Med Chef (已結業)

其實今次黎到，最想就係初嚐CBD,我地一行二人，係食之前就已經估，會係咩味道呢，因為未食過，所以總會好好奇加了在食物上面，會產生怎樣的效果。落單前，職員亦再三提醒，廚師在食物烹調過程中會加入CBD成分，令大家食得更chill，食物裡面會包含CBD, 如果唔要就要係下單時及早講明。 我地都對食物充滿好奇，無論係味道還是效果。 板燒西班牙八爪魚海鮮炒長米飯配秘製醬油汁本身都見到好多人推介，果然是不錯，西班牙八爪魚海鮮炒長米飯，第一係好足料，帶子，八爪魚，魷魚，蟹棒都會見到，而且八爪魚有大驚喜，超大條，但肉質又唔會硬。 日式芥末忌廉香煎廣島蠔闊麵條共有3隻煎廣島蠔，煎得好香，而且個材料好唔錯。日式芥末忌廉汁,其實芥末味都好重，開頭唔覺，但食落辣味滲出。汁方面其實都比較creamy。 食完咸都要食甜既，CBD既味呢，其實我自己覺得又唔會好明顯既，但可以同老友一齊試新食物，又有得飲，又有好野食，本身都好chill，加埋CBD, 放工了just releax. 流心菲達芝士撻芝士撻即焗的，外表仲係好脆，裡面既芝士仲有少少流心，加上其實食個陣係熱辣辣既，其實相當唔錯。 開心果青檸鮮奶油芒果千層酥千

經過厚福街，抬頭一望叫到呢個紫色招牌，設計幾特別，而且感覺好 chill 行近一望，原來餐廳的食物都會加入 CBD, 幫助減壓，令人提高睡眠質素，咁堅？再望望餐牌，見到D長長嘅菜名就知 - fusion 野，啱我。飲品種類亦多，咖啡、花茶、酒精及非酒精都有，仲見到我最愛的Earl Grey 溝梳打，怎能不試吓？好奇心驅使下就上咗，環境唔錯噃。青咖哩安吉拉雞捲 $138類似炸腐皮裡面包了煎雞肉，再淋上青咖哩汁，拌著洋葱紅椒絲與香葉，咁大個人第一次食呢款雞捲，脆卜卜的咖喱雞，好過癮好有趣柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯 $148好味又有趣的刺身飯，餸菜鋪滿成碗，有三文魚粒、半熟吞拿魚片、溫泉蛋，綠色一條條的是鮮嫰露筍，金黃色一粒粒是炸過的椰菜苗，底層仲鋪了沙律菜。成個飯口感豐富，而且充滿新鮮感。份量好足，兩人share 啱啱好，推薦大家試一試。開心果青檸鮮奶油芒果千層酥 $58千層酥的餅底好薄好脆好甜，似糖脆片。反而cream 幾清爽，不肥膩。加上少少芒菓，算是個輕量級甜品吧！流心菲達芝士撻$48上枱已覺驚艷，無論顏色配搭同擺盤都好吸引人。芝士撻是流心的，暖暖地仲好重芝士味。價錢好抵，必食

早排同朋友講起近來大熱嘅CBD(即大麻二酚)，詳細係乜我唔係好清楚，不過就見用途廣泛，可以用於護膚品、香薰同食物等；而尖沙咀更有一間主題餐廳「Med Chef」添！即係擺到明食「大麻」😳🤣？餐廳位於尖沙咀嘅食街－厚福街，但並唔係地舖；不過你枱高頭一望，就會見到大大個燈箱招牌🌈，好矚目！餐廳裝修行型格路線，燈光昏暗之下，更顯出瑩光燈箱嘅夢幻。入座後，店員會先向客人介紹何謂CBD，然後我哋亦發現餐牌上有仔細説明👍。專家指出成人每日攝取1,500mg或以下嘅CBD，一般都唔會出現副作用，而呢度嘅菜式每款平均只係得10-20mg，所以食咗都幾確定唔會有乜嘢。不過客人亦有選擇權可以揀唔落👌。餐廳用QR code落單，但餐紙其實即係餐牌，所以睇食咩都算幾方便。餐廳食物款式唔多，不過勝在涵蓋各個種類同混合各地風味，而且每款配搭都好特別，經過精心設計💕，喺第度食唔到。青咖哩安吉拉雞捲($138)，呢個小食幾有墨西哥風味🌮，兼且比起一般食到嘅Tacos更特別。雞捲有三件，捲内包住雞肉🐔，肉質滑，但份量唔多。捲皮有一定厚度，同我想像中唔同，因為我以為係軟身，而實則係偏硬得嚟又好爽脆。青咖哩汁亦係菜式嘅靈魂

點了數客食物及飲品，各有千秋，均為上品。最欣賞的菜品是芝士撻，剛造好的撻邊實而不硬，撻面是一層凝固了的芝士，切開如心太軟一樣芝士流心，香而不膩，是人生食過最好的芝士撻，只售$48，性價比遙遙領先各同業。威靈頓三文魚特別口感，外皮酥軟，包裹著柔綿的三文魚，兩者口感相似如一家人。店鋪音樂時尚有格調，有售賣含CBD的本地手工啤酒，價錢合理，其實選擇到此Happy hours也是很不錯的選擇。開放式廚房可見證廚師的工藝與心思，非常用心烹調料理，服務員亦主動詢問客人意見務求改善品質，如此方式我想起由木村拓栽主演的日劇《東京大飯店》裡的法國高級餐廳。性價比高，值得一去再去。

前排啱啱開返晚市又放寬咗可以4人同枱食飯，梗係要抐返間特別嘅餐廳食吓 咁啱見到嚟間新開嘅餐廳係fb有廣告 訂位仲有八折添 就試試佢啦~好彩禮拜五晚有book位姐! 基本上八點左右都已經無walk in位 座位分別有卡位同bar枱 今次3個人食就有卡位坐餐牌上面大部分嘅食物都加咗cbd 如果有特別要求可以掃qr code落單時寫低蜜桃乳酪沙冰好好飲同幾大杯 平時飲開微糖嘅我都唔會覺得太甜 蜜桃重過乳酪味第一款小食係西西里式老海灣釀烤吊桶 上菜第一個諗法就係點解條魷魚咁細嘅！？ 味道方面都ok 魷魚入面釀咗啲魚醬 反而啲薯條更加好食叫呢款小食嗰陣時都唔知原來魷魚會配薯條 嚟碟薯條同頭先嗰碟一樣 口感味道似扭扭薯條(粗版) 白醬唔係好夠咸 但係海鮮份量都幾多 食到有魷魚粒同青口粒嚟碟柚子漬三文魚半熟吞拿魚赤身珍珠飯係全晚最好食嘅一碟 首先魚嘅份量非常多 仲有半熟蛋同菜 最驚喜係炸咗一粒粒嘅椰菜粒 平時如果就咁煮會好苦但係炸完好易入口 仲令到口感更加豐富 柚子味嘅三文魚加搽咗辣醬嘅半熟吞拿魚超好送飯 啲餸多到好想叫多碗白飯嚟個意粉嘅味道比我想像中差 煎蠔食落係幾新鮮嘅但就同個意粉唔係好夾 忌廉