E Molto Buono (已結業)

餐廳環境較暗，而且寧靜，氣氛浪漫，非常適合情侶撐枱腳！侍應態度熱情，十 分有禮貌。7 courses dinner set，價錢合理，MAIN COURSE選擇多店員推介的酒，甜甜地帶有花香，好易入口！十分推介！酒精5%，好岩女仔飲，唔飲得既人都可以一試！下次再去都一定會再點這枝白酒。上菜時是暖的，口感鬆軟，亦配上自家製的麵包醬，十分有心思。麵包醬有兩款，香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬。推介薄脆配南瓜醬！頭盤選了阿拉斯加皇帝蟹腳沙律配椰菜花慕絲，藍色一粒粒的是橙酒味魚子，加入了橙酒去除了魚子的腥味，蟹肉份量頗多而鮮甜！餐湯是紐西蘭鑽石蜆配煙肉菠菜忌廉湯，蜆肉大粒而新鮮，有咸咸的海水味。忌廉湯厚身，沒有菠菜的青味，平時不喜歡吃菠菜的我是為了鑽石蜆才點的，但也覺得這個湯很不錯，驚喜！這前菜是香煎北海道刺身帶子配黃金荷蘭醬，帶子肉非常厚身，有半隻食指咁厚！雖然大粒，但一點都唔韌，好軟滑鮮甜，超級推介！食完上面幾知COURSE都開始飽，去到MAIN COURSE既份量比想像中大！慢煮伊比利亞黑毛豬火腿卷黑毛豬梅肉，賣相很吸引，每塊豬都有火腿卷住。火腿不是很咸很濃味果種，所以連埋豬扒一起吃都沒有搶去豬

向以喜在港島區尋覓好食肆的好友,這次十分興奮地告訴我,有一家位於銅鑼灣的意菜,不只環境氣氛上佳,食物整體質素一流,價錢相宜之際,而且還可免開瓶費!而我在這餐廳--E Molto Bueno用餐的感受,恍似讓味蕾遊走在陽光明媚的意大利南部,各種香味與景色,觸動了嗅覺與視覺,繼而令味覺受到更深刻的悸動......餐廳座落在時代廣場的對面,從偌大的窗邊玻璃對望著隔了一條街的銅鑼灣地標,再有天橋上的汽車奔流而過,形成室內的寧逸與室外的繁盛高對比!室內的裝潢佈置甚有格調,有歐式的大吊燈,偏暗但柔和的燈光,加上檯面上的燭光,已經營造了歐陸氣氛!主餐牌的選擇適中,剛好顯示了餐廳集中的主力菜式;剛坐下不久,侍應生便遞上了賣相吸引的麵包;這三種款式組合跟上兩款醬料,好一派意式風情!將薄脆拿在手上時,還有明顯的熱度,塗抹上香草南瓜醬,香氣與甜味即時充斥著味蕾,令原本只有麥香味的薄脆變得有層次起來!香草提子麥包本身己做得外脆內綿,啖味時已有香草氣息透出;但加上香草南瓜醬後,更令人有在秋天時份漫步著香草花園之感,旁邊又佈滿著麥子與南瓜蔓藤,一陣風吹過,各種清新的味道直撲肺腑!而更深得我心的芝麻包,有其香加其外

