楚撚記大排檔

营业中

休息中

個日約咗一大班大學同學去食飯，大家都遍佈唔同地方，最後決定咗去荃灣西呢一間旗艦店度聚一聚腳！我哋約咗7點，但係7點樓下已經有好多人喺度等緊位；聽聞嗰一日（星期五） Walk in要等食第二輪嘅8:45 （💛溫馨提示，如果想食嘅話就記得要預約啦✨）我哋一行6個人嗌咗一個二至三人套餐（兩湯、兩飯、三餸）同另叫幾個小菜，餐廳環境非常之好，設計亦都非常有特色，環境同設計都同街邊大排檔好似，只不過係呢一個係一個有冷氣嘅「大排檔」。嗰晚交枱嘅時間係8:30 ，我哋快快手嗌完餸之後，等咗大約6、7分鐘左右啲餸就開始上菜，啲餸全部熱辣辣，非常好味！

經常聽身邊朋友、同事提起這間「楚撚記」大排檔，大家都對它讚不絕口。今晚就和好友過來吃晚飯，試試「楚撚記」的出品！「楚撚記」的荃灣店位於百悅坊地舖和1樓，餐廳裝潢走懷舊風格，很有舊香港情懷。通菜與蝦乾、辣椒、蒜頭等以大火快炒，煲仔開蓋一刻，依然熱氣騰騰。通菜爽口，鹹香之餘，又帶一點微辣，吃不停口。蜆肉、豉椒、洋蔥和三色椒一起炒香，鑊氣十足。蜆肉大隻，入口味道鮮甜。配上香濃的豉椒醬汁，用來送飯一流！一上枱已經聞到陣陣胡椒香！利用了煲仔的熱力，海蝦被至蝦殼也十分入味。蝦肉新鮮彈牙，咀嚼間慢慢滲透出白胡椒香。煲內還有粉絲和洋蔥塊，其中粉絲更是盡索白胡椒的香氣，好惹味。白飯撈上豬油、豉油、香蔥和芫茜，醬汁份量可以自行調教。豬油撈飯，味道非常香，每一口又帶少許豉油甜香。即使明知這碗飯是多麼的邪惡，但也忍不住大口大口吃。自家煲的竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水，甜度可以，一渣份量絕對可以2個人慢慢飲。最後以糖水作結。凍食的綠豆沙清心丸，以及熱食的紅豆沙，一人一碗大滿足。

如果唔係幾日前訂位應該食唔食，點解咁講？因為前幾日就係walk in食唔到即刻訂位囉。先上咗個湯，呢個湯無得輸，完全為呢餐飯開咗個靚頭。湯料夠、豬肺香口、唔咸、唔油，夠濃郁。一定要叫！咕嚕肉都係要試，唔肥唔瘦，皮脆肉實，但旁邊嘅糖餅，後生可咬一口，年紀大要避避。炒蜆炒得香口，好食，香辣。可以叫，但人少就可以叫其他試。豬油撈飯，豬油、豉油加上蒸飯，我平時晚飯走飯都忍唔到食咗幾啖，又係必叫。蒸飯真係好味好多，煲飯無得比。豆腐係滑嘅，但七味粉同椒鹽味唔夠，有啲失色咗。粟米係真係要試，外香內甜，唔柴。今晚廚心情靚，咸蛋黃俾多咗，所以某啲部份咸咗啲。鮮魷係滑到口嚨，無牙都咬到，但今次入貨好似中等咗？一餐飯個半小時，人客太多，人手有啲不足。今次試唔哂，一定要再見。

