金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 (已結業)

之前朋友食過覺得唔錯，所以邀請我同佢再食，見佢誠意拳拳邀請我去，就一齊去打邊爐啦！老實說，我覺得金撈既位置有D僻，平時都好少去佐敦渡船街一帶，好彩有google map帶路呀 先揀選岩自己口味既調味料，結帳時先知原來醬料費要$20一位，有D貴呢！佢既火鍋菜單好豐富，未諗食好咩，朋友已經話一定要揀佢個老鴨湯湯底。我地2個人點一隻老鴨好似太多，我地都係揀左半隻老鴨湯底就好了！金撈老鴨湯(半隻) $148 半隻老鴨份量原來都幾多，而且都有幾多肉。未打邊爐前，我地都飲左幾碗老鴨湯，同鴨肉。老鴨湯清甜，感覺好似冇落味精。見餐牌介紹佢地既老鴨湯燉煮超過兩小時，有滋補既功效，清熱生津，估唔到個湯底咁勁先>_< 雙併滑 $88揀左花枝滑同鮮蝦滑，手打滑上面仲有D魚子，即刻升左級，睇落冇咁普通～～ 味道方面，覺得2款手打滑都幾出色，彈牙爽口，鮮味足，蝦滑入面仲有D蝦粒，但份量真係少左D～～ 自家製水餃 $58 水餃係朋友既最愛!食得出係自己包，餡料都幾豐富！ 美國桶蠔 $138一共有6隻桶蠔，味道新鮮而且唔腥，體積幾大，碌完都唔會縮到好細，見住朋友食到好滋味～～ 鹿兒島

之前喺深圳食過老鴨煲，先飲鴨湯後打邊爐。覺得味道好好，鴨肉鮮嫩又煮得好腍。成日推介俾朋友返大陸一定要食但係次次都約唔成。唔係話遠就唔得閑😑今次就近近地喺香港試吓呢個老鴨煲啦三個女仔都唔係食得幾多野， 隨便叫咗一隻鴨嘅老鴨煲試下！望落同深圳嗰個都好似，因為鴨都幾肥，所以飲湯之前一定要隔走哂啲油！呢一煲鴨， 已經隔咗三大碗油😂 亦都為咗方便食，我哋將隻鴨煎皮拆骨，撕晒啲鴨肉出嚟。肉質非常之林，唔會好老，一啲都唔痴牙！🤤🤤另外我鍾意加啲蔥落去一齊飲， 成個感覺好清香、好香鴨味、又唔會太肥膩！加埋啲蘿蔔一齊食真係好香甜！我哋三個女仔飲咗大半煲鴨湯先至肯停手😂😂😂😂😂我哋隨便嗌左少少火鍋配料，有四寶丸、紐西蘭羊肉片、雜菇、脆鯇片、少少蔬菜、仲有和牛粒添。雖然佢俾咗一大洞山我哋，其實入面只係菜。羊肉都係得幾塊⋯⋯⋯而且我覺得羊肉片嘅羊味太重太so!我本身都好鍾意食羊肉都好鍾意佢浸羊肉嘅蘇味但係呢個實在太蘇啦！成都打邊爐都係佢啲羊肉味😐😐😐至於呢個澳洲M9和牛粒，亦都係有少少失望！可能10粒入邊，有5粒都係肥膏⋯⋯⋯⋯呢個鯇片都幾好食嘅，肉質都唔錯，都幾厚身。食落亦都冇淡水魚嘅泥味（因為我好怕）整體

是日跟佐為食精好友sinnay四出覓食，心情大為興奮！為了我倆的約會順暢，她提前book了一間在佐敦的食店。因為她曾聽友人推薦過，無奈自己是個終極路癡，稍為複雜的地址就會難倒她，如今有我在便放心地去了。雖說店舖在佐敦，但在途中我發現，根本就是離「柯士甸」站更近哦，所以如果是搭西鐵較方便的朋友，建議大家選搭西鐵。將近店舖門口前，我一度懷疑自己行錯路，眼見四周車房居多，還私疑友人是否記錯地址，就在我打算掉頭走之際，「金撈」閃下閃下的大招牌終於出現在眼前(心中不斷感歎自己的尋路能力高超！)幾番轉折，到埗時已時19:30，可能因為是閒日關係，見店內未坐滿客。還未回過神來，熱情的姐姐已經高速地替我們擺好餐具。叫了一個雞煲後(因為我實在太熱愛雞煲，所以連招牌的鴨湯都沒有order)，我們便開始"胃食mode"，旋風式地tick野食。四川風味的雞煲，半隻份量都很多呢！"蝦條"是聽店內的熱情姐姐推介所order!十分好味！其實炸豆腐口感不錯，夠香脆。但我本身不是重口味的人，都略嫌味道偏淡，是令這道小食失色之處。上菜時，響鈴卷還冒著溫熱的白氣，真是未食都知道是即叫即炸的新鮮響鈴卷！它的味道和口感都值這個

今天和朋友Liliandu到了佐敦一帶覓食，最後選了金撈老鴨湯刺身火鍋專門店進餐  兩名小女生禁不住吃到肚子撐撐的離開 而且，今晚也是一頓很滿意的晚餐，無論食材還是服務方面都非常貼心呢 ▼一進店時已是7時多，但場內客人不多，可能與店選址有關呢，的確是有點偏的，如果是駕車人士會比較方便，我和Liliandu是在附近亂走一通，經過一堆車房才來到的 ▼甫坐下就看見檯上有各樣醬料放置好，只待order了湯底後就可以自行調配醬料 我們今天並沒有點到湯鍋，因為心血來潮想吃一下雞煲，就點了半隻雞份量的《火爆雞煲（小辣）》（HKD$128）。雖說是半隻雞，可是份量卻多得很呢！更令人驚喜的是雞肉非常嫩滑，是其他店鋪（甚至是雞煲專門店少有的），加上味道濃郁，主要是因為醬汁調配得很好，就算後來加湯再煮也沒有把味道減淡呢！唯一後悔是叫了小辣 感覺完全不辣的，下一次再來的話會叫個中辣試試看！▼這是雞煲初呈上時 已有陣陣香味撲鼻▼不出一會兒就已經滾起了，賣相煞是吸引 當然味道也很好（以上已說了就不重覆了^^）▼說到這個鍋，不定不提的是自行搖控的手制 以往打邊爐、吃火鍋的時候，控制爐火大小的扭鈕必