三日月

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日本鐵板燒結合師傅華麗的技術和高質食材入饌，今次就來到尖沙咀的三日月。內裡面積寬敞，樓底夠高，新派和風設計注入型格時尚氣息。L形鐵板燒吧枱猶如一個讓廚師大展身手的表演舞台，近距離見證精湛的廚藝，跟師傅直接交流。今次就自選澳洲龍蝦·美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐，優惠價$498一位。前菜三小點、沙律前菜三小點以冷盤為主，清爽輕盈，沙律沾上柚子醋，酸甜清新無負擔，替這場豐盛的鐵板燒揭開序幕。原隻龍蝦一上枱就已是霸氣盡現，而且觸鬍仍在跳動，証明品質極之新鮮生猛。全程不時傳來鐵板燒的滋滋聲響，香氣四溢，加上師傅手起刀落，猶如一場視覺、味覺、嗅覺、聽覺的美食Live Show。鮮活澳洲龍蝦師傅以瀟灑純熟既手法將龍蝦席前拆殼起肉烹調，吃時不用自己動手剝開，方便又衛生，我作為一個龍蝦迷，啖啖肉吃得甚為滿足。選用新鮮肥美的澳洲龍蝦，大隻厚肉，肉質Q彈爽嫩，伴以香濃豐腴的蝦膏，鮮香味即時倍增。茶碗蒸熱騰騰的茶碗蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破，裡面還混合了晶瑩亮麗的三文魚籽，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味。鐵板燒日本野菜蔬菜包括南瓜、金菇、香蔥、蓮藕、日本野菜、蘆筍，脆嫩爽口，重啟味覺，表現

難得朋友講想食好野，揀左呢間日式鐵板燒。位於TST金馬倫廣場，好近地鐵站。去到啱啱好有吧枱坐，可以望住師傅整🥺。揀左三日月極上一人前鐵板餐，每人$798(另加一)。🔅前菜三小點有豆腐、茄子同煙燻雞肉刺身，雞肉刺身第一次試，似魚生既口感薄薄一片幾新奇😳。🔅海葡萄沙律酸酸地好開胃😋，海葡萄好爽脆🌿。🔅刺身三點有赤蝦、吞拿魚、同油甘魚，鐵板燒有埋刺身好滿足🤭。🔅季節時令生蠔生蠔勁大隻，好肥美🦪🥺！！！🔅鐵板燒北海道帆立貝帶子好大粒好鮮😍，煎到最尾加埋牛油好香🤤。有少少菠菜墊底襯托帶子既鮮甜😎。🔅茶碗蒸加左黑松露油喺面好香，蛋好滑🐣，仲有魚籽等等配料幾豐富😙。🔅鐵板燒日本野菜有蓮藕、蘆筍、冬菇同南瓜、噴左啲黑松露油去燒特別香🥴。🔅帝王虎蝦將蝦頭🦐既蝦膏煮成汁淋落蝦到，點少少胡椒已經夠晒味🤤。蝦肉彈牙，加埋啲蝦膏汁真係畫龍點睛😍。🔅和牛封門柳叫左5成熟，煎得2面好香，食落牛味濃而不膩🐮。附有3款特製醬，分別係蘿蔔蓉加酸汁、味噌汁同芝麻醬，點唔同既醬又另有一番滋味😝。🔅鐵板炒飯櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明，少少焦香份外惹味。食到一半更可以加鰹魚汁變茶漬飯，飯濕少少更濃味，一碗飯兩種口感🤩。🔅味噌湯🔅甜品

疫情嚴峻，但新一年要吃好D既心依然，這家新日式餐廳，最便宜的鐵板餐只要$500多。⭐️三日月一人前開業祭鐵板餐$568有前菜、主食，即刺身和鐵板燒都可以享受得到。⭐️前菜三小點雞肉刺身，雞肉入口滑溜溜的，有煙燻味，以檸檬提味，味道清新。竹筍松葉串以煙燻肉包裹竹筍，有層次感。醬汁茄子煮得很香嫩，入口柔軟。⭐️刺身三點赤身很清爽新鮮，蝦很新鮮甜美，油甘魚油脂充沛。⭐️赤身沙律赤身還有車厘茄、荷蘭豆和沙律菜，很清爽，加上魚肉更爽口。⭐️鐵板燒北海道帆立貝帆立貝底下有菠菜，菠菜很新鮮，加上軟腍的帆立貝，很滋味。⭐️茶碗蒸茶碗蒸最好吃，加上三文魚籽和木耳絲，入口蛋香迷人，口感滑溜滑溜，很棒！⭐️鐵板燒日本野菜有蓮藕片，南瓜香甜，青瓜爽脆。香菇鮮甜多汁。⭐️紐西蘭肉眼扒有三種醬汁，分別是蘿蔔蓉、酸汁、味噌醬。肉眼扒有一小部分弄成肉碎，五成熟的肉眼扒，沾了醬料會更好吃。⭐️鐵板炒飯炒飯加入櫻花蝦和梅子醬，入口酸酸甜甜，粒粒米飯炒得分明，味道比較獨特。⭐️味噌湯味噌湯落肚暖呼呼，很棒。⭐️甜品甜品是紅豆雪糕，加上抹茶脆米，口感頗豐富。