尋日地鐵半價😳大家有冇去邊呀小妹尋日同屋企人去咗荃灣😝呢間大排檔超級出名我哋大頭蝦冇book位本身以為6點去到實有位嘅點知原來已經full booking 冇得walk in啦🥺尋日真系好好彩咁啱有個客遲到所以先有張枱比我哋但要準時7點交枱比下場差啲就食唔到🙈如果唔系山長水遠嚟到就真系白嚟啦😂😂-♥︎ 七味黃金炸一口金磚豆腐 $75份量都唔少😳嚟到嘅時候熱辣辣豆腐炸到金黃色😍食落脆脆地幾香口入面非常嫩滑😚本身以為黃金&金磚會系鹹蛋黃但原來唔系😂椒鹽嘅調味啱啱好 夠味得嚟唔會加鹹加埋炸蒜食就更加惹味😋推薦🙌🏿🙌🏿味道: 9/10性價比: 8/10-♥︎ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159連個名都擺埋上去 睇嚟真系幾推介🤣嚟到嘅時候見到豬手咁大隻 份量真系好足 仲要都系$159咋 抵啦!🤩外皮炸到好香脆 完全唔韌咬落去真系 “咔”一聲架🤪豬手肥瘦適中 食落唔會話好肥膩😚肉質非常嫩滑 食到豬手嘅鹹香 夠晒惹味😋不愧為招牌菜👍🏿味道: 9/10性價比: 8/10-☻︎ 豉汁蒸大鱔 $168份量好足 有成10件咁多🤩而家去街市閑閑哋買條膳分分鐘唔止呢個價😳劏膳去潺又麻煩 但呢度整埋都系$168 真心幾抵😆

終於一嚐長期客似雲來嘅楚撚記，感受半失去嘅香港大排檔風情。裝修擺設都好復古！即刻叫返支懷舊版忌廉先！脆皮炸大腸（鳳梨底）（$101）炸大腸表面炸得香脆，配搭菠蘿一齊食唔會過分油膩。西楚霸王雞（半隻）（$148）炸蒜多到遮住啲雞😂雞肉超級嫩滑，炸蒜同醬汁都好夾，推薦！黃金椒鹽粟米（$69）最出名嘅小菜之一，香甜嘅粟米佈滿咸蛋黃，邪惡得嚟又令人忍唔住不斷食。粟米真係好甜！一咸一甜意外地夾！菜甫銀魚煎蛋角（$72）睇上去平平無奇嘅煎蛋角，但就係簡單菜式先顯功夫。菜甫銀魚好多，所以蛋角煎到好大塊！熱辣辣食超滿足又飽肚。濃湯海鮮粉絲什菜煲（$98）足料又好食😋鑊氣豉椒炒蜆（$99）炒得好有鑊氣，上枱時仲熱到出煙，蜆都洗得乾淨無沙，放心大啖大啖食。蓮蓉壽桃（$44）好少見壽桃有印上綠葉😂白蓮蓉甜度啱啱好😌食完原來仲有糖水送！味道似係綠豆糖水，加左類似麻糬嘅透明正方體入去，好食！價錢合理、味道水準高、菜式多、仲有懷舊風情，完全明白點解經常大排長龍！下次再嚟試其他菜色😋

一直都好想來試呢間懷舊型嘅大排檔，之前見到YouTuber都成日去食呢間，而網上都幾多好評,食物相片都吸引🤩今日夜晚7:00幾過嚟排隊，咁啱有最後一張枱直接入去。當我哋食完已經8:00好多人喺度排隊食下一輪。菜單有好多選擇，最後揀咗以下幾款每張枱都幾乎會點嘅菜式。楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159見到附近嘅枱面幾乎都有呢一碟，賣相勁吸引、打卡一流📸而且份量都好多😚豬皮炸到脆卜卜，好似食緊燒肉嗰層皮咁💯，啲肉都好大舊，唔算咸！食肉獸必點🤩蜜椒薯仔牛柳粒$113 成碟餸炒到好夠鑊氣又好香😍，牛仔粒入口軟多汁，而薯仔有口感得來又吸收晒晒蜜糖同牛柳嘅香味😋😋大愛薯仔🥔依啲配菜青椒同洋蔥都好入味，成碟餸飯一流🍚七味黃金炸一口金磚豆腐$75一口豆腐外脆內滑，配埋炸蒜再點埋汁簡直冇得頂！🤩鑊氣豉椒炒蜆$99又係超高人氣嘅鑊氣小炒😋，蜆新鮮冇沙👍粒粒都充滿濃烈豉椒汁味🥳成碟都係餸飯一流🍚馬拉盞炒芥蘭$72 🥬馬拉盞味都幾濃，好爽脆！可惜芥蘭太大舊🥬飲品點左：🥤芬達支裝$13 🥤Zero可樂支裝$13 🍺藍妹大枝$33 識飲梗係要用戰鬥碗飲🥣夠晒霸氣又別有一番風味😎整體而言：全部嘢食都好夠鑊氣同味道，而且份