這晚是團年飯的一餐, 千挑萬選下選了這家以法國菜及意大利菜為主, 而且免開瓶費的西餐廳, 並且是樓上舖, 正合了我們的慢食慢飲原則. 晚餐的價格在$700-800間, 預料之內, 而且餐廳的一大賣點是免開瓶費, 省下不少費用. 坐下後先送上的是自家制麵包及自家制麵包醬. 麵包的熱度剛好, 咬起來鬆脆而內軟, 配上2款: 香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬, 平時愛沾黑醋加橄欖油但這晚從頭到尾都給是沾醬. 第一款前菜點了這款感覺較輕盈的蟹腳沙律, 上桌用上一個大的透明杯子裝起來, 幾種素材在杯子裡混合起來, 吃起來清爽而層次豐富.  湯的選擇其實還有法式龍蝦湯, 但龍蝦湯各家各做的龍蝦湯有點大同小異, 最重要是味道濃而有點飽滯. 所以挑選了另一款菠菜忌廉湯. 口感幼滑的菠菜忌廉湯配上鮮甜的鑽石蜆, 不錯的配搭. 另一款菜式, 也是選擇了較輕盈的帶子而不選鵝肝醬. 雖然只是簡單的刺身級北海道帶子, 但配上香港人愛吃的加了咸蛋黃的荷蘭醬, 味道變豐富了又不會過份搶去帶子的鮮味. 近年去過的幾家日本餐廳, 法國菜都有嚐過不同雪葩, 但這個柚子雪葩比大部份的店家做得綿滑, 柚子酸甜並以雪葩形式上桌, 是主

位於時代廣場附近的E Molto Buono，位置不太起眼，在一條舊街上，不過跟著地圖來都會很易找到的。餐廳名字很特別，「E Molto Buono」是意大利文，是非常好的意思，十分有意思的名字。入到餐廳，跟外在的環境形成一個對比，餐廳環境走高檔格調，地方不太，柔和的燈光，甚有氣氛。對著繁榮的時代廣場，享受三個多小時的浪漫晚餐。餐牌上六道菜的選擇，前菜及湯只有兩個選擇，可以同朋友各要一款，不用多選，只要想主菜要哪一款就可以了。餐前包包：有三款麵包，包括香草包，墨汁芝麻及芝士脆片。墨汁芝麻較為特別，充滿墨汁味，十分鬆軟。香草包軟綿，陣陣香草芳香配上辣肉腸南瓜醬，十分可口。芝士脆片，芝士味濃郁，口感香脆。麵包醬：自家制的香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬，另外亦有黑醋加橄欖油。當晚星期三是oysters night，$198有半打生蠔。Scottish Rock：來自蘇格蘭的蘇格蘭石蠔，養殖於冰冷及清徹之蘇格蘭沿岸海灣，蠔殼薄及蠔身肥大，富有彈性口感。金屬味較重，帶一點CREAMY，入口即溶。Krystal：來自法國的水晶生蠔，帶子位大而爽口，蠔身亦特別肥厚，口感Creamy，海水的鹹味與生蠔的鮮甜

老套說句「人生有幾多個十年？」, 能有八個多的十年, 真的不容易, 絕對要為老爸的生日作好準備。近幾年, 我也會安排一間蠻有情調的餐廳跟他Fine Dining, 二人撐枱腳, 浪漫一番。浪漫？？不是應該跟情人嗎？為何是老爸？無錯！我最重要的情人就是他。餐廳是樓上舖, 一出升降機門便看到一塊印有四款葉子的大招牌和餐牌。甫進店內, 燈光柔和, 每枱點了小蠟燭, 滿有情調, 絕對是情侶來燭光晚餐的好地方。餐廳以深啡色為主調, 地方不算大, 近門口一處設有一個水吧區, 以及有三張四人枱。慢慢踏上一級小台階, 設有數張二至四人枱, 該處更寧靜浪漫。最喜歡還有一個小露台, 站在這裏吹吹微風, 讓人透透氣, 很舒服。坐近大型的落地玻璃窗旁, 對着車來車往的繁華鬧市, 但卻身處一個寧靜寫意的餐廳內, 感覺很特別。在餐廳內, 放下緊張心情, 放慢動作。慢慢細看餐牌, 設計清晰簡約, 六道菜晚巿套餐價格由$698-$768, 視乎所揀選的主菜品。******************************慶祝生日當然要飲返杯盡興一下, 但我倆都不勝酒力, 故點了較清新的 Basil Lime Breez