之前食Omakase都係夜晚，可惜政府禁夜晚堂食，今日同女友難得一齊放假，我地試左三日月既lunch omakase😝三日月位於尖沙咀，餐廳非常寬闊，裝潢以木系為主，落地玻璃令空間感更大。鐵板燒既座位有十個。雖然今日係平日，但鐵板燒既座位仍然滿座。餐廳總共有四款omakase午餐，其中一人前開業祭鐵板餐只係$568🤑- 前菜三小點前面包括煙燻雞肉刺身、茄子同炸蟹仔。炸蟹仔香脆到連殼都食得，至於茄子肉質軟綿細滑😋- 刺身三點刺身包括甜蝦、油甘魚同吞拿魚。擺盤幾靚，味道就正常。- 海葡萄沙律🥗海葡萄係沖繩既產物，味道酸甜爽脆，而且帶海水既鹹香，用作沙律非常合適👍🏻- 鐵板燒北海道帆立貝帆立貝燒得非常香口，肉質鮮嫩彈牙。下面有爽脆清甜既菠菜墊底。- 茶碗蒸口感嫩滑，高湯令味道更鮮甜可口，蒸蛋上面有三文魚籽作點綴，加添一陣鹹香🤤- 鐵板燒日本野菜野菜包括蘆筍、菇、蓮藕同南瓜片，風味十足。- 紐西蘭肉眼扒師傅非常細心幫我地切到細細件，肉眼扒肉質嫩滑，瘦肉與脂肪比例啱啱好，色澤紅潤透亮，加埋炸蒜片食仲正！醬汁方面有三款，包括蘿蔔蓉加酸汁、味噌同麻醬。- 鐵板炒飯炒飯粒粒分明，每一啖都有樱花蝦，加清

難得平日有充裕時間，來個豐富的鐵板餐吧！三日月一人前開業祭鐵板餐 $568眼看很多人都點了午市套餐，不會既然有時間便來個豐富點的！前菜三小點有海膽紫菜天婦羅、茄子及煙三文魚，當中海膽紫菜天婦羅最為驚喜。刺身三點有甜蝦、吞拿魚及油甘魚。刺身非常厚切，鮮甜美味。海葡萄沙律則清新開胃。鐵板燒北海道帆立貝賣相不俗，帆立貝半生熟。茶碗蒸滑嫩。主菜四選一，有紐西蘭肉眼扒、鹿兒島黑毛豬肩、阿拉斯加銀鱈魚及法國春雞。另外可以選擇+$100要美國安格斯牛柳。銀鱈魚滑嫩，很欣賞那煎得香脆的魚皮。肉眼扒配上的炸蒜實在太邪惡了！鐵板燒日本野菜份量很足，最後再來的鐵板炒飯用上了櫻花蝦及梅醬，實在太好吃了！喝罷味增湯再吃上甜品，真的太飽太滿足了！

三日月一人前開業祭鐵板餐MIKAZUKI Teppanyaki Set for One $568前菜Appetizer前菜三小點分別為煙燻雞胸肉刺身、茄子、炸軟殼蟹🦀 煙燻雞胸肉刺身頗特別 口感比煙三文魚較厚實 凍食既茄子加上鰹魚汁非常開胃 淋身得黎非常多汁🥰 軟殼蟹就不過不失🤣The sashimi was super unique, with a hints of smokiness, tenderness from the smoked chicken breast🐔 Eggplant salad w/Japanese Bonito Sauce was juicy & slightly savoury🍆刺身 Sashimi 3 kinds 甜蝦、吞拿魚、油甘魚每樣各一隻/片 甜蝦肉質鮮甜 厚切吞拿魚同油甘魚魚香十足 油脂感都好豐富🤤Amaebi was fresh & sweet while the Tuna and Hamachi were flavourful & greasy, yumm🐷海葡萄沙律 Sea Grape Salad沙律菜非常新鮮 海葡萄口感十足 加上車厘茄