🔹️楚撚記大排檔🔹️每一次說這個名字，都想趁機說粗口🤣楚撚記大排檔保留著一份舊有的香港情懷，承載著大家滿滿的大排檔回憶，更帶來撚手小菜同鑊氣小炒，令大家捧腹回家😁真的不得不說，每道餸菜都很有鑊氣，調味料亦拿捏得很好。它們脆炸系列真得很棒，🙄我朋友也很努力的叫了三款脆炸食品🧆🥘🍗🍖🍻🍻🍻戰鬥碗🥣吃大排檔這麼地道的小吃，怎麼可能欠缺啤酒呢🤭乾杯🍻🍻🍻不醉無歸🔹️黄金炸魚皮👍👍滿滿的鹹蛋黄包裹着魚皮🤤還沒吃已經被香氣吸引，咬下去那種脆口感覺，不得了啦🔹️脆皮燒BB鴿擺盤都很精緻，搖搖籃🔹️鳳梨脆皮炸大腸👍👍炸大腸永遠比人很油膩的感覺，但中和了半酸甜的鳳梨一同吃下去，脆口及好像吃到大腸肉汁的口感，可以吃很多塊🤭🔹️鑊氣豉椒炒蜆🔹️欖菜肉鬆四季豆👍

CP值：4/5💛💛💛💛 價錢:- 芝士琵琶豆腐：$78- 避風塘鮮魷：$92- 菠蘿拔絲咕嚕肉：$99- 鑊氣豉椒炒蜆：$92- 楚撚沙拉骨：$87- 金沙黃金白飯魚：$86- 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅：$96- 馬拉盞炒芥蘭：$67- 楚撚豬油撈飯：$20- 楚撚桂圓手工啤：$42 好鐘意食大排檔野呀😍因為啲野食真係好夠鑊氣，唔係屋企個爐可以做到🤣🤣 楚撚記個名我聽左好多次但今次真係第一次食，味道唔錯👍🏻環境都唔錯，乾乾淨淨，坐得都鬆動😌 食大排檔嘅好處係：如果有好多人（當然依家係要分檯坐🥺），就可以叫好多款餸，試多好多嘢👏🏻尼間啲餸份量唔多，通常每樣餸都會有六至八件，人多就可能真係啱啱好一人食到一件☝🏻 芝士琵琶豆腐：好正，成碗芝士醬琵琶豆腐粒粒都脹卜卜食落好多魚肉，完全唔覺得自己食緊豆腐🤣而且又唔炸得好油，正👍🏻 避風塘鮮魷：好夠鑊氣👍🏻成堆炸蒜同辣椒係面，以為會好辣好咸啦依，又唔會喎😍舊魷魚仲要個面脆脆地咁，正👍🏻不過一碟得8-9舊魷魚真係唔係好夠喉🥲 菠蘿拔絲咕嚕肉：好好食，梅頭豬肉好稔🤤 甜甜酸酸好開但個拔絲食個陣要小心🤣因為好尖好吉條脷🤣 鑊氣豉椒炒蜆：好

成日經過這間位於百悅坊這間楚L記都大排長龍⋯⋯今日難得放假就同老公食過早飯5:30嚟到，終於唔使等位😬😬裝修是小時候的味道，菜色選擇見好多，店員服務，好好主動👍之前喺YouTube睇過Sunny介紹 菜乾豬肺湯好好飲，一於點你試吓，要個細size2人飲夠晒😁好細心，湯料盛碟，加個醬油，轉頭洗得乾淨清爽好好食呀！仲有菜乾、雞雞、陳皮！好清潤有媽媽嘅味道，完全冇油，二人份量，足足有五六碗😬😬會令人回味嘅一個菜式鑊氣豉椒炒蜆一上枱超級大碟，果然夠晒鑊氣，新鮮無沙，醬汁好惹味👍👍香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅黑松露非常香，你日頭已經陣陣松露飄，加上蓮藕非常有咬口，墨魚手打彈牙，表面剪得得罪嗰個內裏好Juice，真心好食😋好工驚喜！睇到廚師嘅用心！難怪成日大排長龍人頭百鬆啲食飽飽🥳

有新嘢梗係要去踩場啦！朋友相約即去試！入到門口有D懷舊擺設好鬼正，行咗10級樓梯後見到個勁正懷舊*痰罐*嗰下令我好想即用嚟小解一下。。咁啱我又好鬼急嘛。。裝修設計都有懷舊大排檔feel，食物仲好有鑊氣真係好耐無食鑊氣嘢了兩個字形容"""掂呀"""