旺角海鮮菜館

营业中

休息中

朋友長期住外國, 今次返香港我同佢食海鮮。我哋係旺角行完街就去左一間海鮮菜館食飯。我哋叫左一個二人套餐, 前菜有白灼魷魚和白灼韭菜花, 魷魚爽口彈牙, 韭菜花鮮嫩, 食落鮮甜。套餐有兩款湯選擇, 我哋揀左杏汁花膠豬肺湯, 杏汁味好濃, 味道清甜, 十分滋潤。蒜蓉粉絲蒸元貝, 元貝好大粒, 粉絲吸收晒湯汁, 十分惹味。 豆豉果皮蒸鮑魚, 果皮味好香, 鮑魚好新鮮食落彈牙爽口。油浸虎杉斑, 魚肉嫩滑, 時間控制得好, 食落好鮮美。食物整體來講都好新鮮, 朋友食得好開心, 唔使去西貢都可以食到海鮮, 十分方便。

經街坊介紹這間唔係平，但平過鯉魚門🤣食材新鮮好味道，今次第二次😁環境保手舊裝修🤔以前行街經過都唔咁入去😜因為睇唔到入面情況又黑喎☺️可能有介紹又講得唔錯，最緊要有老廚師坐震😋😋😋招呼唔錯有人情味👍上第一、二道海鮮後，等我們食完先蒸條魚💯魚剛蒸好上先好食🤭其每樣嘢都啱我們口味👍

朋友是海鮮痴，慶生不能不吃他的摰愛吧？一心想他今次慶生大概也是到吃海鮮的熱點，倒如鯉魚門等等⋯但今次卻相約在旺角鬧市中心？追問下，佢說原來一直等待店內裝潢完成。小妹實在見識淺薄，十分期待是次的生日宴😍是次主角就是「旺角海鮮菜館」！門面裝飾得大氣，而看到門口的魚缸內有多款生猛海鮮，有波龍（波士頓龍蝦）、肉蟹、沙巴仔等等。見到魚缸雖小但五臟俱全，不同種類的海鮮都有，恰似一個小小的水族館😍環境清幽，店內雖小但其實內裏九曲十三彎，正好可以分隔好每一枱，令每桌的食客有一隱蔽的私人空間。難怪當晚見到有很多名人光顧，有影視紅星、著名的國際運動員等。首先出場當然係蟹！肉質爽嫩鮮甜，蟹身多肉，咬下滿足感十足！蟹吃得出是生炒，並不是坊間的拖水後再炒！吃得出蟹肉富彈性，細味下有避風塘的風味。蒜子炒得乾身，吃下去除了蒜香還有刺激味蕾的辣！辣得不嗆喉卻過癮，令人一口接一口，有朋友更點了一個白飯撈來吃😂部長上菜時要我們留意蒜內的「一條蔥」，該條蔥是這菜餚的靈魂，我們當然要一試，吃下去蔥算嫩但又有著辣蒜香，一眨眼，又被吃清光🙈看餐牌見是一斑兩味，心想又是平日常見的出場樣貌。但一端上桌，全枱人「嘩」！一條魚分兩邊，一

又到朋友聚會的大日子,朋友話今次要食餐似樣海鮮大餐🦐🦀🐟。我們一行十人到新裝修旺角海鮮菜館開餐。餐廳前面有個大魚缸，海鮮應有盡有，海鮮生猛。我見到他們菜牌以避風塘及黑胡椒做招牌，一定至少叫一碟來品賞。👅等到我最期待避風塘炒（$488|per one crab),因為人多我們叫了二隻，肉質彈牙，多汁靚蟹以炒香蒜蓉蔥條來炒蟹，蟹少辣夠曬嘢味就不用説，香蒜同蔥條吸收蟹汁非常鮮甜。我相信自己廚藝有幾叻在家一定做不到這道菜。因為不想浪費炒香蒜蓉同蔥條，我們再點了海鮮炒飯再加上避風塘炒蟹香蒜同蔥條真的一流享受。想要靚靚一定要飲有益養顏湯水。用花膠雞湯及小許杏汁燉湯用湯底再配合豬肺，健脾養顏之選。我連湯渣都食曬。非常甜美飲完二碗都不覺口渴，非常足料湯水。係出面餐廳一定會食過沙巴龍躉，但以鴛鴦整法將魚切雙飛一邊做油炸一面做清蒸非常有特色。尤如一隻雕塑真心不捨得食它呀！清蒸那邊非常滑魚油又香，油炸那边香口甘香。二邊不同味道及感覺可以一次過滿足曬。不能不提他們除了煮海鮮出色，連炸子雞都冇得彈。皮博博脆帶少少油脂，雞味濃及嫩滑入味。非常突顯餐廳老師傅的精進廚藝。最後以一碗不太甜陳皮紅豆沙做總結為今晚盛宴畫上