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2024-06-27
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夜晚來到圍方商場吃晚飯，其實很喜歡這個商場，除了鄰近大圍港鐵站外，亦有很多店鋪可以逛，食肆亦都很集中而且多選擇。今次來到有被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡過江龍餐廳〔Chatterbox Café〕，餐廳除了有招牌菜文華海南雞飯外，亦有各種新加坡地道風味菜式，店內裝潢以深綠色及園林植物本系設計為主，舒適寬敞而明亮。文華海南雞飯 (HK$118)可以說是餐廳鎮店之寶招牌菜，基乎每枱客人都會叫上一客，海南雞份量十足，雞肉已預先去骨，入口啖啖肉，雞皮下與肉之間有一層小小的透明啫喱，肉質軟腍而近雞胸位置就相對較結實少許，蘸上特製的三色醬: 薑蓉、辣醬和甜黑醬油來吃，更有不同層次風味，而更有配上一碗豆腐雞湯。鐵板蠔餅 (HK$118) 〔另加+ $48有白飯及一杯期間限定飲品〕蠔餅用鐵板上枱所以熱辣辣，表面鋪了很多芽菜，蛋漿很厚身有蛋汁而且很香蛋味，加上有一粒粒蠔仔，煎得香口沒有油膩感，有點像甜甜地台蚵仔煎。椰子雪糕菠蘿梳打期間限定飲品，大大球椰子雪糕，而且是餐廳自家製，椰子雪糕內有一粒粒椰絲，而且味道濃郁，天氣熱吃雪糕就最正，而且有幾塊菠蘿片，很透心涼的飲品，喜歡椰子的朋友就不要錯過了。斑蘭蛋糕
今次來到有被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡過江龍餐廳〔Chatterbox Café〕，餐廳除了有招牌菜文華海南雞飯外，亦有各種新加坡地道風味菜式，店內裝潢以深綠色及園林植物本系設計為主，舒適寬敞而明亮。
文華海南雞飯 (HK$118)
可以說是餐廳鎮店之寶招牌菜，基乎每枱客人都會叫上一客，海南雞份量十足，雞肉已預先去骨，入口啖啖肉，雞皮下與肉之間有一層小小的透明啫喱，肉質軟腍而近雞胸位置就相對較結實少許，蘸上特製的三色醬: 薑蓉、辣醬和甜黑醬油來吃，更有不同層次風味，而更有配上一碗豆腐雞湯。
文華海南雞飯
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鐵板蠔餅 (HK$118) 〔另加+ $48有白飯及一杯期間限定飲品〕蠔餅用鐵板上枱所以熱辣辣，表面鋪了很多芽菜，蛋漿很厚身有蛋汁而且很香蛋味，加上有一粒粒蠔仔，煎得香口沒有油膩感，有點像甜甜地台蚵仔煎。
鐵板蠔餅
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椰子雪糕菠蘿梳打期間限定飲品，大大球椰子雪糕，而且是餐廳自家製，椰子雪糕內有一粒粒椰絲，而且味道濃郁，天氣熱吃雪糕就最正，而且有幾塊菠蘿片，很透心涼的飲品，喜歡椰子的朋友就不要錯過了。
椰子雪糕菠蘿梳打
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斑蘭蛋糕入口有點像戚風蛋糕，口感軟綿濕潤，配上自家製椰子雪糕，味道香濃不膩。
斑蘭蛋糕配椰子雪糕
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〔Chatterbox Café〕@chatterboxcafehongkong香港沙田大圍車公廟路18號圍方3樓304號舖
Shop 304, 3/F, The Wai, 18 Che Kung Miu Road, Tai Wai, Shatin, N.T., Hong Kong
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