の衝擊花晨月夕·KUNO📍尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓➰好歌推介「人潮在追趕生活，剩下我倆躺廢痛快一場，來日不知死活，亦是我倆，紛擾的不去想」.#小林不動產  #林家謙➰踏入梅雨季，天氣一直陰情不定，加上最近一直忙碌導致睡眠不足，生活步伐都有點兒迷惘，常言道「先處理心情，再處理事情！」，有見及此，決定相約朋友一起吐吐苦水，享受一餐豐富美食轉換下心情。.今次尋覓到一間尖沙咀人氣熱門的鮨店以，位於K11附近，約3分鐘路程，餐廳整體以石木系裝潢風格為主，燈光偏柔和舒適，正中央擺放壽司吧枱貫穿全場，每個位置亦可以欣賞到師傅席前處理食材及表演。.➰餐廳晚市提供3款不同套餐選擇，今日同朋友選擇左Omakase Sun及Omakase Moon，兩款套餐大同小異， Moon多左2款刺身及1貫壽司.Omakase Sun 💲1380/1 Omakase Moon 💲1580/1.➰❀先付三款先付前菜擺盤賣相精緻，師傅於我們入座時已埋頭苦幹堆砌擺盤及處理食材，十分認真。.✥螢光魷魚配青瓜漬物 ⭐️4/5⭐️螢光魷魚光澤鮮明肥美鮮味，外層帶爽脆感，味道帶點咸香。.✥三文魚籽配玉子

呢間餐廳由日本直送食材製作高質廚師發辦，係挑選時令食材，處理方法、調味比例以香港人口味而造🌸🥢Omakase Moon ($1580/ 位)💗先付海蝦爽口彈牙，瑩光魷魚爽脆鮮味，佐以冬荀土佐煮、日本西蘭花，以木之芽味噌醬調味，甜甜地幾開胃💗刺身五款1️⃣石鯛魚：薄切石鯛魚捲入海膽，以魚子醬點綴，再蘸柚子酸汁食用。師傅將液態氮注入玻璃器皿，再用泡泡液體封住瓶蓋，泡泡爆破一刻做成「飄煙」效果2️⃣長崎小長井牡蠣：生蠔肥厚鮮甜，以酸汁啫喱提升鮮味3️⃣象拔蚌：象拔蚌脆嫩鮮爽，加入青檸汁激發貝鮮味4️⃣松葉蟹肉：鮮拆松葉蟹肉配搭海膽，再以紫菜捲住一齊食，口中爆發雙重鮮味5️⃣鰹魚：鰹魚肉質較結實，特別以櫻花木煙燻，食落除咗有煙燻味外，慢慢食到濃郁魚味💗御料理是日為鱸魚蘿蔔蓉櫻花煮。鱸魚外層有薄薄嘅天婦羅炸衣，食落外脆內嫩，配上清甜嘅白蘿蔔蓉，更帶陣陣櫻花香，以櫻花做型麵麩點綴，食落非常暖胃💗壽司十貫1️⃣伊佐木：伊佐木肉質白裡透紅，彈牙帶嚼勁2️⃣帆立貝：帆立貝肉厚鮮爽，以柚子皮激發鮮味3️⃣深海池魚：深海池魚細緻爽口，充分感受魚鮮同油脂4️⃣富山灣白蝦：白蝦晶瑩剔透，黏糯鮮甜，以柚子胡椒調味5️⃣千葉縣地金目鯛：金目鯛鮮嫩柔滑，輕